淺析鈞瓷及其窯變之風(fēng)采

摘 要：鈞瓷屬于宋代五大名窯瓷器之一，鈞瓷的最大魅力在于其“窯變”的獨特性，與其十分講究做足土、火、工的“文章”相關(guān)。本文重點從其造型、紋理、施釉及燒成工藝探討。

關(guān)鍵詞：鈞瓷；鈞窯；窯變

[中圖分類號]：J527.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2012）-24--01

1、引言

自從我們組織從河南禹州采風(fēng)回來，我就深深地被當(dāng)?shù)卣淦封x瓷所吸引了，一直想寫一篇關(guān)于鈞瓷與宋代其他名瓷對比的文章以及贊美鈞瓷窯變之風(fēng)采，雖然鈞窯瓷器歷來被人們稱之為“國之瑰寶”，無數(shù)次被贊揚(yáng)，但我仍然想憑我對它的喜愛和了解做一番探討。禹州是舉世聞名的中國鈞瓷之都，千百年來，禹州鈞瓷以其悠久的制瓷歷史、深厚的文化底蘊(yùn)、數(shù)不勝數(shù)的能工巧匠和精美絕倫的窯變藝術(shù)，為中國乃至世界陶瓷文化譜寫了絢爛的一筆，令世人神往和景仰。這次深入禹州使我對鈞瓷有了全面而深刻的了解，在禹州，我們認(rèn)識了一位鈞瓷方面的大師，王金合大師，王金合老人是禹州市原國營瓷廠的老職工，從1981年就開始潛心鉆研仿宋官鈞和盧鈞，1985年，他燒制的仿宋官鈞雞心碗被故宮博物院收藏；1989年，他的盧鈞作品先后被香港、澳門、臺灣等地的收藏家珍藏。他對我們從認(rèn)識到了解鈞瓷做了很大的而幫助，也希望通過我的研究引起更多人對其關(guān)注以及學(xué)習(xí)。

2、鈞瓷及其技藝

鈞瓷是我國宋代五大名窯瓷器之一，以其獨特的窯變藝術(shù)而聞名于世，從古代就素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽(yù)。當(dāng)年唐玄宗還曾下令“鈞不隨葬”；宋徽宗時還有“不準(zhǔn)民間私藏”的說法。鈞窯瓷器歷來都被人們稱為“國之瑰寶”，古人還曾經(jīng)用“夕陽紫翠忽成嵐”等優(yōu)美的詩句來形容鈞瓷釉色的靈活和變化的微妙之美。鈞窯瓷器不但釉色豐富多彩，其周身還布滿了兔絲紋、魚子紋、珍珠點、蟹爪痕和曲折迂回的蚯蚓走泥紋等生動形象的窯變紋。加之其釉質(zhì)乳光晶瑩、十分玉潤，達(dá)到了類翠似玉賽瑪瑙的美麗程度，從而形成了鈞釉無可比擬的特色，確有巧奪天工之美，在我國的陶瓷工藝美術(shù)發(fā)展史上占有了舉足輕重的地位。

鈞瓷，產(chǎn)于河南禹州市，始于唐朝，興盛于北宋。由于鈞瓷的奇妙釉色及工藝上的難燒制，加上宋代規(guī)定鈞瓷只用作供宮廷享用，而民間不準(zhǔn)收藏，以此保持壟斷地位。所以自宋代以來，便流傳著“縱有家產(chǎn)萬貫，不如鈞瓷一片”的眾多說法，而鈞瓷也逐漸演變成為上流社會擁有身份與地位的象征。新中國成立之后，鈞瓷的燒制工作開始恢復(fù)，在生產(chǎn)工藝上得到了很大的發(fā)展，技術(shù)水平也得到快速提高，隨著改革開放時代的來臨，鈞瓷也不斷的作為國禮現(xiàn)身世界。

通過這次組織在禹州當(dāng)?shù)氐膮⒂^考察，我們了解到鈞瓷之所以顯得名貴，是因為要燒制達(dá)到理想藝術(shù)效果的鈞瓷的工藝繁雜——從采料、粉碎到注漿、修刻、上釉直至燒制，需要經(jīng)過幾十道繁雜的工序；據(jù)說制瓷者選用的胎骨釉料也是選用禹州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的孔雀巖、虎皮王、豆腐石等，歷經(jīng)夏日暴曬、秋雨浸潤、春暖轉(zhuǎn)化之后，再用當(dāng)?shù)胤f河水和泥制釉的。待制瓷藝人將瓷泥、釉料拍打、精雕細(xì)刻、成型入窯方可高溫煅燒，并且常有“十窯九不成”的說法，也就是說放在同一窯位燒的鈞瓷產(chǎn)品，也會出現(xiàn)不同效果，所謂“鈞不成雙”便指這一因。

