海南:今年主要農產品價格走勢預測

曹向紅

2011年海南省蔬菜和豬肉價格在波動中較大幅度上升；雞蛋價格全年走勢較平穩；牛羊肉價格呈持續上漲走勢。預計2012年蔬菜、雞蛋、牛羊肉價格將高位運行，生豬生產持續增長，肉價主要面臨下行壓力,個別品種價格存在波動的可能。

▲蔬菜價格將高位運行。海南省蔬菜自給率較低，尤其是夏秋季蔬菜自給率僅為40%左右，大多數蔬菜品種均需從省外調入。在生產成本環節，地租、種子、化肥、農藥和人工成本費用等均有不同程度上漲；批發環節中的運輸費、人工裝卸費、車輛折舊費不斷升高；進島費用也增加了蔬菜成本，預計今年蔬菜價格將繼續高位運行。

▲雞蛋價格將繼續維持高位。海南省多數養雞場主要以生產肉雞為主、蛋雞為輔的肉蛋兼用型生產經營模式，蛋雞養雞場數量較少。海南省雞蛋平均零售價格長期居全國高位，2011年12月，海南省雞蛋零售價格為6.67元/斤，位居全國第二，比全國平均零售價格4.47元/斤高40.72%。由于海南省雞蛋自給率較低（有三分之一以上的供應缺口）、生產及運輸成本高、中間流通環節多、缺乏政府財政資金扶持等原因，預計今年海南省雞蛋價格將繼續高位運行。

▲生豬生產持續增長，豬肉價格面臨下行壓力。去年以來，海南省生豬標準化規模養殖不斷擴大。2011年全省規模養豬場1555個，比2010年增加84個，其中萬頭以上豬場163個，比2010年增加6個。2011年海南省生豬年出欄量853.2萬頭，存欄量552.8萬頭，其中能繁母豬存欄量76.8萬頭，同比分別增長15.24%、6.81%、5.54%。目前生豬市場供應比較充分，預計今年豬肉價格不會出現新的上漲，面臨的主要是下行壓力。

▲牛羊肉價格將繼續高位運行。隨著城鄉居民生活水平的不斷提高，加上海南省東山羊品牌效應的拉動，全省牛羊肉消費量逐年增大。由于牛羊的養殖周期長、母畜減少、產能不足、養殖成本明顯上升的因素仍然存在，在全國牛羊肉價格上漲趨勢的帶動下，預計2012年海南省牛羊肉價格整體仍將呈上揚趨勢。（作者單位：海南省農業廳）