冰糖白蘿卜可治療咳嗽

咳嗽是呼吸系統最常見的病癥之一。此病可以分為初咳和久咳。久咳患者的病程較長。初咳患者的病程不超過兩個星期，并常可出現有痰不易咳出、咳嗽劇烈、咽部疼痛等癥狀。在臨床上，我經常使用藥膳方“冰糖白蘿卜”治療此類咳嗽，取得了很好的效果。在夏天，人們若經常吃涼食、喝冷飲或呆在空調房內，就會使濕邪乘機侵入體內。到了秋天，這些人就可因濕邪內阻、胃腸道功能受損而出現咳嗽的癥狀，而且病情常會遷延不愈。此類咳嗽患者也適合使用此方進行治療。冰糖白蘿卜的制法是：

取白蘿卜1斤，冰糖2兩。將白蘿卜洗凈、切成薄片，與冰糖一起入鍋加800毫升的清水先用大火煮沸，再用小火熬煮至剩余400毫升的藥液即成，可每天服一劑，分兩次服下。咳嗽患者可將沒吃完的冰糖白蘿卜放入冰箱中保存，大概可保存一個月。如果此藥過早地變質生霉了，說明所用的白蘿卜中含有過多的水分。在下次制作此藥時，患者可適當增加冰糖的用量，使此藥不易變質。

我在多年的臨床工作中發現，大多數人的咳嗽都是因肺臟和胃腸道功能失調而導致的。冰糖白蘿卜即可作用于肺臟，又可作用于胃腸道，具有止咳排痰、促進消化、排除消化道內的濕氣、凈化腸道和提高免疫力的功效，適合有飯后腹脹、胸悶、惡心、厭食、排便不順暢等癥狀的咳嗽患者（尤其是因暴飲暴食、飲酒過多而出現此類癥狀的患者）使用。需要注意的是，有胃部隱隱作痛、空腹或過于勞累或受涼時疼痛加重、進食后疼痛緩解、熱敷或按壓胃部時感到舒適、口水多、疲倦、手腳冰冷、大便溏薄等脾胃虛寒癥狀的患者應慎用此方。

如果咳嗽的癥狀超過兩個星期仍未好轉，就可發展為久咳。久咳患者常出現咳痰無力、易疲勞、流清鼻涕、腹瀉等肺臟和腸胃道功能減退的癥狀。此類患者應服用“麥芽糖白蘿卜”進行治療。麥芽糖白蘿卜的制法與冰糖白蘿卜的制法相同，只需將冰糖白蘿卜方中的冰糖改為麥芽糖，并將用量增加至4兩即可。麥芽糖是由糯米和麥芽熬制而成的，具有很好的滋補作用。純正的麥芽糖呈淺黑色，入口不甜。偽劣的麥芽糖是用淀粉熬成的，其顏色偏黃，味道非常甜。偽劣的麥芽糖不僅沒有治療咳嗽的作用，還會助濕生痰，加重此病患者的病情。

——摘編自《五代中醫救命養生帖》