雪印的磨難

陳滌

樹一個名牌非常不容易，而要倒一個名牌卻易如反掌。有人估計雪印的聲譽完全恢復需要花費10年時間，而雪印則選擇了堅持。

世紀老店

1925年，一個名叫黑澤酉藏的人集資5千余日元，在北海道組織了 “北海道制酪販賣組合”，當時的5000日元絕對是一筆天文數字般的巨款，而從業人員則多達600余人。我們僅憑這些數字就可以推測其當時的規模。企業成立的第二年，就確定了“雪印”商標，即現在的雪印品牌。該企業后來逐步發展，1933年開始生產販賣奶酪，1941年與同業種的其他企業合并，改組為北海道興農公社。1947年改組為北海道酪農協同股份公司，1950年“雪印乳業”正式成立，業務擴展至整個日本，成了日本最大的乳業公司之一。

無論在日本或海外市場，雪印憑借數十年的優質乳制品生產技術及經驗，產品深受消費者的愛戴及支持，在整個日本更是信譽極好的王牌企業。在上個世紀，雪印就是日本人心中的白雪公主，幾乎每一個日本人說起雪印的名字時都面帶自豪，雪印公司的工廠甚至被印在介紹風光名勝的旅游雜志上。

在日本，乳制品行業集中度非常高，幾個有名的品牌可以扳著指頭數出來。一般而言，明治也擁有悠久的歷史，人們喜歡給男嬰喂食明治奶粉，據說可以使男孩變得強壯，而對女嬰則喂食雪印奶粉，據說可以使女孩皮膚雪白。而森永最早在奶粉中加入了有助于小腸吸收的蛋白，從而得到日本文部省的獎勵。和光堂也相當不錯，其創始人在19世紀末葉去德國留學，將西醫的小兒科醫療技術帶回日本，并針對當時日本嬰兒營養不良的狀況開發了“滋養糖”。……