被誤解的雞蛋

吃雞蛋≠高膽固醇

上世紀(jì)70年代以來，雞蛋因被視為一種富含膽固醇的食品而導(dǎo)致消費量不斷減少，美國人均雞蛋消費從之前的每人每年約360只下降到234只。雞蛋消費量開始下降的重要原因是公眾認(rèn)為膳食膽固醇過高會引起心腦血管疾病，其他發(fā)達(dá)國家也有類似現(xiàn)象。

其實這對雞蛋來說是一次不公平的裁決。沒有科學(xué)的證據(jù)證明食用雞蛋與心血管疾病之間的必然聯(lián)系。例如人均雞蛋攝入量最高的日本人的心血管疾病發(fā)病率卻很低。同時一份最新的調(diào)查結(jié)果表明，通過吃雞蛋獲得額外的膽固醇反而可以幫助人們(容易受到血液中膽固醇影響的人群)來降低身體內(nèi)壞膽固醇對于心腦血管的危害。

怎樣趕走宿醉?

咖啡因能收縮血管，對緩解宿醉的頭疼可能有一定的作用。不過咖啡因本身也是利尿劑，會加重身體的脫水狀況，所以解酒的同時一定要注意多多補充水分。一份標(biāo)準(zhǔn)的解酒方法為：咖啡因60mg+阿司匹林500mg+少量胃舒平+水。

不過，世界上并不存在什么解酒藥，就像沒有什么感冒藥可以真正治愈感冒樣。唯一有效的辦法就是：少喝酒，多喝水。