如何讓課堂演示實(shí)驗(yàn)更具生命力

摘要：課堂演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中不可缺少的直觀教學(xué)手段，也是化學(xué)教學(xué)中不可缺少的學(xué)生直觀體驗(yàn)形式，教師做好演示實(shí)驗(yàn)可以激發(fā)學(xué)生興趣，驗(yàn)證和鞏固所學(xué)知識(shí)。就在教學(xué)中如何充分利用多媒體，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案，調(diào)整實(shí)驗(yàn)步驟，做好課堂演示實(shí)驗(yàn)，達(dá)到更好的教學(xué)效果進(jìn)行了一些適當(dāng)?shù)奶剿鳌?/p>

關(guān)鍵詞：演示實(shí)驗(yàn)；課堂教學(xué)；步驟

隨著信息技術(shù)的迅速發(fā)展和新一輪高中課程改革的進(jìn)行，現(xiàn)代信息技術(shù)必將為化學(xué)教學(xué)中注入現(xiàn)代化的理論和新的生機(jī)。化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以幫助學(xué)生形成和更深刻地理解化學(xué)概念，理解和鞏固物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。傳統(tǒng)的課堂模式是一種“知識(shí)課堂”，以知識(shí)為中心，關(guān)注的是教學(xué)的結(jié)果；新課程倡導(dǎo)的課堂模式則是一種“生命課堂”，更為關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。課堂演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中不可缺少的學(xué)生直觀體驗(yàn)形式，教師做好演示實(shí)驗(yàn)可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，驗(yàn)證和鞏固所學(xué)知識(shí)。

但有時(shí)候由于實(shí)驗(yàn)條件等一些客觀原因，課堂演示實(shí)驗(yàn)未必能達(dá)到預(yù)期的效果。如果我們結(jié)合實(shí)際適當(dāng)改變或調(diào)整中學(xué)化學(xué)課本中一些演示實(shí)驗(yàn)步驟和做法，就可以達(dá)到更好的實(shí)驗(yàn)展示效果。

一、充分利用多媒體，令實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更清晰可見

通過教學(xué)設(shè)計(jì)，合理選擇和運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)媒體，并與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機(jī)組合，共同參與教學(xué)全過程，以多種媒體信息作用于學(xué)生，形成合理的教學(xué)過程結(jié)構(gòu)，可以達(dá)到最優(yōu)化的教學(xué)效果。課堂演示實(shí)驗(yàn)，一般是老師在講臺(tái)上做，學(xué)生坐在下面看，對(duì)于一些現(xiàn)象較為明顯的實(shí)驗(yàn)，前排的學(xué)生基本可以看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，坐在后排的學(xué)生則較難看清。若是一些反應(yīng)速率較快，現(xiàn)象不是很明顯的實(shí)驗(yàn)，后面的學(xué)生更難以看清。雖然教師可以通過走到學(xué)生中間展示的方法解決這一問題，但是對(duì)于一些反應(yīng)速率較快的實(shí)驗(yàn)來說，則遇到了難題。

中學(xué)教室中大多有“視頻投影儀”和“實(shí)物投影儀”兩種，大多數(shù)時(shí)候，教師選擇了“視頻投影儀”投影課件，而“實(shí)物投影儀”則未能充分利用。對(duì)于現(xiàn)象較難看清的實(shí)驗(yàn)我們可以利用“投影儀”，將實(shí)驗(yàn)進(jìn)行“現(xiàn)場直播”，這樣就能將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象放大。如在做“鈉與水的反應(yīng)”時(shí)，若我們能夠?qū)z像頭在燒杯上方對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行拍攝，則學(xué)生很容易清晰地看到反應(yīng)中出現(xiàn)的“熔化”“游動(dòng)”等現(xiàn)象。在做一些試管實(shí)驗(yàn)時(shí)，也可以采用這種方法及時(shí)讓學(xué)生看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

另外，演示實(shí)驗(yàn)通過電腦中的多媒體軟件展示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，采用放大、慢放、定格、重播等方法幫助學(xué)生觀察，學(xué)生就可以清楚地看到氣體的產(chǎn)生和溢出，顏色的變化及沉淀的析出等現(xiàn)象，這樣就能增強(qiáng)可見度和動(dòng)態(tài)感，變抽象的內(nèi)容為直觀現(xiàn)象，學(xué)生看得一清二楚，增強(qiáng)了演示效果。同時(shí)，也能活躍課堂教學(xué)氣氛，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，這種新穎的方法，能刺激學(xué)生的感官，引起學(xué)生的注意，有助于學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)。

