鱈魚、油魚真假難辨

“給寶寶買的鱈魚，原來是油魚，在歐洲被列為有毒魚種，是禁止上市的，太坑爹了！”北京一名網友在微博上稱自己竟從北京家樂福超市買到“贗品”鱈魚，在倍感失望的同時更開始為家人的健康擔心。帖子兩小時內被轉發近千條，引發各地網友關注。

演員馬伊琍也在微博上說，“我終于明白一個月前女兒莫名奇妙拉出一堆油的原因，檢測到排泄物全是脂肪，原來是吃了冒充鱈魚的油魚，油魚不屬鱈魚怎可被標成鱈魚，我們的監管部門到底在干什么？”

記者在家樂福雙井店和慈云寺店發現，“水鱈魚”和“扁鱈切片”等產品已悄然下架。家樂福相關負責人稱，家樂福已經暫停銷售鱈魚，并送第三方檢測機構，將進行DNA檢測。

中國科學院海洋研究所劉靜研究員告訴記者，其實“油魚”是臺灣的叫法，國內一般稱之為“蛇鯖”，它與鱈魚雖然都是產自深水的冷水魚，但是差別還很大。油魚學名異鱗蛇鯖，外形近似鱈魚，很少食用，一旦保存時間過長，其肉質就會變質，人吃后會出現腹瀉的癥狀。

中山大學生命科學院寄生生物研究中心倫照榮教授說，“油魚與鱈魚是兩種不同的魚類，外形也完全不同。鱈魚含豐富的Omega-3，有助降低膽固醇及預防心臟病。油魚屬深海魚，油魚的身體中，有20%以上的蠟酯，由于蠟酯溶點高達45℃，人體無法分解及吸收，腸道受刺激后會出現腹瀉現象，排出橙黃色的油酯，但不會中毒。”

“剛捕撈的鱈魚和油魚還是比較好分辨的，油魚的表皮較黑。但由于鱈魚和油魚的體形都將近半米長，商家一般采用分段冷凍和打成碎肉來銷售，這時就是專家也很難分辨。”劉靜說。

據了解，油魚在國外多做工業用途，很多國家均不建議人們吃油魚。美國、日本都禁止或不鼓勵進口油魚。

劉靜說，目前國內市場上銷售的魚類存在很多“假冒”現象，例如，黃花魚只有少數是真正的黃花魚，大部分都是商家使用在外形上與黃花魚類似的魚類來冒充，甚至還有商家進行染色。

針對此次事件，上海家樂福在微博上表示，“根據國家商品出入境檢驗檢疫局出具的證明，我司售賣產品為凍水鱈魚。”其聲明中則指出，上海家樂福在售鱈魚品種有兩大類：一種是銀鱈魚，另一種是水鱈魚。

專家表示，市場上所售的銀鱈魚、藍鱈魚、水鱈魚等都不是真正的鱈魚，商家采用的是混淆視聽的叫法，但長期以來一直沒有管理部門來規范管理。

劉靜認為，要杜絕國內市場上的“李鬼”事件發生，不可能要求每個消費者都有一雙“火眼金睛”，熟知每種魚的區別，商家應該從進貨渠道環節把關，從源頭上杜絕此類事件的發生，這次是解決問題的關鍵。

磨牙是因為肚里有蛔蟲嗎？

“夜里磨牙，肚里（蛔）蟲爬”是從小聽到大的說法。這肚里的蛔蟲能和口腔問題聯系起來嗎？

磨牙在口腔醫學里稱為磨牙癥。絕大多數情況下，磨牙的發生都同時伴隨“喚醒反應”也就是說，睡眠者可能突然醒來或者睡眠深度變淺，同時可能伴隨肢體運動、心律呼吸增快等生理變化，因此夜間磨牙癥也被認為是喚醒反應的一部分。心理、精神因素對神經系統的影響一直被認為是導致其發生的主要原因。而除了心理因素，咬合不正、咬合干擾以及一些全身性疾病也被認為可能導致磨牙癥的發生。

有別于成人磨牙癥，約有30%的10歲齡以下兒童有磨牙的問題。由于兒童同時也是腸道寄生蟲病的高發人群，所以民間可能是因為這二者相似的高發率而將它們聯系到了一起。而這樣的說法是沒有得到證實的。

因此，用磨牙來推測是否感染寄生蟲，甚至以此指導驅蟲藥的使用是很不可取的。腸道寄生蟲的檢驗手段成熟準確，到醫院做檢查，在醫生指導下用藥更為穩妥。

（本文來源：果殼網）

汽油摻水后患無窮

近日，河南洛陽新安縣的一家中石化加油站，被多名車主投訴，加油后汽車頻繁熄火，部分車出現無法啟動現象，車主懷疑可能被加了水。最后警方調查發現，是加油站運送油品的司機，涉嫌調換油品，為了避免被發現，才在汽油中添加水。

汽油里到底能不能加入水呢？有車主在跑高速路發現油量不夠的情況下，往油箱里加水，他們認為，汽油比水輕，加點水，油箱底部的油浮上來一些，這樣就可以接著行駛了。

其實，汽油中是嚴禁摻進水的，一旦摻了水，汽車跑起來就像人走路腿發軟，使勁給油也跑不起來，油門踩到底供不上油，汽車會出現熄火、發抖等現象。如果人為地往油箱里加水則是后患無窮，一旦水不慎進入發動機，汽缸里的活塞有可能生銹，還會引起發動機汽缸內壁被拉出很深的溝紋，導致壓力降低，甚至會導致曲軸箱爆炸，俗稱“拉缸”，嚴重的話發動機都需要大修。