樹莓優良品種海爾特茲的選育

摘要：海爾特茲由山西省農科院果樹研究所樹莓課題組從引進樹莓品種中選出。該品種夏果平均單果重3.19g，秋果平均單果重3.85g，可溶性固形物含量13.54％，維生素c含量144mg／kg，甜酸適口·香味濃郁，品質上等，是一個在一年內能夠收獲兩季，綜合性狀優良，適應范圍廣，豐產、穩產的樹莓品種。

關鍵詞：樹莓；品種；海爾特茲

樹莓為薔薇科懸鉤子屬(RubusL.)多年生落葉性灌木型果樹。又稱木莓，別名托盤、馬林、覆盆子等。目前在全世界有20多個國家和地區開展了樹莓育種研究，其中比較有影響力的有美國、加拿大、英國、俄羅斯和澳大利亞等。

目前，我國樹莓育種主要是引種選育，結合雜交選優和實生選育等多種途徑選育優良品種。山西省農科院果樹研究所樹莓課題組從2000年開始，引進國內外樹莓品種18個，以豐產性和果實商品性為目標進行馴化篩選，通過多年多點的觀察試驗，經過初選、復選，篩選出了適合山西省大面積發展的優良品種。

1 選育經過

山西省農科院果樹所樹莓課題組從2000年開始，對引進的樹莓品種海爾特茲進行適應性觀察，對果實經濟性狀、物候期、產量、抗逆性和苗木繁殖特性等進行全面深入的研究。發現在能夠適應山西省的樹莓品種中，大部分品種只能一年結一次果，而該品種在夏季結果后，秋季還能再次開花結果，并且果實性狀較夏果表現優異。2006年在本所樹莓示范區擴大栽植，結果表現優良。2008年以來，先后在太原市陽曲縣、小店區、尖草坪區及壽陽縣、太谷縣、吉縣、朔州市等地布點區試，春季栽植后發現當年秋季即可結果，其適應性和抗逆性表現良好，其主要經濟性狀表現良好而且穩定。2009年在山西省應縣春季引進栽植，當年秋季就已經開花結果，樹體表現生長健壯。該品種在山西省多地進行區試，不僅能連年豐產穩產，而且采果期長達2個月，是綜合性狀優良的樹莓品種。2010年通過山西省林業品種審定委員會認定。

2 主要性狀

2.1植物學特征

該品種為落葉灌木，莖直立，生長勢強。1年生枝紫紅色，枝條上常密生皮刺或刺毛。針刺密度在基部較大，在中上部較小，硬度中等。1年生枝長度160cm，最長194cm，節間長度2.3cm。葉片為3～5出羽狀復葉，濃綠色.葉尖鈍尖，略向下，葉基心臟形，葉緣鈍鋸齒，葉背茸毛密，葉面有皺。花為兩性花，白色，花萼5枚，花瓣5枚，雄蕊多著生在花萼上，雄蕊略高于雌蕊。雄蕊數90～100枚，花粉數量多，花柱數量為80～110枚，柱頭高于花藥。果實由小核果集生在花托上形成聚合果，果實成熟時與花托分離。

2.2生長結果習性

該品種萌芽率高，經多年連續調查發現植株的地上部分是由1年生和2年生枝組成的枝叢，通常情況下2年生枝開花結果，并在漿果成熟后自然死亡，而基生枝萌發長成的當年生枝作為下一年的2年生枝開花結果，依次更替。其根系為淺根性，主要根系分布于地下30～50cm之間，除對水分要求較高外，對氣候以及土壤等外界環境適應性較強，極易繁殖和生長。

該品種自花結實率達95％以上，一般在定植的第2年開花結果，其2年生枝在夏季結果后自然枯死，當年生枝在秋季可以進行第2次結果，并且產量比2年生枝產量大。如果冬季從地上部剪去，到第2年秋季該品種也可以結果。該品種初生莖生長3～4個月后，枝條封頂變成結果枝，開花結果。3～4年進入盛果期，經

該品種果實短圓錐形，空心，夏果縱橫徑為1.88cm×2.16cm，平均單果重3.19g，大果重為4.6g；秋果縱橫徑為2.08cm×2.26cm，平均單果重3.84g，大果重為4.9g。漿果呈樹莓紅，色澤鮮亮；核果較小，整齊，其上雄蕊殘留短，每100粒種子重2.84g。聚合果與花托易分離。果肉紅色，肉質較細，果肉質地柔軟，鮮食口感酸甜適口，鮮果含可溶性固形物為13.54％，總糖7.504％，有機酸2.28％。

2.4

物候期

在山西太谷地區，4月上旬萌芽，夏果5月上旬現蕾，5月中下旬盛花，果實成熟期從6月下旬開始，采收期可持續25d左右；秋果花期在8月上旬，果實成熟期從8月下旬一直持續到9月下旬，采果期可達30～35d。11月下旬落葉，生育期210d左右。

2.5抗逆性

該品種適應性強，對土壤、氣候要求不嚴，抗寒，抗旱，耐熱，耐澇。具有較強的抗病能力，特別對疫霉病、根腐病抗性更強。在早春地上部萌芽早，易受倒春寒危害，建議早春去土稍遲些，保證芽體健康生長。

3 栽培技術要點

3.1

定植

在春、秋季節均可定植，大部分地區以秋季定植為主。株距為0.5～0.8m，行距為2.0～2.5m，667m²定植330～660株。定植前適當修根，并將苗木根系在水中浸泡12～24h。栽時根部蘸滿泥漿，可大大提高幼苗成活率。

3.2立架與引縛

每行一排水泥支柱，間隔5～8m，在支柱上拉兩道10號的鐵絲，第l道離地面50cm，第2道離第1道40～50cm，將出土后的枝條逐一引縛到支柱的鐵絲上。

3.3整枝修剪

一般每叢保留8～10個枝即可。春季枝條綁架后，疏除病傷枝，適當剪留。夏季修剪在枝條生長到30～40cm時進行，原則上去弱留強，對枝條稀疏的植株可進行摘心，增加枝量。秋季修剪在果實采摘后進行，對結果母枝剪除，當年基生枝條短截，一般保留1.3m長為宜。

3.4肥水管理和中耕除草

基肥以農家肥為主，于秋季落葉后結合冬澆施人，一般667m²施優質土雜肥4～5t。追肥根據樹體生長情況，一般分3個時期進行，第1次追肥在夏果開花后至幼果形成期進行，每667m。施尿素50kg；第2次追肥在7月下旬至8月中旬進行，每667m²施硫酸鉀復合肥30kg；第3次追肥應結合早秋施基肥一同施入，每667m²施三元復合肥25kg。灌水可結合每次施肥進行，在果實膨大期要增加澆水量。

3.5適時采收

樹莓果實的成熟期長，果實從鮮紅色向亮紅色轉變時，即可采摘，當果實的顏色由亮紅色向暗紅色轉變時，果實就已經變軟，此時果實的風昧較好，商品性優良。但果實不及時采摘就會從花托上掉落，影響產量。采收應分期進行，一般隔1d采收1次。采后的果實放在陰涼處或放人冷庫。

3.6防寒越冬

樹莓在北方地區必須埋土防寒越冬，通常在澆足凍水后至土壤上凍前進行。先將樹莓植株基部彎曲處堆好枕土，沿樹莓行，向同一個方向順勢壓倒，并捆綁，再在距植株1m以外處取土掩埋。翌年春再撤土解捆。