選料“鮮活”出“佳肴”

一、凸顯問題：“精彩課堂”華而不實

市優(yōu)質(zhì)課評比中，教研員很用心，選取同一主題系列進行賽課研討。富有戲劇性的是：同一首歌曲、同一張圖片在不同年段、不同課時上出現(xiàn)的頻率高達71.5％；同一個故事、同一首兒歌使用方法各異，達到的效果也不盡相同。有的課素材很豐厚，課件很花哨，可孩子們一臉茫然，收益甚少。

苦心孤詣卻白費力氣，究其原因是素材的選用不盡如人意。

大家都會想方設(shè)法、絞盡腦汁，四處搜集素材來充實我們的課堂，努力打造著“精彩課堂”，可事實上卻往往適得其反，沒有“色、香、味”可言。

二、尋其根源：教師缺乏素材解讀力

我們創(chuàng)造性地使用教材的目的是什么?僅僅只是為了熱鬧，激發(fā)學(xué)生的興趣嗎?不是，這只不過是素材效應(yīng)在水面吹起的小小漣漪。實際教學(xué)特別是一些公開課、賽課中，老師們卻常為這“小小漣漪”所誘惑，而放棄了對水下美麗世界的探究。究其根源，筆者認為有三：

1.教師對教材解讀缺乏廣度

教材是以主題單元的形式進行編排的，個人、家庭、學(xué)校、家鄉(xiāng)、祖國、世界等主題單元在各年級教材中隨著學(xué)生的生活領(lǐng)域拓展螺旋上升，并逐步豐富內(nèi)涵。教師對教材體系不了然于胸，便會陷入“胡子眉毛一把抓，只要新鮮好玩就行”的狹隘境界。合格的教師必須關(guān)注教材脈絡(luò)的疏通，領(lǐng)會不同年段、不同課時教材之間相聯(lián)系的范圍，才能有效地搜集實際的課程資源來充實教材。

2.教師對學(xué)生解讀缺乏熱度

課標指出：兒童品德形成源于他們對生活的體驗、認識和感悟，只有源于兒童實際生活的教育活動才能引發(fā)他們內(nèi)心的道德情感。選用素材時教師要先了解學(xué)生已具備的知識、經(jīng)驗和興趣點，尋找學(xué)生和教材的結(jié)合點。

3.教師對技巧解讀缺乏深度

每個教師都有自己的教學(xué)興趣、教學(xué)個性和教學(xué)方法，對教材的解讀都有自己獨特理解。“素材為我所用”就不能簡單地照搬和復(fù)制教材，充當教材的“搬運工”，而要充分考慮本地、本班學(xué)生的實際情況，融入自己的科學(xué)精神和智慧，發(fā)現(xiàn)教材和自身的發(fā)展點，選取最佳的“刀法”對教材進行深加工。

三、實踐與思考

如果將品德課比做一份“精神大餐”，那么教師在制作菜肴時就要關(guān)注選料精細、注重本位、刀法細膩，這樣烹飪出來的大餐才能合口、新鮮及入味。

1.選料精細——深度解讀教材，精備素材

只有選料上乘、營養(yǎng)豐富，才能烹飪出珍品佳肴。

課中常出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象：活動精彩不斷，課件輪番上陣；老師上得輕松自在，學(xué)生學(xué)得快樂無限。當你仔細翻閱教材后發(fā)現(xiàn)，所有的內(nèi)容都來自教師對素材的“再創(chuàng)造”。小手筆是把本單元中的精華部分聚集在一塊兒了，做到了“取其精華，去其糟粕”。大手筆是網(wǎng)絡(luò)所有可以使用的素材“為我所用”，不管它是來自其他年段內(nèi)容或是與同課僅是“形似”而非真正的“神似”的素材。

課例：四年級下冊《56個民族是一家》——課件流程(略)

[思考]

要想主素材更好地為我們服務(wù)，就必須了解教材的編排特點，巧妙地使用素材。新教材中的知識點不再是簡單的排列和相加，而是綜合品德學(xué)科自身構(gòu)建的特殊性以及小學(xué)生認識規(guī)律和心理發(fā)展水平的前提下采用綜合交叉、滾動前進、螺旋式上升的形式進行編排，這就要求我們不僅要對每節(jié)課、每單元的內(nèi)容進行分析，更應(yīng)該對每冊教材甚至整個小學(xué)階段的品德教材進行解讀。只有全面掌握教材內(nèi)容，才能了解教材的編排特點，掌握教材的目標定位，才能靈活地重組教材內(nèi)容，使教材能更進一步為我們所利用，為學(xué)生所接受。心中有“食材”(實材)，才能使各知識點間形成一個上下貫通、精密聯(lián)系的網(wǎng)絡(luò)體系，才能烹飪出合學(xué)生口味的佳肴。

2.注重本味——細心品讀學(xué)生，巧選素材

“細、特、鮮、嫩”是佳肴的基本特色，原汁原味，才能回味深長。

課堂中，教師總想借用歌曲來達到“課伊始，趣已生”的效果。而且對歌曲的選擇也總是抱著“經(jīng)典的就是佳的，我所熟知的就是好的”這一想法。

課例：三年級上冊《我家的故事》——導(dǎo)入環(huán)節(jié)

教師：小朋友，有一年的春節(jié)聯(lián)歡晚會上，一首歌打動了千千萬萬人的心，那就是《讓愛住我家》。媒體展示此節(jié)目在春聯(lián)會上的現(xiàn)場實況。

學(xué)生：端坐靜看。

教師：是呀，愛是不嫉妒，愛是相互謙讓，愛是相互信任。生活在這樣的家庭中真幸福啊!

