以結(jié)夏之名安游福鼎

福鼎的城區(qū)很小。小到可以在同一天的上午和下午遇見(jiàn)同一個(gè)出租車司機(jī)。小到你轉(zhuǎn)悠幾日，便可大致熟悉東南西北，吃喝玩樂(lè)的所在。

在福鼎漫游，吃大可豐儉由己，海鮮大餐饕餮過(guò)了，大街小巷里的小吃也準(zhǔn)夠你吃得大呼過(guò)癮，恨不得自己隨身帶有兩個(gè)胃。還有應(yīng)季的新鮮瓜果——水蜜桃、楊梅、葡萄、油萘……街邊攤販推著小車售賣，水靈誘人。

要用車自然不如大城市方便，但如果不去遠(yuǎn)處，花三五元錢坐坐人力車也蠻好，出租車6元起步，10元內(nèi)幾乎可以送到城區(qū)主要街道。需要注意的是，出城不打表，自己和司機(jī)商量吧——這似乎是小城規(guī)矩，入鄉(xiāng)隨俗好了。

想要在酷暑中找尋一個(gè)安心行游之地，福鼎，當(dāng)屬上佳之選——海上有仙山，海島藏漁村，美味隨意享，人情尚淳樸……且抱著一顆悠閑安享的心來(lái)福鼎度夏吧。

人情是最好的歡迎

福鼎的人很純樸熱情，脾氣溫和。

打車去資國(guó)寺，因?yàn)樗緳C(jī)不打表，也算是吵架了，司機(jī)仍是慢條斯理，和風(fēng)細(xì)雨般， “那我少收一點(diǎn)嘛……” 讓我最后莫可奈何，付錢下車了。

在海鮮一條街上，某大排檔的老板娘“吹噓”說(shuō)自家薄餅如何好吃，我表示好奇，她就動(dòng)手包了一個(gè)，遞過(guò)來(lái)，說(shuō)，“你嘗嘗啊……”

老街上賣豆花賣了二十年的阿姨，會(huì)教我如何坐公交車回酒店，“打車貴啊，有公交車的，只要一塊錢……”

崳山島的蘆竹村，有村民趕小海回來(lái)，擺了一籮筐海鮮在門口，我們一問(wèn)價(jià)格，女主人拿起個(gè)塑料袋，往里裝小黃魚(yú)啊螃蟹啊蝦蛄，免費(fèi)送我們了!

在崳山島上四處游走，午間太陽(yáng)曬，跑到灶岙村歇腳。漁民見(jiàn)我在地上坐著，忙進(jìn)屋拿給我一把椅子，說(shuō)地上臟。他開(kāi)始聊起出海打漁的兒子，聊起從前的生活……

我們的司機(jī)兼導(dǎo)游春哥，據(jù)說(shuō)陪過(guò)不少專家學(xué)者，他帶著我們走遍島上的角角落落，固執(zhí)地等霧散后陪我們?nèi)タ葱√旌@樣來(lái)回上山下山好幾趟。隔日分別的時(shí)候特意開(kāi)車送我們到碼頭。

山海川島風(fēng)景長(zhǎng)在，但這樣的和善人情對(duì)只游走數(shù)日的旅行者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是福鼎最佳最溫情的歡迎儀式，也是最值得懷念的細(xì)節(jié)，它讓你可以安心在一個(gè)陌生的小城做個(gè)自在隨意的游客，甚至可以毫不猶豫毫不擔(dān)憂把自己丟進(jìn)在地的一切，過(guò)一個(gè)最愜意的炎夏假期。

吃喝最銷魂

福鼎人對(duì)福鼎的吃非常驕傲和自信，“我們福鼎哦，24小時(shí)都能找到吃的。”這是帶我們四處游走的司機(jī)阿福說(shuō)的。那一日我們跑到柘榮縣城，過(guò)了午飯時(shí)間，街上幾乎找不到吃的，他就感嘆了。

“浙江蒼南那邊的人，經(jīng)常晚上開(kāi)車來(lái)這條街吃宵夜，吃完再回去……”這是海鮮一條街“老福鼎”排擋的老板娘告訴我的。

“我們家做這個(gè)肉燕和餛飩、肉丸二十多年了，很多人都買了帶到外地去……”這是中心市場(chǎng)邊上一個(gè)餛飩攤子的姑娘和我閑聊的，她的父母正忙著加工這些小吃。

