使用諾瑪科高分子塞可延長葡萄酒貨架期

日前，全球葡萄酒權威研究機構之一，澳大利亞葡萄酒研究所（AWRI）進行一項為期24個月的葡萄酒瓶塞專項研究。這次研究對比了天然塞和高分子塞對葡萄酒的保護能力，以及對葡萄酒產品貨架期的影響，進行深入的量化研究。AWRI描述了本次實驗的細節：“本次實驗由澳大利亞葡萄酒學院（AWRI）獨立完成，試驗開始于2009年7月，旨在評測各種不同瓶塞的長期表現，以及對葡萄酒貨架期的影響。本次實驗涉及諾瑪科高分子塞（經典+），天然塞（由保樂力加提供）。使用的樣酒為星座集團提供的巴羅莎山谷葡萄酒，品種為賽美蓉，南澳產區，2008年。樣酒灌裝于2009年，澳大利亞阿德萊德Shaw Smith酒廠。”AWRI于近期發表了實驗結果并分析如下：“通過實驗我們可以發現，24個月后，不同瓶塞保留的游離二氧化硫量差異較大。天然塞在游離二氧化硫殘量方面數值最低，同時貨架期也是最短的。按照安全貨架期需要10毫克/升的游離二氧化硫計算，經典+可以保證3年以上的安全貨架期。”