建立綠色農(nóng)畜產(chǎn)品營銷體系 帶動綠色農(nóng)牧業(yè)發(fā)展

段連敖

隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高、健康理念的普及、膳食結(jié)構(gòu)的提升以及飲食文化的演進，綠色、有機、無公害食品正在成為越來越多人的追求。在呼和浩特，來自農(nóng)家的豬肉價格比一般的貴50%，出自牧區(qū)的羊肉價格比農(nóng)區(qū)的高80%，農(nóng)家雞蛋比場養(yǎng)雞蛋貴兩倍多，且都很搶手。我區(qū)的自然條件較好，幾乎所有的農(nóng)、牧、林、水、沙產(chǎn)品都具有天然的優(yōu)秀品質(zhì)，糧、油、肉、蛋、奶、果、菜等樣樣都經(jīng)得起對比檢驗。不僅如此，來自全區(qū)近7000多萬畝旱作農(nóng)業(yè)區(qū)和10多億畝草原上的農(nóng)畜產(chǎn)品，基本都是綠色產(chǎn)品；全區(qū)近百萬畝設施農(nóng)業(yè)和數(shù)百萬頭（只）集中舍飼的牲畜，完全有條件實現(xiàn)綠色生產(chǎn)。即便是千家萬戶的灌溉農(nóng)業(yè)和設施牧業(yè)，在市場高價對綠色產(chǎn)品的高額回報之下，也不難走上綠色發(fā)展之路。現(xiàn)在的問題是，我們的大多數(shù)品質(zhì)優(yōu)良的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品，并沒有賣出與品質(zhì)相符的好價錢。傳統(tǒng)的“坐等客上門”的經(jīng)營思想和爭相壓價的惡性競爭，使得農(nóng)牧業(yè)綠色優(yōu)勢無從體現(xiàn)。那么，我區(qū)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品的價值到底有多大呢？據(jù)專家保守估計，即便按國際市場同類商品價格的八折來衡量，我區(qū)現(xiàn)有銷往區(qū)外的綠色農(nóng)、畜、林、沙、草產(chǎn)品市場價值也應在2000億元以上。這就給我們提出了一個價值怎么實現(xiàn)的問題。

通過調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)其出路很簡單，那就是“打好綠色牌，做好營銷業(yè)”。“打好綠色牌”，首先要從做好“三品一標”這項基礎工作起步。所謂“三品一標”就是綠色、有機、無公害品牌和原產(chǎn)地標識。“做好營銷業(yè)”，就是要在政府引導和支持下，建立綠色農(nóng)畜產(chǎn)品現(xiàn)代營銷體系，實現(xiàn)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品與消費市場的有效對接及其自身的價值兌現(xiàn)。

目前全區(qū)各地都在有意識地選擇和發(fā)展一些具有地方特色和發(fā)展優(yōu)勢的綠色農(nóng)牧產(chǎn)品，比如呼倫貝爾市、錫林郭勒盟、巴彥淖爾市、烏蘭察布市、鄂爾多斯市等盟市的羊肉、牛肉，河套地區(qū)的小麥、瓜果，通遼的“兩黃”即玉米（可增產(chǎn)100億斤糧食）和黃牛，烏蘭察布的土豆，赤峰的鴨子、驢、雞，呼倫貝爾的草原雞（計劃“十二五”末達到2000萬只，銷售收入大約20億元），烏海、通遼、阿拉善的沙地葡萄（“十二五”末預計可達20萬畝），鄂托克旗的螺旋藻（年藻粉產(chǎn)量3,500多噸，產(chǎn)量占世界產(chǎn)能50%），開魯?shù)募t干椒，大興安嶺地區(qū)的蘑菇、木耳、藍莓果（呼倫貝爾市野生的藍莓果占世界產(chǎn)量的90%）等。

從需求端來看，我國以綠色食品為主的高端消費群體已經(jīng)形成，而且越來越多的消費者正在進入綠色消費行列。從供給端來看，我區(qū)以草原畜牧業(yè)和旱作農(nóng)業(yè)為主的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)早已規(guī)模化并正借助科技走向成熟，設施農(nóng)業(yè)的綠色化生產(chǎn)也已起步，現(xiàn)在的關(guān)鍵是營銷環(huán)節(jié)跟不上形勢和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。因此，在政府引導和支持下建立綠色農(nóng)畜產(chǎn)品營銷體系，已成為我區(qū)農(nóng)牧民增收、農(nóng)牧業(yè)增效、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的當務之急。

（作者系內(nèi)蒙古自治區(qū)政府研究室綜合處處長）