福鼎的吃，在福建一直享有美名。海鮮之鮮美品種之豐富，哪怕是在休漁季，也足以讓你大開(kāi)眼界。閩東沿海出產(chǎn)的海鮮品質(zhì)極佳，許多貝殼類海鮮還是這一帶灘涂獨(dú)有，而例如蟶子、血蛤、生腌蟹之類，大咧咧地用臉盆一裝，仿佛這些都是再普通不過(guò)的食物，量大物足，你盡管敞開(kāi)肚皮吃吧。

除了海鮮，福鼎的小吃可是遠(yuǎn)近聞名。依山傍海的地理?xiàng)l件，為福鼎小吃提供了最充足的原料，據(jù)說(shuō)福鼎的小吃有三百多種！餛飩、肉燕、肉片、牛肉丸、手打面、米粉湯、薄餅、紅龜、九層粿、白粿、三角餃、土豆丸……一樣樣吃下來(lái)，你只恨自己沒(méi)有多余的胃來(lái)裝了。

許多小吃店走進(jìn)去，倘若你表示出陌生來(lái)客的好奇，店家?guī)缀醵紩?huì)很熱情地問(wèn)你:打哪來(lái)啊？還會(huì)告訴你，他（她）賣這樣吃食多久了……福鼎人以十分的巧思來(lái)經(jīng)營(yíng)小吃的營(yíng)生，比如皮薄如紙的餛飩，比如口感爽脆的肉燕，比如Q滑彈牙的肉片，加入蝦皮紫菜等海產(chǎn)的湯酸辣適中，十分開(kāi)胃。位列“福鼎三寶”之一的檳榔芋是幾道美食的主角，因此例如“八寶芋泥”和“掛霜芋”虜獲了許多食客的心，即使不在產(chǎn)季到福鼎，也可以一飽口福。

在保留許多歲時(shí)習(xí)俗的同時(shí)，一些應(yīng)節(jié)的小吃也都可以隨時(shí)吃到。比如端午吃的薄餅、重陽(yáng)吃的九層粿、冬至吃的紅龜。福鼎薄餅大小類似北方春卷，餅皮做法和閩南地區(qū)做潤(rùn)餅皮的方法一樣，都是將面團(tuán)在鐵煎盤(pán)里迅速燙熟揭起，在福鼎的中心市場(chǎng)上還有這樣傳統(tǒng)的攤子，現(xiàn)場(chǎng)制作餅皮。福鼎薄餅喜歡加綠豆芽現(xiàn)吃，也可以炸著吃。后街夜市的小攤上就有包好或炸好的一小袋賣，一小袋幾塊錢，方便邊走邊吃。重陽(yáng)敬供灶王爺?shù)木艑蛹@，用米漿一層層蒸制成，老市區(qū)的街邊，常有小擔(dān)子在賣，花一兩元切一小塊，和當(dāng)?shù)厝苏疽黄穑横u油吃，那是最在地的感覺(jué)了。

有好吃的，而且好吃的還能24小時(shí)候著，如果你是一枚懷揣著吃心的游者，這可太幸福了。

一碗白茶最消暑

即使在茶葉資源豐富的福建，福鼎出品的茶葉也并不遜色：白茶、“閩紅三大工夫”之一的“白琳工夫茶”、綠茶、茉莉花茶……福鼎人的生活不可缺茶，還依據(jù)四季節(jié)氣來(lái)飲茶：春飲綠茶和花茶，冬有白琳工夫暖胃，而消夏最好的茶則是白茶。

福鼎是中國(guó)白茶的主要產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)赜惺子梅窖詠?lái)唱的童謠：“鋸古枝，鋸山茶，隔壁的阿婆會(huì)泡茶。泡什么茶，泡白茶，泡什么茶，綠雪芽。”李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)白茶有解毒、利尿、解暑、潤(rùn)膚等功效；清人周亮工在《閩小記》中則說(shuō)太姥白茶“性寒涼，色香具絕”，“功同犀角，為麻疹圣藥”；按福鼎人的說(shuō)法則是“白茶，一年茶，三年藥，七年寶。”這意思是說(shuō)當(dāng)年的白茶當(dāng)茶喝，三年的陳茶便可為藥，能治嗓子發(fā)炎、小兒麻疹、退燒；藏了七年的那可是寶貝了。

