“蛹肽蛋白”替代魚粉對母豬繁殖性能的影響

羅秋蘭 鄺哲師 葉明強 趙祥杰 潘木水 羅國慶 廖森泰

(華南農業大學，廣州 510640)

“蛹肽蛋白”是一種富含蠶蛹蛋白、菌體蛋白和植物蛋白的復合高品質蛋白肽，是采用微生物轉化新技術和多菌種、多溫相混合發酵技術,通過對植物蛋白原料的微生物發酵轉化以及蠶蛹蛋白的有序酶解研發的新產品[1]。該產品營養豐富，蛋白質含量平均為52.66%，富含16種氨基酸，具有非常豐富的抗菌肽、消化酶、有機酸和有益微生物菌群，同時安全無副作用，與藥物具有協同增效作用，可降低抗生素藥物的使用量。蛹肽蛋白和進口魚粉營養成分的比較見表1。蛹肽蛋白屬于昆蟲蛋白飼料，昆蟲蛋白飼料可提高仔豬、肥育豬的生長性能[2-4]，而在母豬上的應用效果卻極少研究，未見報道。為了探索蛹肽蛋白能否用在母豬上實現其營養價值，特進行本次試驗，為該產品在母豬上的開發利用提供試驗數據。

表1 蛹肽蛋白和進口魚粉營養成分比較(%)

1 材料與方法

1.1 試驗材料

蛹肽蛋白：由廣東省農業科學院農業生物技術研究所生產提供；

進口魚粉：由廣州市日峰飼料有限公司提供。

1.2 試驗動物

試驗動物由廣東省佛山市威文伯樂農場提供并在該農場的養豬場進行試驗。選擇同一品種，體重、胎次相近的長白×大白妊娠母豬[妊娠期為(95±2）d]30頭，隨機分為3組，每組10頭豬。配種公豬為同一頭純種杜洛克。

1.3 試驗設計及日糧

試驗采用單因子試驗設計，試驗設計3個組，第1組為對照組，第2、3組為試驗組，分別在日糧中添加3%進口魚粉（對照組），1.5%蛹肽蛋白+1.5%進口魚粉（試驗I組），3.0%蛹肽蛋白（試驗II組）。……