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春,馨香

2012-04-29 00:00:00王迎新
茶道 2012年3期

冬天真的走了,就乘著那消融的雪水走了;春天真的來了,就騎著山脊?jié)u肥的身軀來了。春天驅(qū)趕了寒冷,春風回蕩在漸暖的曠野里。得意的春天深深地知道,沉睡了整整一個寒冬只是為了帶著馨香,在人們的欺盼中醒來。

春天來了,帶著她柔和的馨香,讓溫熱的氣息開始彌漫、讓疲盡的山崖吐出新綠、讓沉睡的樹木涌動不安、讓丑陋的毛毛蟲銳變成美麗的蝴蝶……春天,一聲繞耳的呢喃,一聲溫柔的淺唱,喚醒一個嶄新的輪回。

茶席主題:碧潭飄得暗香來(茶席設(shè)計/王迎新)

茶品:碧潭飄雪

用水:珍茗山泉,經(jīng)竹炭和麥飯石處理半日

茶具:潮州紅泥壺、民國琉璃小罐、民國釉上彩桃花美人瓷壺、民國粉彩柴窯燒制釉上彩茶盞

插花:李子花、日本古銅瓶

用香:芽莊線香、青瓷盤、老銅香插

瀹茶地:昆明一水間

春三月,飲花茶有助生發(fā),去煤潤脾,消去春困。花茶中,最喜碧潭飄雪之清靈鮮潤。茶席以民國釉上彩桃花美人瓷壺為席之點睛,老壺之火氣盡褪,湯水寬闊,可揚花香,去茶之澀味。柴窯小盞又可令茶湯鮮美、柔軟。正如三月探春女兒般暗香盈盈。

古物不僅可賞可把玩,亦有實用之功,最是稱心。物件的價值,其實是在使用中、在歲月的摩挲里成就的。

茶席主題:疏風一夜綠滇南(茶席設(shè)計/王迎新)

用水:云南建水西門井水、

茶品:鳳苑煎茶

茶具:般若鑄鐵壺、石橋款劉欽瑩先生早期制天目碗、手工銀勺(握云)、云南易門青花盞

插花:水仙、民國釉上彩水仙盆

用香:老山檀盤香、老銅缽

瀹茶地:云南建水靜廬

滇南暖冬,水仙還未開盡,一夜疏風便引得桃紅李白,淺草青青。

于建水靜廬設(shè)席吃茶,瀹梅意君自日本寄來的鳳苑煎茶以應春意。

陸羽曾云:“其水,用山水上,江水中,井水下。”然建水西門井水素以水質(zhì)甜潤著名,建水豆腐便是以西門井水所制為貴。建水人奢侈,每日清晨有人擔著井水送上門來,整日的做飯、吃茶便滋潤樂和的很。

兔毫天目碗最襯煎茶的青綠可人。出自易門的青花少為人知,易門卻是云南最早的古窯燒制地之一。風日正好,素盞聚春,吃茶不問窗外事。

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