利用本土文化資源實施單元式主題美術教學

縱觀現行的美術課堂教學，教師們愈發注重把地方文化資源合理地、有機地結合到自己的教學之中，作為美術課堂教學內容的擴展、延伸和補充。那么，如何利用本土文化這片活水來創新美術課堂教學呢?

一、依據本土地域文化特征，挖掘開發為我所用的美術課程資源

1.走訪收集，挖掘具有美術特征的本土文化資源。廈門地處我國東南沿海閩南金三角，與臺灣隔海相望。由于歷史的緣故和特殊的地理位置，同時又受到外來文化的影響，造就了廈門多元化的文化結構，其底蘊深厚、特征鮮明、資源豐富，為開發美術課程資源奠定了基礎。廈門地區具有美術特征的文化資源主要分散在田間鄉野、旅游景區、大學校園、古老街道、里弄小巷等。通過實地走訪，了解收集到廈門具有代表性的美術課程資源，主要形成兩大類。

自然和人文資源:一是以閩南古民居為代表的海滄紅磚古厝、祠堂廟宇，廈門古街牌坊、思明中山路店鋪騎樓、集美和廈大的嘉庚建筑、鼓浪嶼的萬國建筑、閩南古剎南普陀寺、梵天寺等富有自然和人文資源的古今中外的建筑群落;以地方民間飲食文化為代表的閩南功夫茶，閩南特色小吃，如廈門的海蠣煎、肉粽、沙茶面、五香條等。

民間非物質文化資源:以口傳傳播呈現的非物質文化資源，有閩南童謠、南音、歌仔戲、高甲戲、講古、蓮花褒歌、絕活(廈門漆線雕、珠繡手工技藝、新垵五祖拳、廈金宋江陣)等;與風俗習慣、節日緊密相連的非物質文化資源，有廈門的中秋博餅、翔安的拍胸舞、同安的車鼓弄、海滄送王船習俗、保生大帝信俗、廈門疍民習俗、廈金風獅爺信仰、閩南皮影木偶戲、灌口的閩南童玩等。

2.梳理分類，建構具有本土美術特征的課程架構。通過實地走訪，查閱文史檔案、網絡資料等系統的調查研究和挖掘開發，再對收集到的不同類型、不同形式的本土文化資源進行梳理分類，我們選擇具有本土美術特征的文化資源為課程教材，建構比較完整的適合小學美術課程教學要求的課程主題框架，制定出切實可行的基本綱要。接著按照不同年齡段學生的學習特點，確立課程內容、單元主題內容，表現形式、實施建議等，并組織實施進行活動。

二、根據課程綱要實施要求，依照所設計主題內容實施單元式教學

1.實施同一主題，試用不同形式，采用同種方法進行單元式教學。在實踐中，我們根據所設計的同一個單元主題內容，選用了不同的表現形式，采用了同一種方法進行了組織教學。將教學活動的開展歸納為“探究發現—造型表現—交流展示”這樣一個過程。比如，在“鮮美的閩南特色小吃”單元教學中，其子課題有三個是利用手工制作的形式表現各種不同閩南小吃的課題，一個是利用繪畫的表現形式再現廈門小吃店情景的課題。我們根據各課題的教學內容、教學對象、表現形式(手工制作、繪畫表現)，首先讓學生利用節假日在家長的陪同下，深入到“老字號”傳統飲食店，參觀了解美食的品種、觀看老師傅精湛的廚藝、觀察各種名小吃的制作方法及其材料的運用、不同小吃的造型特點、品嘗小吃的美味、聆聽老人講述美食小故事。讓學生通過五官感受美食的形、色、味的變化特征，感受百年老店古老陳設的氣氛。之后填寫課題調查情況記錄表(見附表)，以備在課堂中進行交流。

通過課前的調查記錄，學生對本單元課題的內容有了初步的認識和了解，接下來在課堂教學中，教師可事先組織學生根據所記錄的內容，講一講相關閩南小吃的特點及制作方法，讓學生在語言交流中體驗閩南小吃的美味和造型特點，緊接著可以組織學生討論一下，如何來表現極具閩南特色的小吃呢?采用哪些方法來表現呢?根據你所帶來的材料可以制作什么樣的特色小吃，如何設計制作?讓學生通過不斷研究和探討，使其知道可以利用面團、彩泥、皺紋紙、蠟光紙、卡紙等不同的紙張和廢舊材料，制作海蠣煎、五香條、肉粽、春卷、土筍凍等各種不同的閩南特色小吃，表現它們的形、色和質感的特征。之后可以以小組合作的形式，開設“閩南特色小吃店”，在“過家家式”的學習活動中，讓學生體驗到家鄉飲食文化的深厚，感受制作特色小吃的樂趣。最后組織學生利用繪畫的表現形式，再現傳統老店古老的陳設場景和門庭若市、吃吃喝喝的人群情景。

2.實施同一主題，試用同一形式，采用不同方法進行單元式教學。在實施單元式主題教學中，除了實施同一主題，還可以試用同一形式，采用不同方法進行單元式教學。如《閩南童玩的樂趣》所設計的課題有兩個:一個是閩南童玩的樂趣，主要是引導學生表現古老的閩南兒童玩具特點和嬉戲的場景;一個是趣畫閩南童謠，主要是引導學生為古老的流傳已久的閩南童謠配畫插畫。這一主題教學極具閩南地域特色，活動內容極為豐富。

《趣畫閩南童謠》作為《閩南童玩的樂趣》一課的拓展延伸，在教學實施中可結合語文學科的教學方法，引導學生先進行閩南童謠的誦讀，讓學生邊誦讀邊理解童謠所表達的意境是什么。通過反復的誦讀，讓學生在腦海中形成童謠意境場景，對于一些不理解的詞句，老師可作分析講解，幫助學生理解其意思，最后再引導學生根據童謠的意境，抓住關鍵詞句進行主題構思，利用繪畫的表現形式再現童謠句子中的主要情景，使所創作的童謠插畫能夠很好地表現其意境。在教學中還可以將一些經典的閩南讀冊歌貫穿整個教學過程，讓學生在繪畫時聆聽閩南音樂，爭取多種感官的參與，加深對童謠情景的再現。

通過開發利用本土文化資源，實施單元式主題教學，我們為學生了解廈門文化提供了一個很好的交流學習的平臺，激發了學生對傳統文化研究的興趣，培養了學生熱愛本土文化和吸納多元文化的情懷，提高了學生傳承和發展傳統文化的意識，提升了他們的綜合表現美術的能力和素養。

(作者單位:福建省廈門市曾營小學 責任編輯:林彥 程思)