試論以課題建設促進教改項目研究

為了進一步提高教學質量，打造職業(yè)教育的高素質、高技能品牌，更好地為學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)和地方經濟、社會發(fā)展服務，筆者所在學校——紹興市職教中心推出了“中職學校基于‘一核兩翼’的‘技能領雁工程’建設的探索與實踐”的全校性課題，走上了樹“身正技高”校風、立“技能強校”方略的道路。該課題通過學校領導和教師們共同的積極探索和努力實踐，已取得了明顯的成效。

一、為確定學科教改項目提供思路

龍頭課題旨在改變中職學校教學與職業(yè)崗位能力要求脫節(jié)的現狀，要求教學過程與生產過程對接、教學標準與職業(yè)標準對接、教學內容與崗位要求對接。以此為出發(fā)點，專業(yè)課教師紛紛將自己承擔的學科教學對照以上要求，運用對比策略，通過調查分析，在反思對學生的技能培養(yǎng)是否與職業(yè)崗位要求高度吻合，所達到的技能標準是否與職業(yè)崗位標準緊密銜接以后，發(fā)現專業(yè)教學中存在的亟待解決的關鍵問題，并在教改中得到解決。

例如，在機電專業(yè)維修電工課程的教學中，專業(yè)課教師調查了與學生就業(yè)相關的企業(yè)，從企業(yè)反饋的信息上了解到職校畢業(yè)生存在識圖能力不強的問題：學生在拿到一張設備的電氣圖紙時，經常不能準確地讀懂圖紙，更不能用圖紙來分析設備所出現的故障。于是，專業(yè)課教師結合專業(yè)教學的實際情況，發(fā)現了電工技能教學中的關鍵問題是學生識圖能力的培養(yǎng)，便以“維修電工技能教學中培養(yǎng)學生識圖能力的有效手段研究”為題申報2011年市級教改項目，并成功立項。而類似這樣的案例，在紹興市職教中心還有很多。

二、為解決項目研究困難創(chuàng)造條件

眾所周知，教育科研管理是運用決策、計劃、組織、控制等基本管理職能，有效地發(fā)揮人、財、物、時間、信息等要素的作用，以完成教育科研任務的活動。專業(yè)課教師在進行教改項目研究的過程中，不可避免地會出現研究和實踐上的困難，這較集中地反映在學生技能操作實踐的設施設備條件和時間安排上。而龍頭課題中實施的“專業(yè)技能強化教學”恰好為項目研究的實踐解決了上述難題。

例如，2011年市級教改項目“維修電工技能教學中學生識圖能力培養(yǎng)的有效手段研究”，由于維修電工專業(yè)的技能強化教學是以任務模塊為驅動，通過“教、學、做”一體化教學進行的，而“教、學、做”一體化教學模式具有很強的直觀性，它能把學生動手操作所成的實物與圖紙結合起來，因而使該教改項目中培養(yǎng)識圖能力有效手段的實現成為可能。尤其是對于這一教改項目要求教師采用專題操作練習和綜合操作練習相結合的方法，即：讓學生既能把一個專業(yè)實訓模塊的圖紙，按功能分解成若干個單一功能的電力拖動圖紙，又能把各個功能的電力拖動圖紙合在一起，變成一張與實際工程相關的電力拖動圖紙并進行安裝，同時還能對照圖紙排除設備故障。

由于“技能領雁工程”是以最優(yōu)化的軟硬件條件來實施專業(yè)技能強化教學的，它不僅能達到項目實踐提出的各種高難度要求，而且能讓學生人人都動手，并有足夠的操作時間，因而達到令人滿意的技能強化的教學效果。這就確保了能較徹底地改變過去僅靠教師講解來提高學生識圖能力的傳統做法，使該項目研究得以順利進行并取得預期成效。

三、落實項目教改措施彰顯成效

中職學校“技能領雁工程”的建設，是通過發(fā)現、培養(yǎng)一批技能領雁教師和一批技能領雁學生為突破口，讓他們在技能強化教學中發(fā)揮領頭雁的作用，從而加快提升全體學生的專業(yè)技能水平，全面提高教學質量。

例如，2011年市級教改項目“提高職校旅游專業(yè)餐飲服務操作課課堂實效的實踐探索”中所提出的，提高餐飲服務操作課課堂實效的方法，是依據“群體動力”理論和“合作學習”理論而確定的一種“合作競爭”的技能教學方法，專業(yè)課教師通過培養(yǎng)技能領雁學生，讓技能領雁學生擔任模擬餐廳中的“桌長”，同時把餐飲服務操作技能全過程按照技能領雁工程中的“技能分階段達標考核法”分解為8個小環(huán)節(jié)，即：托盤行走；鋪臺布；餐具定位；擺臺；餐巾折花；斟酒服務；上菜服務；分菜服務。在教師先作技能示范并用計算機在大屏幕上展示動作細節(jié)以后，即由“桌長”帶領小組成員進行操作練習，再由桌長視本桌同學練習情況向教師提出測評要求。

該測試要求組內每個同學都測試及格才算通過測試，才有資格參加桌與桌、即小組與小組之間的競賽。擔任“桌長”的技能領雁學生在操作課上和課后“兵教兵”地對本小組同學傳、幫、帶，出色地承擔了對技能達標有困難的學生在技能訓練時的查看、提醒、示范、糾錯、點評和向教師作情況反饋的任務，不僅實現了全組學生技能達標乃至創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)新而在競賽中勝出，更讓學生人人都獲得了人力資源和社會保障部門頒發(fā)的餐廳服務技能中級證書。

（作者單位：浙江省紹興市職教中心）