老字號：歷經百年風雨承載燦爛文明

琴棋書畫詩酒花，

當年件件不離它。

而今事事都變更，

柴米油鹽醬醋茶。

古人的“開門七件事”因人而異，因時而異，但都建立在形形色色的商品之上。中國古代雖以農耕為主，但也有著燦爛的商業文明。那些歲月留存下來的。與人們生活息息相關的老字號店鋪成為了這燦爛文明的極佳載體。

最近，“王老吉”商標的紛爭吸引了不少關注，大家關注的并不只是商標的最終歸屬，更多的是在思考像“王老吉”這些老字號的保護和發展。一邊是“王老吉”、“全聚德”、“狗不理”等老字號越做越大，形成產業，另一邊是“小腸陳”、“一品軒”、“長發祥”等老字號苦苦掙扎，隨時都有可能消失。和非物質文化遺產的保護一樣，對于老字號的保護也越來越值得社會去思考。