當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)夏日飲白茶，便不容易中暑。白茶是輕發(fā)酵茶，茶味鮮甜，看著只有芽尖的白毫銀針在杯中沉浮，或者看著一芽一葉或兩葉的白牡丹在杯中舒展，草木的原香盡顯，單從視覺(jué)上也可消退一兩分暑氣了。

所以，如果在街市上走累了，大可以走進(jìn)街邊的茶葉店喝幾杯白茶。熱情的福鼎人拿出陳年老白茶時(shí)，還會(huì)放到茶壺里煮出茶汁，讓老茶的功效更顯著，這也是當(dāng)?shù)厝酥尾⊥藷钠健Ｈサ洁l(xiāng)間閑游，鄉(xiāng)人拿來(lái)招待你的茶水，也多是這消暑的良茶。我們?cè)诖浣脊琶窬樱脦状蟛ＡП陌撞枰缓认拢畷r(shí)感覺(jué)清涼解渴，暑意盡退。

茶碗里消夏，在福鼎可謂名副其實(shí)。

特別推薦

金九龍酒店特色美食

福鼎因?yàn)榭可脚R海，因此山珍海味兼?zhèn)洹Ｃ鎸?duì)如此豐富的資源，金九龍大酒店的餐飲也注重和當(dāng)?shù)孛朗诚嘟Y(jié)合，特色小吃是自然繞不開(kāi)的。不過(guò)酒店在用料和做法上更為講究，例如蝦面里加了藏紅花，現(xiàn)煮的牛肉丸、肉筋、肉燕等小吃多了許多自選配料。

作為一家五星級(jí)酒店，金九龍大酒店還有粵菜、閩菜及各色西式餐點(diǎn)、日韓料理可供選擇。另外，大堂吧提供各種休閑飲品和中西小點(diǎn)。

行游福鼎必做十件事

?夜宿太姥山頂:在太姥山上住一晚，夜賞星月晨觀日出東海。山頂有電視轉(zhuǎn)播臺(tái)的招待所，別無(wú)選擇，有單人間、雙人間、三人間，價(jià)格從80元至130元。招待所有吃喝供應(yīng)，蔬菜倒都是山頂自種。住宿條件一般，但夏夜里涼風(fēng)鼓蕩，無(wú)需空調(diào)，極其涼爽。

?排擋海鮮大饕餮:到福鼎，不大啖一頓海鮮那簡(jiǎn)直是一大損失。如果在福鼎城區(qū)，可到石湖小區(qū)的石湖大排檔去，這里是福鼎人吃海鮮的首選，有眾多以漁村命名的大排檔，海鮮品種豐富，價(jià)格也優(yōu)惠。

當(dāng)然如果你去了漁村，那就更不能錯(cuò)過(guò)海鮮了。崳山島、小白鷺海邊、沙埕一帶……海鮮從出海到入嘴，距離縮短，保鮮更佳。

?福鼎小吃吃個(gè)夠:福鼎人都說(shuō)，到福鼎來(lái)不吃小吃，那等于沒(méi)來(lái)過(guò)嘛。

吃小吃，大可以信步由韁，邊走邊吃，也不必拘泥于是不是老字號(hào)，隨意小店已經(jīng)足夠美味。小吃街區(qū)遍布市區(qū)各處：六中一帶、淡水橋一帶、五里牌一帶、實(shí)驗(yàn)小學(xué)到政府路大街、流美小學(xué)環(huán)島美食圈、百益家環(huán)島美食街含邊貿(mào)后面一片、溫州商城江濱美食街含肯德基門口、山前辦事處美食街、南門一條街，后街到北市場(chǎng)到街頭頂?shù)揭恢小@是福鼎美食達(dá)人給出的地圖，如果你的胃容量足夠，那就吃個(gè)夠吧。

建議晚上后街的夜市走一回，小吃攤在夜色起時(shí)才亮相，要熱鬧到午夜。不僅可以看小吃攤主的手藝，比如飛快地將肉片撥到鍋中，在街邊露天上吃小吃，吃得更酣暢。

?老市場(chǎng)里走走看:修建于1984年的福鼎中心市場(chǎng)，是福鼎最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。市場(chǎng)里物資極大豐富，海產(chǎn)、山珍、傳統(tǒng)食品、瓜果蔬菜……甚至像新加坡的熟食中心一樣還有美食檔口，吃喝之余，還可以購(gòu)買一些海產(chǎn)干貨。