教師：今天就讓我們聊聊家里的故事。（出示課題）

學(xué)生：齊讀課題。

[思考]

課始，孩子們木訥地坐著，嚴肅地聽完了這首近5分鐘的歌曲。2003年的春晚上，趙明一家四口演繹的這首溫馨歌曲確實感動了當前的我們，可是今天上課的對象是2003年剛呱呱落地的孩子，對于這首歌只是在我們的偶爾回憶中慢慢似曾相識。《讓愛住我家》離現(xiàn)在三年級的孩子有些時間了，他們對這首歌的熟悉度不能與我們相比，所以課伊始，就使用這首歌并沒有達到預(yù)期的效果。

議課時教師提出用孩子們津津樂道的講述青青大草原中快樂一家子的歌曲《喜羊羊和灰太狼》來導(dǎo)入，效果可能就完全不同了。在品德教材中，會有一系列的“美好生活圖景”，但它們不一定都是原汁原味的生活場景。所以，教師要用心在教材的“美好的生活圖景”和學(xué)生真實的生活之間尋找合適的結(jié)合點來開發(fā)素材，進行選擇、替換，為文本注入“新鮮血液”，讓學(xué)生進入自己真實的生活世界，使教學(xué)內(nèi)容真正切合學(xué)生的內(nèi)在動機與需求，必能觸動情感、影響態(tài)度，提升價值觀。

3.刀法細膩——用心研讀教法，妙用素材。

廚以切為先。刀法不僅決定了食材的外觀美丑，更影響了菜肴的入味程度。

面對同一素材，不同教師使用的方法不同，闡述的角度不同，燒出的“菜”味道也就不一樣了。四年級下冊《退一步海闊天空》中有一個故事屋《傷害只能寫在沙子上》，有的教師讓孩子們打開課本自學(xué)故事，然后討論“學(xué)了這個故事你有什么想說的”?美其名曰：能使用第一手素材——文本。有的教師給這個故事配上了圖片和配音，欣賞完后交流：“看到這里，聽到這里，你有什么想說的?”美其名曰：能對教材進行再創(chuàng)造。可是，孩子們面對這個意義深刻、情節(jié)豐富的故事，只能是反復(fù)地說：“我知道了傷害只能寫在沙子上，恩惠要刻在石頭上。”嚼之無味。

再看賽課中一教師的“刀功”：

課例：四年級下冊《退一步海闊天空》——聽故事，感受寬容的重要性環(huán)節(jié)

（1）分段聽故事設(shè)疑解疑

①馬沙和吉伯是朋友，一次他們徒步走在茫茫的沙漠上，途中兩人因一點小事發(fā)生了爭執(zhí)，吉伯一怒之下扇了馬沙一個耳光。

教師：你們猜馬沙會怎么做?

教師：你們的猜測都很有道理的；按常理，可能會有這樣的結(jié)果。是不是像你說的一樣呢?讓我們繼續(xù)往下看。

②馬沙很傷心。他用手指在沙子上寫上了：“今天，我最好的朋友扇了我一個耳光。”后來兩人繼續(xù)前行，經(jīng)過了艱辛跋涉，兩人來到了一片綠洲，他們決定洗去身上的浮塵。先前被扇了一個耳光的那個人不小心掉進了一個泥潭中，他的朋友連忙相救。被救的那個人就用自己隨身帶著的刀，在沙岸的石頭上刻下了：“今天，我最好的朋友救了我一命。”

(2)談收獲銘記恩惠、遺忘傷害

教師：讀到這兒，你有什么想說的?學(xué)生討論：為什么傷心時，要把傷害寫在沙子上；而得到幫助，感激時，要把恩惠刻在石頭上?

教師：對，傷害只能寫在沙子上，讓風(fēng)來吹散它、撫平它，而恩惠需刻在石頭上，用心來銘記!(課件出示最后一句話)

(3)小結(jié)：正因為馬沙把傷害寫在沙子上，這樣寬容了別人。他才能在危險時得到吉伯的鼎力相救；正因為寬容，馬沙才能和吉伯一起走出沙漠。正因為寬容，我們才能擁有越來越多的朋友。

[思考]

該教師不是領(lǐng)著學(xué)生一口氣把故事聽完，而是對素材采用了分段播放的方式，這樣的設(shè)計使學(xué)生有機會聯(lián)系生活實際設(shè)疑、解疑，增強學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。看到故事主人公的做法與自己的猜想不一樣，學(xué)生的心靈受到了觸動，自然會想到自己，反思自己的做法，從而理解寬容的重要性——寬容能得到朋友。會挖掘教材的活動引領(lǐng)者能從平凡的教材中挖出深刻的內(nèi)容。所以，只有教師深入教材，細心挖掘，才能烹飪出“入味的課堂”。

美食點評：“知其然知其所以然”這是品德教師成為“烹飪大師”的秘訣。只要我們做個有心人，注意積累和實踐，引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)咀嚼，仔細品味，創(chuàng)造性地使用教材，并使之成為我們每個品德教師的自覺行為，這也會成為我們超越自我的創(chuàng)造過程。