3、鈞瓷獨特的窯變風(fēng)采——窯變的定義及形成因素

眾所周知，陶瓷是火的藝術(shù)。而鈞瓷也是經(jīng)火產(chǎn)生的“窯變”現(xiàn)象，可以說是世界上最奇妙的景觀之一。“窯變”的風(fēng)采，也是其他產(chǎn)瓷區(qū)的品種無法替代的。通過對當(dāng)?shù)氐目疾煳覀兞私獾解x瓷出現(xiàn)窯變現(xiàn)象與其特定的生產(chǎn)制作工藝有關(guān)。總結(jié)一下主要有以下五大因素：

1、獨有的礦物原料。這是鈞瓷窯變現(xiàn)象的基礎(chǔ)。鈞瓷的原材料均采用由禹州當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的，十分充足。但由于其成分復(fù)雜，并且含有多種微量元素，所以原料本身就帶有不同的顏色。而同一種礦物的物理和化學(xué)性能也由不同的加工方法和所處位置不同而決定。

2、胎質(zhì)和造型。（1）泥胎的性質(zhì)受不同種類、化學(xué)成分組成的影響。鈞釉的鮮艷程度直接受胎中鐵、鈦含量多少的影響，釉的流動性則受胎中堿性成分多少的影響，而釉的開片大小則是受胎中硅、鋁成分多少的影響。（2）鈞瓷產(chǎn)品的設(shè)計通常簡潔大方，很多產(chǎn)品都是為顯示釉色所設(shè)計。人和動物類的設(shè)計多采用夸張的手法，形成較大的體積面；器皿類設(shè)計使用平滑的曲線、線性形式，而造型復(fù)雜的地方會有耳飾、堆塑等作為點綴。一些容器造型則以乳釘、弦紋、等作為裝飾，加上口部、腳部的巧妙處理，通過高溫下釉的流動、堆積，在乳釘和棱角處釉層顯得較薄，而凹槽處釉層則顯得較厚，這樣一來就能使釉產(chǎn)生多層次的顏色變化。3、釉料的組成和加工。經(jīng)科學(xué)分析，鈞釉成分的化學(xué)比例十分恰當(dāng)，不僅含有十幾種的基本成分，而且還含有40多種微量元素。鈞釉的成分之所以顯得十分重要是因為它是窯變的關(guān)鍵，成敗均在它身上。而鈞釉加工的粗細(xì)程度也直接影響著窯變的效果。

4、施釉工藝。不同的上釉方法及施釉時釉層厚度的不同都會產(chǎn)生不同的窯變效果。通常釉層施的厚時，釉面變化多，釉的色彩也會豐富多彩，窯變效果就會好，紋路容易形成。相反，釉層施的薄時，釉面則變化少，釉的色彩比較單一。

5、燒成工藝。燒制是鈞瓷窯變最后也是最為關(guān)鍵的一道工序，燒窯時所用燃料的質(zhì)量，裝窯時產(chǎn)品的稀疏，不同的位置和燒成溫度，時間長短，停火后冷卻的速度，以及燒窯工的技術(shù)水平等，這些環(huán)節(jié)中的每一個部分發(fā)生微妙的變化，最后出爐的窯變效果都會不同。

總之，窯變現(xiàn)象現(xiàn)在已隨著科學(xué)的發(fā)展而被人們所認(rèn)識、了解和深入的研究，并已摸索出其中的一些規(guī)律。相信在未來，隨著技術(shù)發(fā)展，人們能創(chuàng)造出更多更豐富的窯變作品。

4、總結(jié)

在禹州這個鈞瓷故鄉(xiāng)考察的幾天中，我充分感受到了我國傳統(tǒng)文化的魅力，認(rèn)識到古代五大名窯深厚的歷史積淀的博大精深。我很高興看到了古老的鈞瓷在現(xiàn)代人手里再現(xiàn)了昔日的輝煌，著名的傳統(tǒng)鈞瓷又恢復(fù)了過去的青春。

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