積極采取措施,加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程建設(shè)與教學組織

摘 要：緊扣湖北現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求，本專業(yè)積極采取各項措施，進一步加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程建設(shè)與教學組織，以更好地培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、專業(yè)技術(shù)操作能力強的畜牧獸醫(yī)專業(yè)高技能人才。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī) 課程建設(shè) 高技能人才

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795(2012)01(a)-0000-00

我院位于“1+8”城市圈的中心城市武漢，是湖北省農(nóng)業(yè)廳下屬的一所高職院校，也是湖北省畜牧獸醫(yī)局進行行業(yè)指導的唯一高職院校。在發(fā)展過程中，本專業(yè)堅持“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，走產(chǎn)學研結(jié)合發(fā)展道路”的辦學方針；實施“兩化”的工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式，即“教學過程崗位化，實訓過程教學化”；科學定位，以培養(yǎng)“生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務”第一線的畜牧獸醫(yī)行業(yè)高素質(zhì)、高技能型專門人才為根本任務，為促進湖北省畜牧獸醫(yī)行業(yè)健康快速發(fā)展，發(fā)揮積極的作用。畜牧獸醫(yī)專業(yè)依托湖北省農(nóng)業(yè)廳的優(yōu)勢資源，積極長遠規(guī)劃，大膽引進人才，現(xiàn)已發(fā)展成為我院的特色專業(yè)。本專業(yè)緊扣湖北現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求，積極采取各項措施，加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程建設(shè)與教學組織，以更好地培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、專業(yè)技術(shù)操作能力強的畜牧獸醫(yī)專業(yè)高技能人才。

1 課程體系與教學內(nèi)容改革

1.1 構(gòu)建基于養(yǎng)殖場工作過程系統(tǒng)化的課程體系

（1）人才培養(yǎng)規(guī)格的確定。畜牧獸醫(yī)專業(yè)旨在培養(yǎng)具有強健體魄、吃苦耐勞精神和適應湖北地區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)、高技能人才，能夠完成畜禽飼養(yǎng)管理、疾病防治、品種改良、飼料及獸藥銷售等工作，且具有一定的組織和管理能力、社會適應能力和創(chuàng)業(yè)能力的畜牧獸醫(yī)專門人才。（2）開展專業(yè)調(diào)研，進行職業(yè)崗位能力分析。組織畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企合作理事會成員單位和畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)指導委員會成員，針對人才培養(yǎng)規(guī)格，開展行業(yè)背景調(diào)研、企業(yè)人才需求調(diào)研、畢業(yè)生跟蹤調(diào)研，通過實地考察、利用網(wǎng)絡資源調(diào)查、電話咨詢、訪談、座談等多種方式進行專業(yè)調(diào)研，歸納畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生就業(yè)的崗位和所需的職業(yè)資格，進行職業(yè)崗位能力分析。（3）全面分析崗位職業(yè)工作任務，確定行動領(lǐng)域。從職業(yè)分析入手，針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)所涉及的職業(yè)崗位（群），在畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企合作理事會的指導下，與合作企業(yè)一起進行深入調(diào)研，全面分析職業(yè)崗位的工作任務，提煉、優(yōu)化、歸納形成30個職業(yè)工作任務；然后將30個職業(yè)工作任務按照工作性質(zhì)相同、行動范圍一致性原則科學分類，將典型工作任務能力復雜程度一致的工作崗位進行歸納整合，參照家畜飼養(yǎng)工、家禽飼養(yǎng)工、畜禽繁殖工、動物疫病防治員等職業(yè)資格任職要求，確定具備綜合職業(yè)能力的職業(yè)行動領(lǐng)域。（4）依據(jù)行動領(lǐng)域設(shè)置學習領(lǐng)域課程，構(gòu)建課程體系。進一步研究分析典型工作任務，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，設(shè)置專業(yè)素質(zhì)學習領(lǐng)域、專業(yè)技術(shù)學習領(lǐng)域和專業(yè)支撐學習領(lǐng)域，構(gòu)建基于畜禽生產(chǎn)與疾病防治工作過程系統(tǒng)化的學習領(lǐng)域課程體系。

1.2 改革教學內(nèi)容

針對畜牧生產(chǎn)過程，參照家畜飼養(yǎng)工、家禽飼養(yǎng)工、畜禽繁殖工、動物疫病防治員等職業(yè)資格任職要求和規(guī)模化健康養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)標準設(shè)計課程內(nèi)容、按照典型生產(chǎn)任務來設(shè)置教學情境。現(xiàn)以《畜禽繁育技術(shù)》課程為例，根據(jù)畜牧生產(chǎn)企業(yè)中家畜繁殖工崗位能力要求，參照畜禽標準化繁殖技術(shù)操作流程建立“能力模塊式”學習情境；以崗位和工作任務為導向，以生產(chǎn)項目為載體，通過校企合作構(gòu)建“工學結(jié)合”的課程教學模式，共設(shè)計了 5 個大學習情境和 10 個子學習情境，每一個情境都是一個完整的工作過程。