二、適當(dāng)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案，使實(shí)驗(yàn)更有說服力

新課程倡導(dǎo)教師創(chuàng)造性地使用教材，在課程總目標(biāo)中提出：學(xué)習(xí)科學(xué)探究方法，發(fā)展學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，養(yǎng)成良好的思維習(xí)慣，能運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和科學(xué)方法解決一些問題。化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)改進(jìn)與創(chuàng)新能更激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，創(chuàng)設(shè)生動(dòng)活潑的教學(xué)情景，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀，所以，在實(shí)際操作中，我們可以結(jié)合實(shí)際適當(dāng)改進(jìn)。

如，高中化學(xué)必修2第一章第一節(jié)《元素周期表》中關(guān)于堿金屬元素“鉀在空氣中燃燒”的實(shí)驗(yàn)，由于鈉在空氣中的燃燒是必修1中的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生大多已經(jīng)遺忘，學(xué)生很難得出結(jié)論：到底哪種物質(zhì)更容易與氧氣反應(yīng)。若能設(shè)計(jì)一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，則效果會(huì)更佳。

在實(shí)際教學(xué)中，可采用以下方法：將一小塊鈉和鉀分別放在石棉網(wǎng)上，間隔一段距離，點(diǎn)燃酒精燈，將酒精燈火焰對(duì)準(zhǔn)鈉與鉀的中間部分進(jìn)行加熱，比較哪種物質(zhì)更先燃燒。這樣學(xué)生很容易得知哪種物質(zhì)更容易與氧氣反應(yīng)，從而得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

三、靈活調(diào)整實(shí)驗(yàn)步驟，培養(yǎng)學(xué)生正確描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力

課堂演示實(shí)驗(yàn)不僅要讓學(xué)生看得清，還要讓學(xué)生能夠正確地描述所觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。正確描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象通常是學(xué)生比較缺乏的一種能力，這跟我們教師在實(shí)驗(yàn)過程中只注意強(qiáng)調(diào)操作步驟和概括反應(yīng)后的現(xiàn)象有關(guān)。教師按部就班地按照課本提供的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行演示，則學(xué)生容易忽略或難以觀察到一些物質(zhì)變化前的顏色。

如何有效培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。觀察能力的培養(yǎng)可從以下幾

個(gè)方面入手：

1.明確觀察的目的、任務(wù)。

2.要求學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模ぐl(fā)觀察興趣，培養(yǎng)觀察習(xí)慣。

如必修2第一章【實(shí)驗(yàn)1-1】，按照課本提供的實(shí)驗(yàn)步驟，采用先分別取NaBr、KI溶液，再滴加氯水、溴水的話，學(xué)生很難觀察或注意到氯水、溴水的顏色，在描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的時(shí)候，則可能會(huì)出現(xiàn)不準(zhǔn)確的地方。

在實(shí)際操作中，如果能夠適當(dāng)調(diào)整實(shí)驗(yàn)步驟，先讓學(xué)生觀察試劑瓶中NaBr和KI溶液的顏色，再將氯水、溴水取到試管中觀察顏色，將無色的NaBr和KI分別滴入到裝有氯水和溴水的試管中，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象變化觀察得更明顯，在演示實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師不要急于做出結(jié)論，應(yīng)通過談話啟發(fā)學(xué)生自己去做結(jié)論，以培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，促進(jìn)其對(duì)知識(shí)的消化理解，并加強(qiáng)對(duì)所學(xué)知識(shí)的鞏固。要求學(xué)生用文字或圖表把實(shí)驗(yàn)的結(jié)論記錄下來，或結(jié)合指導(dǎo)學(xué)生讀書把教材中的有關(guān)內(nèi)容做上記號(hào)或摘錄下來以鞏固知識(shí)。

課堂演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課堂教學(xué)中最常用的教學(xué)輔助手段，課堂演示實(shí)驗(yàn)不是一成不變的東西，教師既要認(rèn)真實(shí)驗(yàn)，又要注意講清實(shí)驗(yàn)的原理和步驟；既要組織學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果，又要啟發(fā)學(xué)生積極思維，使學(xué)生觀察與思考同步進(jìn)行，緊密結(jié)合，達(dá)到啟智養(yǎng)能的目的。

（作者單位 梁招裕：華南師范大學(xué)中山附屬中學(xué)

黃梅：西南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院）