低毒農藥也不安全?

雖然我國明確規定高毒農藥不能在蔬菜等作物上使用，但低毒農藥也不一定就安全。

“毒死蜱”（化學名稱：硫代磷酸酯）是目前全球生產量和銷量最大的殺蟲劑品種之一，我國也正把其作為高效低毒的農藥來大量使用和生產。樂斯本、藍珠、白蟻清等農藥中都含有“毒死蜱”。但最近美國哥倫比亞大學的研究者通過核磁共振成像掃描發現，如果母親在懷孕時接觸了“毒死蜱”，其孩子的大腦結構在整個童年期都會受到影響。

影響胎兒的大腦結構

在2001年以前，美國政府還沒禁止把“毒死蜱”作為室內殺蟲劑使用，許多孕婦毫無顧忌地在家使用含有“毒死蜱”的殺蟲劑。相比從沒接觸過“毒死蜱”的母親所生的孩子，懷孕時使用過“毒死蜱”的母親所生出的孩子，他們大腦皮層的某些區域會多出一些小小的隆起物，而某些區域又特別的薄。產生變化的大腦皮層區域與決策、語言、自制能力以及短期記憶力和注意力有著緊密關聯，所幸現在還沒有發現這些孩子真正患有精神疾病或者出現了認知障礙。不過研究人員稱，這也可能是因為他們都還不到10歲，一些行為或者認知上的異常可能要到青春期才會體現出來。

蔬果上的農藥殘留物

即使不在室內或者草坪等孕婦和兒童經常出現的環境中使用，“毒死蜱”作為一種高效、廣譜、低毒性的殺蟲劑，在水稻、果樹、蔬菜、茶葉等作物中都有它的蹤影，并很容易通過食物進入孕婦或者兒童體內。曾有研究發現，兒童在吃有機食品期間，“毒死蜱”等農藥在血液中的水平會降低；在吃普通食品時，血液中的農藥水平便會上升。而在小鼠實驗中，即使在美國國家環境保護局（EPA）所規定的安全劑量范圍以內，“毒死蜱”等農藥仍然會對小鼠的大腦造成不可逆的影響，甚至改變它們的行為模式。因此，不少家長都擔心，蔬菜和水果上的“毒死蜱”殘留物足以影響孩子的大腦發育。

食用蔬果前小心清洗

不過想要全面停止使用“毒死蜱”卻并不容易。首先，“毒死蜱”本來就是高毒農藥的替代品，一時間可能很難再找到其他合適的替代品。美國的主要生產商又一再強調，研究雖然顯示孕婦接觸“毒死蜱”會導致胎兒大腦有所改變，但并不能說明這一定會導致認知障礙或者精神疾病。不過為了安全起見，孕婦和兒童最好吃沒有使用農藥的有機食品。即使沒有條件全部購買有機食品，也應該食用前仔細清洗蔬果，或者去皮。另外，“毒死蜱”在陽光下和較為自然的環境中更容易分解，因此應多注意室內的通風和光照。