融母語文化于中專導游專業英語教學研究

衷彩英

摘要： 作者以專門用途英語教學理論為指導，結合多年職業學校導游專業英語教學經驗及兼職英語導游的實踐經驗，從中專英語教學大綱和導游專業的實際需要出發，進行了英語教學中的母語文化試驗教學。

關鍵詞： 導游專業英語教學母語文化

專門用途英語（ESP，English for Special Purposes），屬于“特殊用途的語言教學”（Language for Special Purposes），它興起于20世紀60年代的歐洲，是一門新興的分支學科。在我國，雖然在80年代興起科技英語熱之后，ESP也受到廣泛關注，但是，在職業教育特別是職業中專教育領域，專門用途英語的理論和教學實踐的研究仍然跟不上教育的發展。在中國加入WTO，對外交往日益頻繁的今天，專門用途英語的重要性更加突出。在中專英語教學中，重視和加強專門用途英語的教學研究成為擺在中專英語教師面前重要又緊迫的任務。

一、專門用途英語（ESP）的教學理論

關于ESP的定義，Hutchinson & Waters（1987）認為：“ESP is an approach to language teaching in which all decisions as to content and method are based on the learners reason for learning.”ESP是一種語言教學方式，其內容和方法是以學習者的學習目的為出發點的。

ESP是與某種特定職業或學科相關的英語，是根據學習者的特定目的和特定需求開設的英語課。“專門用途英語中的‘專門是指‘目的而并非指‘語言本身（王友良，2008）。”專門用途英語強調實用性，正如P. Robinson所說：“學習特殊目的的英語的學生并不是通過一段時間的培訓而參加一個大考，與之相反，他們是為了發揮某種作用。”（Robinson，1980）

ESP具有三大明顯特點：（1）ESP教學目標明確。ESP學生學英語不是為語言目的，而是要通過語言去學習某個特定專業課程。（2）ESP教學建立在學習者的需要分析（needs analysis）之上。教學內容的選擇和教學方法的采用，都要考慮學生的學習需要（learning needs），即學生在學習和工作中要進行什么樣的交際活動，這些交際活動需要他們有什么樣的知識和能力。（3）ESP教學注重語用能力的培養。學生掌握英語主要是在專業范圍內熟練使用，達到用英語進行交際的需要。

二、融母語文化于英語教學實驗之中

教育部新制定的《中等職業學校英語教學大綱》將中職英語課程分為基礎模塊（必修）、拓展模塊（任選）和職業模塊（限選）。其中職業模塊是適應學生學習相關專業的限定選修內容，為學生就業和未來職業發展服務，各學校根據實際情況進行選擇和安排教學，教學時數為54—72學時。

新大綱模塊化的課程的設置更為靈活并富有彈性，為各中專學校根據專業需求自主、靈活地選擇教學內容提供了現實基礎。

（一）實驗研究的問題

為了尋求更加有效的英語教學方法，改善令人尷尬的中專英語教學現狀，筆者進行了“融母語文化于導游專業英語教學的”實驗，希望通過實驗研究以下問題。

1.在英語課上融入母語文化教學能不能提高學生的英語學習興趣？

2.在英語課上融入母語文化教學能不能提高學生的母語文化表達能力？

3.在英語課上融入母語文化教學對學生的英語語言能力會不會產生影響？

（二）實驗使用的教學資料

在ESP教學原則的理論指導下，根據學生現有的英語水平、學習能力和興趣愛好，經過與武夷山英語導游協會部分資深導游的訪談，確定了本實驗文化教學的內容方向。具體包括中國的儒釋道三教文化、傳統節日文化（春節、清明節、端午節、中秋節）、飲食文化（中國面條、水餃、中國烹飪）、茶文化和習俗文化（慶生、中國民俗文化中的石獅、老虎、舞龍、趕集）等內容。

（三）實驗的對象

實驗的對象是武夷山旅游職業中專學校08級導游專業的（1）（2）兩個班。在實驗中，筆者對兩個班的學生進行學校規定教材的施教，不同的是實驗班，即導游（1）班中每周4節課上規定教材，另外的一節課實施中國傳統文化教學。

（四）測量的工具

本研究采用了定性與定量研究相結合的方法進行，實驗工具包括：問卷調查、訪談及語言、文化測試。

三、實驗分析

（一）問卷調查結果分析

問卷包含10個問題，筆者基于所要研究的問題，參考了他人（宋葵：2004；師海歌：2005；張松燕:2007）的類似問卷，自己設計出調查問卷。調查的內容分為三大塊：第一部分：1—3項調查學生對英語學習的興趣和態度；第二部分：4—6項調查學生對目的語國家文化的興趣和態度；第三部分：7—10項調查學生對母語文化學習的興趣和態度。該問卷的調查分別在實驗前和實驗后進行。

