杯中日月長

廈門不產好茶，不過廈門人尚茶。或許這是因為廈門離安溪實在太近。安溪茶葉源于唐興于明清，清初安溪創(chuàng)造烏龍茶制法，一些茶販將茶葉精制加工后，販運到閩南、粵北銷售。而廈門當年是五口通商重鎮(zhèn)，據(jù)說在咸豐同治年間，每年從廈門口岸輸出的茶葉大約有數(shù)千噸，而絕大多數(shù)都來自安溪，或許因為這樣，奠定了廈門人喝鐵觀音的傳統(tǒng)印象。

直到今天，老一輩的人還是習慣——泡鐵觀音、抽啦扒煙、聽南音樂，當然現(xiàn)在的茶，即便堅持傳統(tǒng)，選擇也可以很多，安溪茶莊遍布街頭；而年輕的喝茶一代，早已脫離了鐵觀音的小圈子，涉獵選擇琳瑯滿目，從巖茶到普洱，從紅茶到白茶，連花茶都有各種門道，在這個被稱為鷺島的小小城市里適者生存。

山經：茶產于山上，經過陽光、土地、雨水的滋養(yǎng)，再經過人工的炒制和發(fā)酵，成為廈門人的杯中物。

海經：而美酒，則大多數(shù)蹈海而來。據(jù)統(tǒng)計，福建是全國洋酒消費量第二高的省份，而廈門則有著全省單店洋酒消費量最高的酒吧。懂得享受的廈門人朝喝茶、暮飲酒，在晨昏之間、醒醉之中，靠著這杯中的山海度過一個又一個慵懶幸福的日子。