餓?把快餐店搬到家

預(yù)算： 15元/人

優(yōu)質(zhì)關(guān)鍵詞：快·全·省

M記和K記永遠(yuǎn)不缺生意，很多人看中的是這個(gè)——從下單到取食立等可取。這樣的好事兒我們搬回自個(gè)兒家廚房，速度不比外面的快餐店慢，現(xiàn)做現(xiàn)吃更新鮮營(yíng)養(yǎng)。所以，今天請(qǐng)回家“下單”吧。

美味解構(gòu)：三明治or漢堡or熱狗or卷餅+蔬菜水果+飲料

三明治

吐司是脆還是軟，醬料是多還是少，煎蛋幾成熟，蔬菜要幾種，肉要什么肉……在這些方面，你都可以使“小性子”，三明治、漢堡、熱狗從來(lái)都沒(méi)有“標(biāo)配”一說(shuō)。

蔬菜水果

這是市售快餐中比較欠缺的元素，自家做的色拉就狠狠地彌補(bǔ)了這一點(diǎn)，一份分量頗大的田園色拉可以補(bǔ)充各種維生素。

飲料

碳酸飲料是快餐的標(biāo)配，但如果你是健康派，蔬果汁則當(dāng)仁不讓。蔬果汁不用榨得太細(xì)膩，有粗粗的纖維才好。

雞肉巨無(wú)霸漢堡

自家制的雞肉漢堡內(nèi)有洋蔥、黑椒及雜香草，即制即食，配搭香脆的薯角入口，味道比很多大型的快餐廳還做得好。小朋友一定會(huì)歡呼。

和風(fēng)熱狗

做熱狗的面包坯超市是有售的，里面的內(nèi)容，除了肉腸，還可以多發(fā)揮些創(chuàng)意，放進(jìn)蘿卜、紫菜，再淋上日式照燒汁，那就變身和風(fēng)熱狗了。

烹飪要點(diǎn)

1.改善三明治的口感：面烤，烘烤時(shí)，烤箱一定要事先預(yù)熱，否則如果烤箱溫度不高，在從低溫加熱到高溫的過(guò)程中會(huì)導(dǎo)致面包水分流失。也可以借助平底鍋，把烘干的平底鍋放在旺火上，放入面包切片，烘烤至兩面金黃即可。

2.如果你準(zhǔn)備將三明治改刀成方便入口的小塊：

在做的時(shí)候要注意夾的食材大小要比吐司片小一圈，食材盡量切薄些，以方便后期改刀。

3.如果你打算鮮榨果汁：

要么選擇含糖量較低的水果，要么稍稍加一些冰水或兌一點(diǎn)蔬菜汁，否則這杯果汁的含糖量極易超標(biāo)。含糖量較高的常見(jiàn)水果有：荔枝、哈密瓜、甜香瓜、葡萄、香蕉、甜橙。相對(duì)而言，蘋果、櫻桃、獼猴桃比較溫和，適合做成果汁。

墨西哥烤魚手卷套餐

自己在家，卷餅也是可作晚餐的，這個(gè)烤魚手卷香脆美味，配上酸酸的莎莎醬，再撒上些粟米脆片，這可是外面快餐店的熱賣款之一，學(xué)起來(lái)在家吃，也會(huì)很受歡迎。