鴨抗病育種初探

鄧 兵張金鳳文江鋒錢運國高 輝王麗霞喻 婷周 華杜康裕冉志平

(1.武漢市畜牧獸醫科學研究所，湖北武漢 430065；2.武漢多寶微生物技術有限公司，湖北武漢430312；3.松滋市第三人民醫院，湖北荊州434200；4.黃陂區畜禽品種改良站，湖北武漢432200)

我國具有悠久的養鴨歷史，早在公元前500年就有大群養殖蛋鴨和肉鴨的記載。進入20世紀80年代，我國養鴨業不斷發展，逐漸由小規模家庭飼養方式走向集約化生產，飼養量平均每年以5%～8%的速度遞增。在育種工作者的努力下，幾十年來鴨的生產性能大幅提高，主要表現為生長速度快、料肉比低、產蛋率高。但隨著鴨生產性能的提高，養殖規模的擴大，養鴨業也面臨著各種疾病的威脅，如禽流感、鴨病毒性肝炎、傳染性漿膜炎等，鴨的成活率大幅降低（毛小鴻，2010）。據統計顯示，疾病給養鴨業帶來的經濟損失約占總產值的12%～15%。通過提高生產管理水平或使用藥物和抗生素可在一定程度上減少損失，但并不能從根本上解決問題，同時藥物和抗生素的使用容易引起獸藥殘留、增加食品安全風險，以該方式來解決鴨養殖生產中的疾病問題越來越受到人們的質疑。通過提高鴨自身的抗病力，培育出適應當前生產環境，能抵御疾病的鴨品種將具有廣闊的市場前景。

1 疾病發生過程及抗病力的遺傳基礎

疾病的發生是動物的遺傳背景和環境共同作用的結果。當機體受到病原侵染時，會遇到三道防御機制，即上皮防御機制、非特異性防御機制和特異性的防御機制。……