黃昏的時(shí)候去北市場(chǎng)一帶逛逛，也可領(lǐng)略福鼎的日常市井之味：涼菜攤子，街角的油條攤，賣鹵味的，賣九層粿的，喝粥的小店……也大可以和當(dāng)?shù)厝艘粯樱螯c(diǎn)涼菜買根油條喝碗粥。

?千年古寺里喝咖啡:資國(guó)寺里的“CoffeeTea”，被稱為“福鼎最小資的地方”，由一個(gè)行游四方后落腳于此的異鄉(xiāng)人打理，屋內(nèi)全用寺廟拆建的材料設(shè)計(jì)裝修，極清靜。營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上10:00到下午6：00。當(dāng)然千年古剎資國(guó)寺也值得一游：資國(guó)寺歸屬曹洞宗，建寺已有1148年，雖幾經(jīng)興廢，但仍有唐井、宋泉，宋明時(shí)代法堂基石等可看。寺院后山是“蓮峰山”，樹(shù)木蓊郁清幽，曾為福鼎八景之一——“蓮花曙月”。資國(guó)寺的后山門為民國(guó)28年（1939年）重建，古樸清簡(jiǎn)。

市區(qū)打車到資國(guó)寺，20元到30元的車資。有3路公交車直達(dá)寺院山門，十五分鐘即可。

?喝喝白茶祛祛暑:白茶在其余地方不多見(jiàn)，更何況它是消夏祛暑的良茶。除了可在茶葉店里討茶喝，福鼎人很愿意以茶待客——如果在太姥山遇到白云寺的長(zhǎng)凈法師，他也會(huì)招呼你在尚未完工的摩霄峰邊的客堂喝茶。福鼎市區(qū)內(nèi)有家江濱茶樓一條街，即可喝茶，還提供茶食。

超市內(nèi)、茶葉店內(nèi)有各種價(jià)格的白茶出售，可自買自喝或當(dāng)手信帶走。

?到崳山島露個(gè)營(yíng):許多游客上崳山島就看個(gè)大小天湖——能否看小天湖還得天公成全，山上時(shí)常霧氣籠罩。最好雇輛島上的小巴，可以走遍崳山島的邊邊角角，還能進(jìn)漁村逛逛。環(huán)島的小巴，收費(fèi)大約三百元。

黃昏，可湖邊晚餐——可從山下漁村自帶海鮮，把酒狂歡盡興一回。晚上就在大天湖邊搭帳篷露營(yíng)，自己沒(méi)有背帳篷上山的話，可在游客中心租用，每頂帳篷收費(fèi)80元一晚。不想睡帳篷，服務(wù)中心有八間標(biāo)準(zhǔn)房提供。附近的天湖寺也有少量客房。

宿在崳山島，最好錯(cuò)開(kāi)周末，周末周邊游客多。湖邊帳篷搭的太多，則失去野趣。

甚至，你還可以當(dāng)一天漁民，和村民一起出海，自己捕撈海鮮去……

?到臺(tái)山列島看海:比崳山島更遠(yuǎn)更不容易去到的臺(tái)山列島，是我國(guó)離釣魚(yú)島最近的一個(gè)島嶼，尚未開(kāi)發(fā)，但很多浙江上海一帶的驢友慕名前往，目前幾無(wú)游客涉足，連客船也不是每天都有，三兩天才從沙埕開(kāi)一趟。島上自己發(fā)電，住宿也別無(wú)選擇——小學(xué)改造的潛水俱樂(lè)部有床位，30元一張。

福鼎人說(shuō)“上山游太姥，下海觀臺(tái)山”，臺(tái)山列島上海蝕地貌豐富，海水蔚藍(lán)，有不少奇特的礁石，可體驗(yàn)漁家生活，步行環(huán)島……這樣的原生態(tài)漁村，要去就趁早。

?鄉(xiāng)村古堡漁村訪古:福鼎海岸沿線有不少如瀲城、石蘭、水澳等古堡和漁村。古堡都是當(dāng)年抗擊倭寇的遺留，可以去訪訪古。

不少漁村還留著舊時(shí)風(fēng)貌，如石頭砌成的漁井村，還有官城尾這個(gè)幾乎已經(jīng)人去村空、僅余老人的漁村，石頭房和老城墻都未被拆除。官城尾被稱為福鼎的“海角”，是黃昏觀日落的好地方。

