蒙牛牛奶致癌物超標

事件

2011年12月24日，國家質檢總局公布了近期對液體乳產品質量國家監督抽查結果，其中蒙牛乳業（眉山）有限公司的250ml利樂包裝盒裝鮮奶黃曲霉毒素M1超標達140%。而黃曲霉毒素早在1993年就被世界衛生組織定為“一類致癌物”。12月27日，蒙牛乳業副總裁、新聞發言人盧建軍表示，產生毒牛奶的原因是奶農所用飼料發生了霉變，但是乳企對奶農用什么樣的飼料并不能夠控制。對于這批問題飼料的來源也已經查明，但結果有待公布。

觀點

企業在發生食品安全問題后，不能光靠道歉來解決，必須從法律上、經濟上承擔責任。否則，中國食品安全問題只會沒完沒了。

——董金獅《法制周報》2011年12月28日

對于致癌牛奶的發生的細節性原因，蒙牛官方是真的沒有調查清楚，還是不愿意向公眾公布？無論哪種情況，都會讓人懷疑其整改的真實性。……讓事故發生的真實情況全部裸露在公眾面前，這才是取得公眾信任的第一步。

——殷國安《檢察日報》2011年12月28日

和前幾次比，此次蒙牛只隔一天便刊出“情況說明”，顯然在危機公關方面，他們還是下了工夫。……國內乳品企業方面應明白，公眾的耐心是有限的，品牌信譽的積累是會耗光的，踏踏實實把該負的責任負起來，該抓的安全抓起來，比危機公關有效，也迫切得多。

——陶短房《新京報》2011年12月26日

【本報編輯部】