1.試驗前對問卷調查結果的分析

對學生“英語及文化學習的興趣和態度”的問卷，作者采用了描述性統計的方法。從統計的結果得出結論：（1）學生對英語學習的興趣和態度問題上，兩個班學生的肯定答案均不足40%，可見導游專業英語教學現狀不容樂觀，但選擇“不確定”答案的學生比率均在40%左右，可見推進英語教學改革、改變英語教學現狀、提高學生的英語學習興趣有可作為的空間。（2）學生對學習英語國家的文化持肯定態度，持贊成態度的學生比例均在50%以上，可見大部分學生有興趣學習目的語國家文化，目的語文化教學有潛在市場。（3）學生對母語文化作用的認識雖不及目的語文化，但也有一定認識，而且有相當部分同學能認識到母語文化對提高業務素質的重要作用并且希望在英語課中能導入母語文化的教學。

2.實驗后對問卷調查的結果分析

為了研究實驗是否對學生的英語學習的興趣和態度、目的語國家文化的興趣和態度、母語文化學習的興趣和態度產生影響，在實驗教學結束后，就同樣的問卷對學生進行了第二次調查，對兩組學生的調查數據分析如下。

在英語學習的興趣和態度方面，實驗組明顯高于控制組（兩組持肯定態度的比例分別為61%/27%，66.5%/43.2%），而對于西方國家文化是否比中國文化優秀的問題，實驗組學生有更為正確的認識：61.1%的學生否定這一觀點，而控制組持否定觀點的只有32.4%。可見，融母語文化的英語教學不僅提高了學生的英語學習興趣，而且在促進學生對中國博大精深的傳統文化有正確認識，形成正確的文化觀方面產生了積極的影響。

在母語文化學習的興趣和態度方面，認為導游人員傳播中國優秀文化是非常必要的實驗組學生占72.1%，而控制組學生占54%；認為英語課中融入漢語文化教學有助于拓展知識面的實驗組學生占77.7%，而控制組學生占40.5%。

認為“學會用英語表達中國文化能使我與老外交流時更自信”的實驗組學生占63.8%，而控制組學生占43.2%，由此可見，一年的中國傳統文化學習在一定程度上拓展了學生的知識面，并增強了文化傳播意識和自信。

總之，從對學生的問卷調查看，融入中國本土文化的教學實驗在很大程度上調動了學生學習英語的興趣和熱情，提高了對母語文化的認識，進一步端正了對母語文化學習的態度。

（二）母語文化測試的結果分析

母語文化考試目的是看學生對中國傳統文化了解多少，用英語表達多少。母語文化部分滿分100分，從考試結果來看，這部分兩個班的差異非常明顯。

該表數據制作成柱狀圖如下：

總之，從學生的文化考試結果來看，實驗教學不僅促進了學生對母語文化的掌握，而且促進了他們對目的語文化的學習，增強了學生的跨文化意識，這些對學生的跨文化交際能力的提高將十分有益。

（三）實驗教學前后學生語言測試的結果分析

語言測試是學校組織的期末考試。從期末質量分析結果來看，08-09學年的第一學期期末考試，兩個班的成績相差不大，實驗班的及格率和平均分略高于控制班（及格率高4.1個百分點，平均分高1.6分）。經過一年半學習，控制班基本在原地踏步（前后相比及格率分別為45.9%和51.3%，平均分分別為53.7和54.2），而實驗班則略有進步（及格率增加11.1個百分點，平均分比原來高出5.1分）。語言測試的結果表明：融入母語文化的教學在提高學生英語學習興趣的同時，在一定程度上對學生的英語語言學習產生了積極的影響，促進了英語語言能力的提高。

四、結論

融入母語文化的實驗教學經歷了3個學期，通過實驗所得數據的分析，筆者得出以下結論。

（1）實驗前，學生對在英語課中融入母語文化教學的認識不夠，興趣不高，但實驗教學后，實驗班學生的態度發生明顯轉變，大多數同學都認識到母語文化對提高自身跨文化交際能力及業務素養的重要作用，這激發起學生對母語文化和英語學習的極大興趣，使他們在思想上、行為上更樂意接受老師對英語教學的改革。

（2）實驗后的文化測試結果表明：實驗班的綜合文化知識、母語文化意識、用英語表達母語文化的能力等均超過控制班。這說明，在英語課上融入母語文化教學不僅有助于提高學生的母語文化英語表達能力，而且有助于提高綜合文化素養，而這些都將有助于提高學生的跨文化交際能力。

（3）通過實驗前后的期末考試結果比較，控制班與實驗班的英語成績差距在逐漸加大，這說明在英語課上融入母語文化教學對學生的英語語言能力的提高沒有產生負面影響。

研究的結果初步肯定了融入母語文化的英語教學對提高學生英語學習興趣、英語語言學習能力，以及培養學生跨文化交際能力所起的積極作用，在英語課堂教學中具有可行性。

參考文獻：

［1］Hutchinson T. & Waters A..English for Special Purposes: A Learning -centered Approach［M］.Cambridge : CUP，1987.

［2］王友良.專門用途英語研究綜述［J］.中南林業科技大學學報（社會科學版），2008，（6）.

［3］Robinson，P..ESP English for Special Purposes［M］.Oxford: Pergamon Press. 1980.