大學(xué)專業(yè)課程“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中的“傳道”

摘要：大學(xué)的專業(yè)化教育中可以進(jìn)行“傳道”，也非常有必要進(jìn)行“傳道”。以“有機(jī)化學(xué)”課程教學(xué)為例，簡述了專業(yè)化的教育中對學(xué)生進(jìn)行理想教育、道德與法制教育、科學(xué)觀念與科學(xué)態(tài)度教育、環(huán)境和安全教育的具體做法。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)；傳道；環(huán)境教育；思想教育

作者簡介：陳震（1976-），男，安徽和縣人，泰山醫(yī)學(xué)院化工學(xué)院，講師；曹曉群（1965-），男，山東泰安人，泰山醫(yī)學(xué)院化工學(xué)院，教授。（山東 泰安 271016）

基金項目：本文系山東省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題（2011GG326）的研究成果。

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-0079（2012）28-0090-02

一、“傳道”思想概述

“師者，所以傳道、授業(yè)、解惑也。”早在1200年前，韓愈老先生就已為教師這一崇高的職業(yè)做出了明確的定義。傳道、授業(yè)、解惑，是教師的三個根本職責(zé)。授業(yè)，一般指專業(yè)知識的傳授，是教師之基本。解惑的概念也很明確，唯有傳道有不同的說法。一般認(rèn)為韓愈所說之道就是儒家之道，即傳“先王之道”，宣“圣人之教”，也有人認(rèn)為是仁義之道，是儒家的修身、齊家、治國、平天下之道。“道”按照現(xiàn)在學(xué)術(shù)界的解釋就是自然規(guī)律。“傳道”，就是傳給人們通往自由世界的真理，也可以理解為老師傳給學(xué)生一個方向，一種思想，一種思維方法，一種科學(xué)理論體系。在“五四”時期的新文化運(yùn)動中，許多知識分子認(rèn)為當(dāng)時的“傳道”主要就是對民眾的啟蒙工作。在現(xiàn)代化教育的今天一些年輕的知識分子則認(rèn)為“傳道”不是居高臨下的啟蒙，而是一種分享精神，把自己知道的新的科學(xué)理論、思維方法、案例報道等分享給自己的學(xué)生和聽眾，讓他們學(xué)會從中選擇。

不管在中國的哪一個時代，傳道都被認(rèn)為是教師最為重要的職責(zé)，中國許多傳統(tǒng)的人文知識分子也有著強(qiáng)烈的“道”的承載意識。但在目前專業(yè)化教育中，這種“傳道”的意識已經(jīng)被很多教師忽視了，尤其是理工科的教師。在教學(xué)中教師往往只是進(jìn)行專業(yè)知識的教學(xué)，而忽視了有意識的傳道。[1]但學(xué)生畢業(yè)后往往記得最深刻的是一些教師在課堂上無意識的傳道教育，而忘記了教師在課堂上所灌輸?shù)拇罅繉I(yè)知識。

專業(yè)化教育也可以進(jìn)行傳道，也非常有必要進(jìn)行傳道。[2，3]這里的“道”不僅僅是指思想品德和政治思想教育，還應(yīng)當(dāng)有更廣泛的內(nèi)容，如法制觀念、科學(xué)觀念、環(huán)境意識、安全意識等方面的教育。[4]這些看起來似乎與專業(yè)課程關(guān)系不大的課堂“題外話”，往往會給學(xué)生留下深刻的印象，學(xué)生不僅有可能因此而喜愛上這門課程，甚至?xí)λ麄內(nèi)松械囊恍┲卮筮x擇產(chǎn)生影響。在筆者看來，對于已經(jīng)具備一定自學(xué)能力的學(xué)生來說，這些課堂“題外話”就是比授業(yè)更為重要的“傳道”！筆者就“有機(jī)化學(xué)”課程教學(xué)中所采取的措施總結(jié)如下，希望能起到拋磚引玉的效果。

二、“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中的理想教育

在“有機(jī)化學(xué)”課程的教學(xué)中可以結(jié)合化學(xué)史的有關(guān)材料對學(xué)生進(jìn)行理想教育，介紹一些優(yōu)秀學(xué)者的事跡促使學(xué)生以他們?yōu)榘駱訆^發(fā)向上。在格氏試劑的教學(xué)中可以介紹其發(fā)明人格利雅是如何由花花公子成為優(yōu)秀學(xué)者的；講甘油三硝酸酯時可以介紹諾貝爾發(fā)明的炸藥對當(dāng)時社會生產(chǎn)發(fā)展的推動作用；講羰基的還原時可以介紹我國著名化學(xué)家黃鳴龍做Kishner-Wokff還原反應(yīng)時因為對實驗的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度而有了創(chuàng)造性的改進(jìn)；講碳碳偶聯(lián)反應(yīng)時，把2010年的諾貝爾化學(xué)獎——有機(jī)合成中鈀催化交叉偶聯(lián)介紹給學(xué)生。這些介紹只需要只言片語就可以對學(xué)生起到很好的促進(jìn)作用，甚至能使一部分學(xué)生熱愛有機(jī)化學(xué)。如果有學(xué)生因此而從事有機(jī)化學(xué)方面的工作，那可以說是教師的“道”有了傳承。