2 核心課程建設(shè)

積極與校企合作開發(fā)建設(shè)課程，共同研討教學內(nèi)容、教學方法，制定課程標準，開發(fā)試題庫等相關(guān)教學資料庫，推進教學資源共享。根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)高素質(zhì)、高技能人才能力培養(yǎng)需要，結(jié)合湖北省畜牧業(yè)發(fā)展狀況，引入家畜飼養(yǎng)工、家禽飼養(yǎng)工、畜禽繁殖工、動物疫病防治員等職業(yè)資格標準，與湖北省原種豬場、湖北同星農(nóng)業(yè)有限公司、湖北麻城大別山良種牛羊發(fā)展有限公司、湖北省種公牛站、正大集團等行業(yè)企業(yè)專家共同分析畢業(yè)生就業(yè)崗位的典型工作任務和工作過程，共同開發(fā)《養(yǎng)豬與豬病防治技術(shù)》、《養(yǎng)禽與禽病防治技術(shù)》、《牛羊生產(chǎn)及疾病防治技術(shù)》、《畜禽繁殖技術(shù)》四門核心課程；經(jīng)過三年建設(shè)期，將四門核心課程建設(shè)成為工學結(jié)合的優(yōu)質(zhì)課程，其中，建設(shè)省級精品課程標準1門、院級精品課程標準3門。

3 教學模式與教學組織模式

3.1 教學模式

根據(jù)畜牧生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位群的任職要求，參照畜牧行業(yè)職業(yè)資格標準，按照實際工作任務、工作過程和工作情境，校企合作共同開展教學設(shè)計，推行“三個結(jié)合”（即理實結(jié)合、校企結(jié)合、考鑒結(jié)合）的教學模式，采用“項目”為載體，“任務”驅(qū)動，“行動”引領(lǐng)的項目式模塊化教學方法。實行理實一體化教學，根據(jù)兼職教師工作的實際情況，合理安排兼職教師的教學工作，培養(yǎng)學生的良好職業(yè)習慣，提高學生的職業(yè)崗位綜合能力，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與行業(yè)規(guī)范相結(jié)合、教學內(nèi)容與職業(yè)標準相結(jié)合。

（1）工作任務模塊化，按照模塊內(nèi)容組織教學。對專業(yè)課程進行分析，按照不同畜禽生產(chǎn)過程中的工作任務設(shè)計教學模塊，針對每個模塊的技能關(guān)鍵點設(shè)計技能項目，每個模塊下設(shè)若干個子項目，按照技能項目組織教學，把所需要的知識技能融入到項目中，以滿足不同崗位能力目標要求。（2）項目教學現(xiàn)場化，按照生產(chǎn)實境組織教學。按照不同技能模塊要求，采用“三個結(jié)合”（即理實結(jié)合、校企結(jié)合、考鑒結(jié)合）的教學模式，在校內(nèi)養(yǎng)殖基地、湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示中心畜禽養(yǎng)殖基地、湖北省原種豬場等校內(nèi)、外實訓基地進行理實一體化教學。采用項目小組的方式，合作學習，教師組織設(shè)計典型工作任務的學習情境，教、學、做一體化，學生邊學邊做，真正做到現(xiàn)場教學，讓學生完全參與到生產(chǎn)過程中，在生產(chǎn)過程中完成技能學習。（3）課程考核職業(yè)化，將崗位資格標準融入教學。在課程教學改革中，將崗位資格標準融入其中，突出教學目標的職業(yè)化方向；將職業(yè)工種的鑒定考核和課程學習做到有機的結(jié)合，課程考核時采取學校評價與企業(yè)評價相結(jié)合的方式，參照“畜禽飼養(yǎng)工”、“畜禽繁殖工”、“動物疫病防治員”等職業(yè)工種鑒定進行考核。通過學習，使學生獲得“雙證書”，從而增強就業(yè)競爭能力。

3.2 進一步完善“四階段、能力遞進”教學組織模式

按照工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的要求，以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為主線，圍繞畜牧獸醫(yī)行業(yè)高素質(zhì)、高技能專門人才的需求，進一步完善 “四階段、能力遞進”教學組織模式。第1、2學期，進行基本文化素質(zhì)課程和部分崗位基本領(lǐng)域課程的學習與實踐，培養(yǎng)通識能力和崗位基本能力；第3、4學期，在校內(nèi)、外實訓基地進行，專任教師主要承擔理論教學，兼職教師主要承擔實踐性教學，培養(yǎng)崗位核心能力；第5學期，在校外實訓基地進行專業(yè)綜合實訓，培養(yǎng)綜合技能；第6學期，在預就業(yè)企業(yè)開展頂崗實習，培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力。通過校、企合作，雙方逐漸形成人才共育、過程共管、成果共享和責任共擔的緊密型合作辦學新機制。