高職微生物課程導向教學模式的初步探索與實踐

摘要：傳統教學模式與當今培養技術應用型人才的迫切需要不相適應，因此，對高職院校微生物課程實施教學改革，探索新教學模式勢在必行。我院結合多年來的教學體驗，突破固有體系，在教學中實行導向式教學模式，優化教學內容、更新教學方法， 進行了有益的探索與實踐，并取得了一定的教學效果.

關鍵詞：微生物 導向式教學模式 探索與實踐

中圖分類號：G712文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795(2012)01(a)-0000-00

高職教育的宗旨是培養適應社會需要的技術應用型人才，在對以往畢業學生的跟蹤調查中發現，學生實用操作技術差，對于新技術的適應能力弱，可見傳統教學模式限制了學生的個性發展，不能充分發揮學生的主觀能動性，與高職教育快速發展的現實不相適應[1]。

微生物學是微生物專業的專業基礎課，是一門專業性和實踐性很強的課程。近年來為了結合專業特點，培養合格的微生物專業人才，突出本專業特色，培養學生的實踐、創新及動手能力，我院對該課程進行了導向式教學改革。通過教學改革的實行，新舊教學模式產生的效果明顯不同，本文通過對新教學模式的闡述，希望能為后續教學工作提供一些參考。

1 更新教學觀念

傳統教學觀念片面強調教師的主導作用和權威性，忽視了學生的主體地位，扼殺了學生的主體能動性，使他們感覺不到學習的快樂。我們本著“教師有效引導、學生積極參與”的教學理念，運用導向式教學模式、采用多元化教學手段、讓學生參與實訓項目的設計、實施多種形式的考核評價方式，在教材的重點、難點、疑點處適當提出富有啟發性的問題，引導學生主動去探索結論，從而提高學生獲取信息與資料、處理和運用信息及發現與解決問題的能力，引導學生積極探索微生物學的微觀世界。

2 教材建設

微生物學科是當今生命科學研究中最活躍、發展最快、應用前景最廣闊的重要領域，我院根據高職院校微生物課程教學改革的需要，在來自教學一線教師及相關企業實驗中心技術人員的共同參與下編寫了“十一五”規劃教材——《食品微生物》。這本教材徹底改變理論、實驗相分離的固有體系和教法，以教學項目導引，將理論知識融入具體實訓原理中；按知識點、線循序漸進，基于實驗工作過程整合教學內容；將知識、技能融合到一個個具體的實訓單元中;采用“教、學、做”一體化的模式保證教學任務的完成，突出培養學生實驗技術工作能力[2]。

3 改革教學方法和手段

3.1教師引導學生獨立學習

我們進行了以教師為主的“講”向以學生為中心的“導”轉變，引導學生發現問題、探究知識、構建知識，培養學生繼續學習的能力[3]。為達到這一目的，我們采用精心設計的《實訓任務書》引導學生獨立學習，要求學生根據指導老師給定的實驗項目、目的、要求和條件，自己設計方案，在老師指導下以學生為主進行實驗。讓學生在理解有關理論和技術的前提下，自己按照實驗目的設計實驗過程，可以自主變動實驗條件觀察出現的不同結果，通過多種結果的對比，發現其中的規律，這對學生創新意識和能力的培養具有重要意義。具體的實訓流程如下：

實訓任務書領取→教師提出要求→學生分組查閱資料，熟悉儀器

↑

→實訓方案初步確定→小組討論→教師審批

↓

組長（代表）陳述方案，教師點評→實訓操作及記錄

↓

成績評定←實訓報告填寫

3.2學生在《實訓任務書》的指導下完成工作任務

(1)組建小型討論組：經教師審核合格后學生按自己設計的方案操作，并在操作過程中引導學生回答教師設置的問題，從而促使學生不斷地思考。為了解決某個問題允許學生互相研究、討論，也可以向教師請教，而這時教師及時啟發指導學生，使學生通過實驗對知識產生一個感性認識。在操作中，由學生根據工作任務的復雜情況自由發揮，從而達到發揮個體主觀能動性的作用，為此要求三個學生組成一個小組，每個人各有分工，然后統一研究、討論，教師注意有效的點撥。這種人才培養方式有利于激發學生思考，并在討論中發表、完善及捍衛自己的觀點，其目的在于培養學生獨立思考、嚴密分析、從不同視角看問題的能力。

(2)重視培養學生動手能力：除了實訓課上的練習之外，我們另外設立了一些以小組為單位的小型技能比賽，并把這些比賽成績和期末考核掛鉤，這樣極大的激發了學生的積極性，踴躍參加。通過比賽強化了學生動手能力，同時也促進了學生之間的合作意識。

3.3優化考試制度

我們一改傳統以理論為主、實驗為輔的考試為突出實踐技能考核的新型綜合考試制度，使理論成績占30%實驗成績占70%，其中實驗考核以實踐操作為主，口試、筆試為輔。這樣既增加了考試的靈活性，又調動了學生實踐操作的積極性，取得了良好的教學效果。

4 結語

課程組在微生物教學中采用導向式教學模式，取得了顯著效果。學生學習主動性增強，課堂氣氛生動活躍，實踐能力、溝通能力、表達能力得到了很大提高。課程組教師指導學生在全國生物技能大賽中獲得一等獎1名，2等獎2名。

雖然在教學過程中本課程組積累了一些初步的應驗，但作者深知教學改革是一項艱巨的工程，需要堅持不懈的努力和創新，精益求精，不斷挺高教學效果和人才培養質量以滿足高職教育快速發展的需求[5]。

參考文獻

[1] 林海萍，張立欽，張昕，等.創新應用型人才培養的課堂教學改革.微生物學通報.2009，36(12):1912-1915.

[2] 侯建平，紀鐵鵬.食品微生物[M].北京:科學出版社.2010:1.

[3] 付英梅，谷鴻喜，鐘照華，張鳳民.學導式教學法在微生物學教學中的改革實踐.山西醫科大學學報.2008(6).

[4] 林海萍，張立欽，張昕，胡加付.幾種討論式方法在微生物學教學中的應用.微生物學通報.2010，37.