三、“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中的道德與法制教育

“有機(jī)化學(xué)”課程的教學(xué)中也很有必要對學(xué)生進(jìn)行道德與法制教育。很多化學(xué)教材中都提到了毒品，新聞中也常看到有人利用有機(jī)化學(xué)知識合成毒品。必須要提醒學(xué)生給別人提供有機(jī)合成服務(wù)時不可不查閱相關(guān)法規(guī)，否則就可能成為毒販的幫兇，自己也身陷囹圄。一位有機(jī)化學(xué)博士因為不懂法，在留學(xué)前指導(dǎo)別人合成精神類藥品氯胺酮而判刑八年就是一個例證。目前社會上出現(xiàn)了大量化學(xué)品被濫用的事件，造成了很大的危害。像三聚氰胺摻到蛋白粉中提高含氮量，蘇丹紅摻到辣椒產(chǎn)品中增加紅色，二甘醇被誤用作藥用輔料這些都與生產(chǎn)者的道德品質(zhì)低下、法制意識淡薄以及生產(chǎn)監(jiān)管不嚴(yán)有關(guān)。將上述事例介紹給學(xué)生，一方面活躍了課堂氣氛，更重要的是讓學(xué)生認(rèn)識到道德的淪喪會給國家經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展帶來巨大的危害，切不可為蠅頭小利而昧良知。上述案例在蛋白質(zhì)、偶氮化合物和醇等章節(jié)中給學(xué)生進(jìn)行介紹可以起到很好的效果。

四、“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中的科學(xué)觀念和科學(xué)態(tài)度教育

很多學(xué)生雖然有了一些科學(xué)知識，但仍然缺乏正確的思維方法和科學(xué)觀念。在講解有機(jī)堿奎寧時，可以教育學(xué)生奎寧是從天然產(chǎn)物金雞納樹中提取的治療瘧疾的藥物，但并非沒有副作用，服用奎寧量超過4克時就可能造成急性中毒，甚至死亡。現(xiàn)在治療瘧疾的藥物還有青蒿素，也是從天然產(chǎn)物中提取的，其毒性比奎寧要小得多，但也有一定的副作用。對于中國傳統(tǒng)的中藥也應(yīng)該用科學(xué)的方法去研究，決不能認(rèn)為天然的就是沒有毒副作用的。在氨基酸的教學(xué)中可以啟發(fā)學(xué)生思考昂貴的蛋白粉是否真的具有特殊的營養(yǎng)成分；在糖的教學(xué)中可以引導(dǎo)學(xué)生分析某些低聚糖可以緩解便秘實際是通過什么途徑實現(xiàn)的。這些與生活密切相關(guān)的話題既可以活躍課堂氣氛，調(diào)動學(xué)生的積極性，又可以引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)知識分析問題。在“有機(jī)化學(xué)”的實驗課上，教師自己要規(guī)范操作，對學(xué)生要嚴(yán)格要求，一定要讓學(xué)生記錄真實的實驗結(jié)果，并對結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真分析，絕不可以編造數(shù)據(jù)。對于實驗結(jié)果不理想，但進(jìn)行了認(rèn)真分析的學(xué)生，教師應(yīng)給予表揚(yáng)和較好的實驗成績；而對偽造實驗數(shù)據(jù)的學(xué)生則進(jìn)行批評教育。只有這樣才能培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)求實的學(xué)風(fēng)。

五、“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中的環(huán)境和安全教育

很多有機(jī)化學(xué)品都具有一定的危險性和毒性。在教學(xué)中列舉事例可以給學(xué)生起到很好的警示作用。在醚類化合物教學(xué)時，筆者列舉了自己經(jīng)歷的四氫呋喃溶劑未檢驗過氧化物加干燥劑后發(fā)生爆炸的事例，這可以給學(xué)生以鮮明的印象。在酚類化合物教學(xué)時，可以給學(xué)生介紹人們在食用一些魚類時，時常感覺到有煤油味是因為水體受到酚類物質(zhì)的污染，污染物在魚中富集導(dǎo)致的結(jié)果。在芳香化合物教學(xué)時，可以見縫插針地介紹吉林聯(lián)苯廠爆炸的例子。2005年11月13日，吉林聯(lián)苯廠發(fā)生爆炸，由于指揮消防的失誤和相關(guān)器材缺乏造成大量芳香類化合物如硝基苯等流入松花江，污染了江水，俄羅斯提出索賠，負(fù)責(zé)指揮消防的副市長也因壓力過大而自殺。這些典型的事例可以有效地教育學(xué)生必須要注意化學(xué)品的環(huán)境安全。

上述的傳道，可以看成是一種滲透教育。這種滲透教育并不是空洞地說教，而是把有關(guān)道德、理想等方面的教育自然地融合到知識的傳授和能力的培養(yǎng)之中，使三者成為統(tǒng)一的整體，讓學(xué)生在獲得知識和能力的同時，受到這些教育。這要求教師不僅僅要深入鉆研大綱和教材，把握住教學(xué)重難點(diǎn)，還要有寬廣的知識面，在日常的生活中留心每一個可以用于教學(xué)的素材，精心設(shè)計教學(xué)過程和教學(xué)語言，把這些傳道的素材在很短的時間內(nèi)恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用。而這些都需要一個共同的前提，教師必須對自己的工作有一種神圣感和使命感，也就是教師必需自己心中有道。只有自己心中有道，才能做好對學(xué)生的傳道！[5]

參考文獻(xiàn)：

[1]張春生.芻議科任教師在“授業(yè)解惑”中的傳道功能[J].山西教育(教育管理)，2001，(21):15-16.

[2]沈華嵐.新時期高校教師角色調(diào)整探析——論“傳道、授業(yè)、解惑”的新內(nèi)涵[J].揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(高教研究版)，2003，(4):25-27.

[3]顧永才，何佰洲.專業(yè)課教師也要注意“傳道”[J].黑龍江高教研究，2010，(8):179-180.

[4]邱立友，霍振揚(yáng)，戚元成.“解惑授業(yè)傳道”新教育觀的探索與實踐[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2008，(1):13-14.

[5]葉天放.大學(xué)教師的悟道與傳道[J].高等工程教育研究，2001，(1):

22-26.

（責(zé)任編輯：宋秀麗）