高校旅游日語課程實踐教學的創新與探索

注：本文系齊齊哈爾大學2011年教學科研項目，項目編號是：2011071

摘 要：旅游日語要求學生既能懂日語又能熟練掌握旅游溝通的技巧，要提高旅游日語的教學效果，真正讓學生掌握一技之長，就必須加強基礎日語的指導與教學，注重學生口譯及實際導游的工作能力

關鍵詞：高校；旅游日語；實踐教學

[中圖分類號]：G642.3[文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2012）-24-0-01

旅游日語課程是旨在向學生傳遞旅游及酒店管理行業中所需要的職業素質和文化修養，在學生掌握夯實的理論基礎的同時，具備豐富而熟練的操作技能和管理經驗，從而更好地滿足市場的需求，培養出高素質、應用型、復合型人才。近年來，隨著中日兩國文化交往的日益頻繁，國內旅游事業突飛猛進的發展，日語旅游人才，尤其是高素質的日語旅游人才給高校旅游日語教學提出了更深更廣的要求，如今，傳統的教學模式已經無法迎合現代社會發展的潮流，旅游日語如何在眾多學科中另辟蹊徑，一枝獨立，需要我們進一步的深究與探索。

世界上最遙遠的距離，不是生與死，也不是我站在你面前你不知道我愛你，而是一個人頭腦與腳的距離，頭腦代表的是思維，或者說理論定式，而腳則代表行動，即實踐，如何縮短頭腦與腳的距離，如何將傳統教學中枯燥乏味的理論素養更好地付諸實踐并有效指導實踐，真正讓學生人盡其才，物盡其用，作為一個師者來說，意義深遠而重大。

一、加強旅游日語教學實踐的重要性

1.旅游日語教學的現狀

目前許多高校為迎合市場需求，更好的彌補旅游人才的不足，開設了旅游日語課程，但最終能夠通過日語學習獲得導游證書并游刃有余的開展旅游工作的人卻鳳毛麟角。追根溯源，主要有如下原因：一是教學內容與實際大相徑庭，資料不完全配套。旅游日語課程主要針對有一定日語基礎的學生開設，雖然目前我們的教材內容能夠讓學生熟練掌握旅游日語以及人際交往中所需的流程、禮儀、日本風俗習慣等，但先期的準備工作、其他服務、收尾等工作均未涉及，所以即使學生完成整本課程的學習也無法勝任未來的導游工作。二是授課時間不足，僅限于理論知識的講解。在整個日語教學中，旅游日語屬于專業限選課，緊湊的課時無法滿足教學要求，而且整個課程的教授方式主要以在教室內單純的理論講解為主，學生缺乏明確的崗位認知、現場導游實踐能力，更不具備導游的必備技能，這就導致其走入社會后缺少經驗、怯場、儀表禮儀表現不佳等問題，從而降低了其在整個社會上的競爭力。三是傳統的教學方式過于落后，導致教學效果不佳。目前旅游日語課程仍然沿用傳統的教學方式，即填鴨式教學法，這勢必導致學生為了應付考試而死記硬背，從而喪失了自我思考的積極性，更不能靈活運用所學知識付諸與未來的實踐當中。

2.旅游日語教學實踐的重要性

改革開放30年，中日關系有了顯著的變化，貿易往來等互通有無的方式也逐年增加，雖然近期由于釣魚島事件一衣帶水的兩國間發生了一些微妙的改變，但旅游日語人才在中日市場上仍舊炙手可熱，并且被賦予了新鮮的涵義。因此，培養高素質的日語旅游人才任重而道遠。

二、旅游日語實踐課程的探索與創新

江澤民同志曾經說過：“創新是一個民族進步的靈魂，是一個國家興旺發達的不竭動力。”日語實踐教學作為提高學生發展后勁的力量源泉，不僅能培養學生的操作能力，更重要的是能培養學生創新能力。因此在旅游日語的教授中，要注意掌握創新與實訓相結合，以培養學生實踐能力與動手能力為出發點和落腳點，從而更好地指導實踐。

1、注重人際交往中敬語及“聽、說”能力的培養，提高教學效率。在旅游日語課程的應用中，需要雙方真誠溝通，因此如何正確使用敬語則顯得尤為重要。教師在授課的過程中，要強化敬語方面的學習與實際應用，真正讓學生贏在起跑線上。除此之外，還要注重“聽、說”能力的培養，如果學生的語言能力不足，勢必成為人際交往中最大的頑疾。在教授中，應讓學生接觸大量的日語學習活動，使學生在此基礎上，靈活的學會應用。教師可以利用多媒體教學、實訓課教學等學生喜聞樂見的方式，調動一切積極因素，為學生創造良好的語言環境，從而真正提高學生日語的“聽、說”能力。

2、加強旅游日語教學中的文化導向。作為一名合格的導游或酒店管理人員，除了具備應有的專業素質之外，熟練地掌握日本文化也是不可或缺的。了解日本文化，掌握日本人的心理特征，才能在溝通交往的過程中不至于因為文化沖突而發生不必要的摩擦，所以，在旅游日語課程的教授中，還要加強學生對于日本文化的掌握。例如日本人的性格特點通常都比較循規蹈矩，做事情缺少相應的靈活性，對日本人窺探諸如年齡、月收入等個人隱私問題也是交往過程中的大忌。因此，在此過程中正確導入相應的日本文化，不僅有利于學生未來走入實際工作崗位上能夠順風順水，而且也有利于中日關系和諧友好的發展。

3、重視實踐教學的內容，開發實踐教學的系列教材。

旅游日語課程體現了以職業素質為核心的全面素質教育的培養，因此在理論課程的教授過程中，將實踐精髓與之融會貫通顯得尤為重要，正所謂實踐出真知，如何讓學生做到“知行合一”，是每個師者不可推卸的責任。學生作為教授過程中的接收方，在課堂上更好的發揮主觀能動性，養成愛說、會說的能力至關重要。因此在授課過程中可以增加情景對話、旅游現場模擬演練、自由辯論等靈活多樣的方式，增強學生的學習積極性，讓學生通過理論學習與實踐相互促進，從而更好地提高課堂教學效果。

4、完善實習基地，真正深入旅游景點。目前我校日語專業的實訓地點主要限制于本地和日資企業集聚地--大連，雖然實踐活動逐年有所深入，但是還未真正形成“訂單式”的人才培養模式，如何讓學生不斷的接觸社會，更好的促進其綜合素質的培養，需要學校廣泛參與，利用社會資源，組織學生進行社會實踐調查，召開大型招聘會，從而讓學生更好地將理論與實踐相結合，培養全方位、高水平人才。與此同時，要充分利用齊齊哈爾地區豐富的旅游文化資源，與當地的旅行社聯系，為學生提供服務社會、展示自我的平臺，通過真實的導游活動，檢驗學生日語語言的表達能力，而且還著重錘煉了學生臨場發揮和應急反應能力，從而達到學以致用的目的，促進學生職業素能的養成。

三、結論

旅游日語作為一門多元化、多功能的學科，對于學生未來的就業及擇業有著深遠的影響。所有教師應該為學生提供力所能及的幫助和指導，使學生真正從懵懂的象牙塔過渡到紛繁復雜的社會大學，從而更好地適應社會，增強社會競爭力，提高學生的實戰水平和職業能力，為其未來的發展奠定堅實的基礎。