飲食調(diào)理春三月

樊帆

春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮；夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生；生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。

——《黃帝內(nèi)經(jīng)》

從《黃帝內(nèi)經(jīng)》中可以知道，初春時節(jié)，乍暖還寒，經(jīng)過了一個冬季的閉藏，各種致病的細菌、病毒也開始活躍起來，溫?zé)岫拘伴_始侵襲人體，若稍不注意就會染上流感、麻疹、猩紅熱、肺炎等傳染病。從立春開始，人體的經(jīng)氣分別運行于肝膽脾胃，因此也應(yīng)對臟腑進行調(diào)養(yǎng)，而春天是養(yǎng)肝的最佳時節(jié)，肝藏血，人體氣血充足則百病不生。

◎初春吃點破壁靈芝孢子粉

眾所周知，靈芝對人體好處頗多，但其精華部分孢子對人體的保健功效更為顯著，不但能夠保肝護肝，長期服用可以強身健體，延緩衰老。破壁靈芝孢子粉含有豐富的靈芝多糖、三萜類靈芝酸、蛋白質(zhì)、酶類、硒元素等活性成分，且這些活性成分種類和含量是其母體靈芝子實體的70倍。這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體有極強的保健和修護作用，特別是對于長期從事腦力勞動或處于高度工作壓力狀態(tài)下、生活節(jié)奏快的亞健康、慢性疲勞綜合征人群；多煙、多酒、多應(yīng)酬的商務(wù)人士保肝、護肝效果尤佳。

消費者面對品種繁多、魚龍混雜、眾多的破壁靈芝孢子粉，在選購時往往感到很茫然。究竟什么樣的破壁靈芝孢子粉是優(yōu)質(zhì)的呢？

第一，看品牌。因為品牌是產(chǎn)品實力的象征，著名品牌的產(chǎn)品不論從原料到加工生產(chǎn)都有嚴格標(biāo)準(zhǔn)。隆順榕為百年老字號品牌，產(chǎn)品質(zhì)量有可靠的保證。

第二，看產(chǎn)地。不同產(chǎn)地的破壁靈芝孢子粉的品質(zhì)截然不同。在我國以出品于安徽大別山區(qū)的破壁靈芝孢子粉品質(zhì)最佳。

第三，看破壁率。未破壁的靈芝孢子粉不能被人體吸收，服用后作用有限。反之，破壁率越高的靈芝孢子粉在服用后效果越好。

中新藥業(yè)百年老字號“隆順榕”出品的破壁靈芝孢子粉采自安徽大別山區(qū)，以大別山特有樹種金剛栗木為培養(yǎng)基，靈芝菌種通過中國科學(xué)院國家級鑒定，采集的靈芝孢子粒大飽滿，品質(zhì)安全、穩(wěn)定、無污染。靈芝孢子粉表面有雙層堅硬的壁殼，有效成分不易被人體吸收，運用國際中藥粉體工程超微細胞破壁技術(shù)，經(jīng)農(nóng)業(yè)部食用菌質(zhì)量檢驗中心檢測鑒定破壁率高達98%以上，吸收率高。隆順榕破壁靈芝孢子粉生產(chǎn)車間潔凈度達10萬級標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)線通過GMP認證；不添加任何輔料和防腐劑，食用安全。隆順榕破壁靈芝孢子粉更注重健康，初春時節(jié)吃些破壁靈芝孢子粉是您養(yǎng)生強身的不二之選。

◎喝些蜂蜜水潤春燥

進入春季，天氣干燥多風(fēng)，干燥的天氣容易耗損人體的水分，使人體容易出現(xiàn)皮膚干燥、咽喉腫痛、口舌生瘡、便秘等上火癥狀。《本草綱目》記載，蜂蜜入有清熱、補中、解毒、潤燥、止痛的功效。蜂蜜質(zhì)地清潤，可潤燥滑腸，清熱潤肺，緩急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，是理想的保健飲品。初春時節(jié)，早上起床喝一杯溫蜂蜜水，既可潤腸通便，又可預(yù)防感冒，還有清除體內(nèi)毒素的作用，有很好地化解“春燥”的作用。

隆順榕蜂蜜綠色、純正、天然，不添加任何糖稀、香精、黏稠劑、防腐劑等，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，余味清香悠久，是消費者可以放心選擇的優(yōu)質(zhì)蜂蜜。應(yīng)用60℃以下溫水沖服蜂蜜，防止?fàn)I養(yǎng)成分被破壞，空腹服用效果更佳，盡量不要和性涼的食品同時飲用，以免引起腹瀉。

◎健康貼士

春季飲食推薦：春天應(yīng)選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發(fā)散的豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳，多食用口味微甜的甘潤食品，包括大棗、蓮子、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等，以及冬蟲夏草、破壁靈芝孢子粉、卵磷脂等保健食品，少吃酸辣之品。