如何分辨毒蘑菇？

夏末秋初，正是野生蘑菇生長旺盛的時(shí)期。但每年的7月～9月，也是毒蘑菇中毒的多發(fā)季節(jié)。7月以來，陜西省漢中市發(fā)生了多起食用野生毒蘑菇中毒事件，先后有50多人中毒，并且造成7人死亡。 2007年，北京房山區(qū)的兩位居民曾因采食野生毒蘑菇“鵝膏菌”，先后死于急性肝壞死。

北京食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)理事向華介紹說，我國的毒蘑菇大約有200多種，北京的毒蘑菇主要分布在城市周邊的山區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村。其中，許多種類的形態(tài)特征與食用蘑菇相似，容易使人誤采誤食。市民可以從形狀辨別毒蘑菇，無毒的蘑菇頂蓋較平、傘面平滑而且上面沒有環(huán)，菌柄也大多沒有環(huán)。有毒的蘑菇，頂蓋中央凸起，形狀怪異，傘面厚實(shí)板硬；菌柄比較長、容易折斷，而且有菌環(huán)、菌托。專家提醒，市民吃了野生蘑菇一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)，要大量飲用溫開水或淡鹽水，把手指伸進(jìn)咽部促使盡快嘔吐，以盡量減少毒素的吸收，同時(shí)到醫(yī)院接受治療。

北京市衛(wèi)生監(jiān)督所在網(wǎng)上公示了17種常見毒蘑菇，小編特意把這些毒蘑菇的“模樣”公布于眾，看到這些蘑菇，人們可要小心啦！