到鄉(xiāng)間游走，順便可探探美食，即使福鼎城區(qū)已經(jīng)可以吃到不少地道小吃，但本地人都說(shuō)福鼎美食精華在鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

?牛郎崗、小白鷺親水:到海邊親水是消夏必不可少的節(jié)目。在福鼎，近的選擇是秦嶼的牛郎崗海濱旅游度假區(qū)，遠(yuǎn)一點(diǎn)更清靜一點(diǎn)可以去沙埕的小白鷺沙灘，還有敏灶灣一連串的野沙灘。

游游泳、泡泡水，看看海邊夕陽(yáng)，而后就地犒勞自己一頓海鮮大餐……

日登太姥山 夜宿金九龍

福鼎周邊的旅游地不在少數(shù)，從登山望海到古鎮(zhèn)民居，一圈玩下來(lái)對(duì)體力絕對(duì)是個(gè)考驗(yàn)。因此，旅途中選擇一個(gè)合適的下榻地，無(wú)異于選擇一個(gè)體力和精力的補(bǔ)給站，顯得尤為重要。作為福鼎市區(qū)惟一一家五星級(jí)酒店金九龍，其舒適干凈環(huán)境和細(xì)致的服務(wù)，就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

09年新開(kāi)業(yè)的金九龍大酒店，坐落于福鼎市桐南新城。從17樓的客房窗戶望出去，穿城而過(guò)的桐江看起來(lái)像海的一角，這讓第一天入住的客人瞬間在心中生起了度假感。但千萬(wàn)別就此以為酒店遠(yuǎn)離市區(qū)，恰恰相反，酒店離火車站只要十幾分鐘的車程，這對(duì)于在炎炎夏日里坐動(dòng)車旅游的乘客來(lái)說(shuō)，最方便不過(guò)。酒店距離福鼎熱鬧的老市區(qū)也僅十來(lái)分鐘車程，住店客人大可以傍晚搭車去老市區(qū)的海鮮一條街大啖各種生猛海鮮，或是去小吃夜市將福鼎美食逐一嘗試，是旅行的另一種體驗(yàn)。

客房是客人在旅途中的家，金九龍大酒店的客房，第一感覺(jué)就是寬敞，即使把行李都攤開(kāi)也絲毫不會(huì)擁擠混亂。如果住的是附樓的公寓式客房，入門處不僅配有小客廳，還配有廚房操作臺(tái)和一個(gè)四人餐桌，想想隨手從十幾分鐘外的市場(chǎng)拎些海鮮回來(lái)白灼一下，是有多帶勁！酒店的床都使用精心挑選的進(jìn)口高檔床墊，床具干凈舒適。因?yàn)楦６κ前撞柚l(xiāng)，酒店還提供多款不同功能的茶枕，撥打客房服務(wù)即可送達(dá)房間，不妨試試。浴室干濕分離，配有浴缸，最適合爬山勞頓之后泡個(gè)熱水澡放松。另外，房間內(nèi)有線電視、迷你吧、中央空調(diào)、電子保險(xiǎn)柜、吹風(fēng)機(jī)等一應(yīng)俱全，每位入住酒店的客人均可享受：洗衣?tīng)C衣服務(wù)、每日?qǐng)?bào)紙、開(kāi)夜床、免費(fèi)上網(wǎng)等服務(wù)。

酒店規(guī)模很大，分為主樓A座、副樓B座和C座、裙樓兩座，共有房間450余間（套），即使是團(tuán)隊(duì)旅游或是遇上旅游旺季，也不怕客房不夠。餐飲區(qū)由一樓大堂吧、二樓自助餐廳、三樓宴會(huì)廳以及二樓至四樓中餐廳組成。另外酒店的休閑配套也很齊全，例如游泳池、SPA、KTV等，也是游玩之余放松身體的好去處。

酒店主動(dòng)的禮賓服務(wù)是亮點(diǎn)，主動(dòng)問(wèn)候和入住引導(dǎo)這在一個(gè)小縣城還是不多見(jiàn)的。另外，客人的行李可直接被送達(dá)房間。大堂副理還能給客人提供很多當(dāng)?shù)爻院韧鏄?lè)的私家建議。

特別值得一提的是酒店豐盛的早餐，光是粥就好幾種，其他中西式菜品種類多樣，還提供現(xiàn)煮的當(dāng)?shù)匦〕浴＿@對(duì)于每天奔忙于各個(gè)景點(diǎn)的客人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是最好的體力保障。