都市種菜族

近兩年，在追求“親近自然、綠色生活”的潮流下，陽臺小菜園已經成為一種嶄新的家庭消費時尚，“開墾陽臺種菜”的人已不在少數。陽臺種菜讓我們品味到的是至清至純的大自然的味道，帶給我們的是健康的生活方式。

為孩子開辟一個小小“種植園”

與老人們種菜尋找懷舊感相比，年輕人種菜的目的有許多是為了滿足好奇和幫助孩子增長知識。

家住南通市區的陳女士在陽臺上為兒子一起建造了一個小小“種植園”。她家的陽臺上種了青菜、辣椒、西紅柿和豌豆。遠遠看去，一片綠色，生機盎然。

采訪時她告訴我們，自己一直生活在城里，對于植物的生長一點都不了解。小區里有位老人非常熱愛生活，雖然沒有露天陽臺，但是每年都會在小區的空地上搭個簡易的架子，種上十幾盆西紅柿。到了夏季小西紅柿長得郁郁蔥蔥，每天兒子從幼兒園回來都要圍上前去看個不停，看著孩子戀戀不舍的樣子，她就決定在陽臺上為孩子建造一個小小“種植園”。

陳女士在陽臺上“辟”出一平米的空間，她用鐵絲做了三層架子，找來幾個花盆作為栽培容器，每層種了兩盆菜。

考慮到小孩子比較容易氣餒，為了確保兒子的第一次種植經歷成功而又碩果累累，她選擇了好種易活、生長速度快的青菜和西紅柿。

種子撒進去后，他們每天澆水、施肥。一天早上，花盆里突然冒出了幾片嫩葉。然后看著種子發芽、漸漸長成幼苗，他們心中充滿了驚喜和快樂。

有時候家里來了客人，看到這綠得發亮的菜葉、圓嘟嘟的小番茄，個個都喜歡的舍不得離開。

“兒子每周還會寫日記、拍照片來記錄小生命的成長。陽臺種菜培養了孩子的責任感和獨立能力，讓他們在了解大自然、了解植物生長的同時，鍛煉了自己的動手能力。”陳女士高興地說。

除此之外，“陽臺種菜”的樂趣還有很多，可以教孩子們制作昆蟲標本、制作葉子標本、收集種子、甚至自己動手制作肥料等。這些過程都是孩子們了解大自然、培養動手能力和激發想象力的好機會。

另一方面，上班族也可以通過勞動來釋放工作和生活的壓力，和孩子們一起體會農耕的樂趣和艱辛。

陽臺種菜好處多

陽臺“小菜園”里種的是真正的有機蔬菜，不打農藥，不施化肥。這種從地頭到餐桌的模式保證了蔬菜的新鮮和安全。

我們平時從超市和農貿市場買回來的蔬菜，大部分都存在農藥和化肥。即使用清水洗過，也會有農藥殘留在上面，吃了對我們的身體會產生危害。

陽臺種菜一般不使用農藥和化肥，而是采用自己平時生活中常用到的淘米水、果皮、廚房殘雜等材料漚制成蔬菜所需的有機肥料，這樣我們吃到的是健康無污染的綠色食品。

菜市場上的蔬菜往往是經過長距離運輸后才周轉到消費者手上的，鮮度很有限。放在凍箱內儲存的蔬菜，不僅會產生有害物質，而且蔬菜的營養素會慢慢流失。

自己親手在陽臺上種植的蔬菜不僅新鮮，而且可以隨時采摘，隨時食用，營養成分更高。

在陽臺種植蔬菜，不僅起到了觀賞、食用的作用，還可以凈化室內空氣、分解室內有害物質、吸收室內甲醛，調節了空氣濕度，讓室內環境變得更舒適。

陽臺種花只能賞其形、聞其香。陽臺種菜不僅能賞其形、聞其香、還能品其味。在凈化了室內環境同時，還收獲綠色的健康的有機蔬菜，而且營養及口感非市場上買的蔬菜能比的。

陽臺種菜這種契合部分都市人回歸田園需求的新理念很吸引眼球。在很多大都市，有專門的“陽臺菜園”論壇，不少都市人在網上交流各種種菜經驗。

北京大學景觀設計學研究院院長俞孔堅認為，“城市農田作為城市休閑與開放空間具有很多的優點。農業和收獲給城市居民帶來的歡樂，對年輕一代具有很好的教育意義，對老一代則是詩意的回憶。”

南京市農技推廣站最近還開展了“陽臺蔬菜培訓班”，免費教市民在陽臺上栽培瓜果蔬菜、制作芽苗菜，很受市民的歡迎。