飼糧添加葉酸可緩解斷奶仔豬的免疫應激

高 慶張克英陳代文

(1.四川農業大學動物營養研究所，教育部動物抗病營養重點實驗室，四川雅安 625014；2.四川鐵騎力士實業有限公司，馮光德試驗室，四川綿陽 621006)

生產實踐和試驗研究都證實仔豬斷奶階段的生產性能在很大程度上會影響生豬的上市時間和生產效益。減少斷奶仔豬腹瀉，保障仔豬在斷奶后健康正常的生長仍然是當前養豬生產的技術難題，其主要原因在于斷奶仔豬的抗病力滯后于生產的需求。而養豬業中禁用抗生素在世界范圍內正逐漸成為共識，為保障豬的健康生長需要以營養調控手段來提高豬體自身的免疫力。研究仔豬的抗病營養，無疑既具有理論意義，也具有實踐價值。而已有研究表明，在飼糧中補充適宜劑量的一些功能性養分可以調節或增進斷奶仔豬的免疫功能，提高仔豬抗病力，減少仔豬斷奶期疾病感染或免疫應激的危害。

1 仔豬斷奶期的免疫應激

仔豬出生后免疫系統尚未發育完全，初生仔豬的免疫保護主要靠初乳傳遞母源抗體的被動免疫方式獲得，而不是自身機體細胞介導的免疫。3～4周齡是仔豬免疫系統發育特別是免疫細胞發育成熟的關鍵時期。仔豬的非特異免疫系統的發育成熟和建立，至少在7～14日齡后才能完成，而B、T細胞發育成熟的時間比嗜中性白細胞和巨噬細胞的分化成熟更晚，一般要遲1～2 w時間。此時，仔豬自身的主動免疫尤其是特異性免疫功能也還未成熟和完善。仔豬大約在3周齡開始產生主動免疫抗體，但直到4～5周齡時所產生的抗體仍然較少。……