中藥怕5類食物攪和等

天然抗生素魚腥草

田栓磊

魚腥草，又稱蕺菜、側耳根、豬鼻孔，是一種野菜。越王勾踐在吳國做人質時，發奮圖強，除了臥薪、嘗膽之外，還包括采蕺食蕺。在越國的古都紹興至今還有一座蕺山，就是當年勾踐采蕺菜的所在地。南方人愛吃魚腥草，因供不應求，價格頗為昂貴。

魚腥草還是一種常用的中藥。中醫學認為魚腥草具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用。現代藥理實驗表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用，被稱為“天然而又安全的抗生素”。最難得的是，魚腥草的藥性可以上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎癥和皰疹。有時候到醫院做血液檢查，有白血球升高現象，即使搞不清楚是哪里發炎，用魚腥草來調理，能很快就見效。

魚腥草用來煲湯、煮涼茶易為人接受，若是用來做菜，其獨特的口味就看各人喜好了，跟榴蓮、芝士等大約是同一類東西，愛者極愛，恨者掩鼻。像魚腥草煲豬肺湯、魚腥草豬骨湯、魚腥草綠豆湯則是南方人愛吃的家常湯水。

常用藥膳：鮮魚腥草炒雞蛋

做法：將魚腥草入油鍋煸炒至軟，淋入蛋液炒成塊，撒蔥花，調入適量鹽便可。

鮮魚腥草炒肉絲

做法：肉絲先用鹽、淀粉拌勻，熱鍋放油，下肉絲炒香，放魚腥草翻炒，加少許水，下鹽和雞粉拌勻便可裝盤。

魚腥草煲豬肺湯

做法：1、把豬肺的氣管口對準水龍頭往里灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把里面的血水擠出，如此反復多次，直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色，再浸泡30分鐘，切塊，汆水撈起；

2、熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水干，盛起；

3、魚腥草漂洗干凈，羅漢果洗凈；

4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。

中藥怕5類食物攪和

楊文華

中藥和中藥補品，服用時要注意忌口，否則會影響其療效。

溫補中藥忌白蘿卜

無論生的還是熟的，蘿卜都有行氣的作用，要注意避免與補藥合用。具有清熱解毒的綠豆，也會“抵消”人參等藥物的補益作用。

養胃中藥怕糯米

糯米、肉類、豆類等食物不易消化，正在服用健脾養胃類中藥的人最好少吃，以免增加腸胃負擔，影響病人康復。胃腸功能已經減退的老年人，如果多吃這類食物，往往會導致腸胃不堪重負。

清熱藥躲開辣椒

如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物，或者牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物，應避免吃辛辣、刺激性的食物，例如辣椒、胡椒、咖喱、酒類等，否則會減弱清熱涼血類中藥的療效。

治過敏別吃芒果

除了海產類、花生等，芒果、荔枝也屬于“發物”，正在服用治療哮喘、皮炎等過敏性疾病中藥的人，最好不要吃這類食物。

溫熱藥最怕冷飲

很多人在大冬天喜歡喝冷飲。這可能使人們的胃腸在不知不覺中變虛。吃太多冰冷食物會讓胃的溫度下降，不利于消化食物。

在需要服用溫熱性質的中藥治病時，應該避免吃生冷瓜果及冰涼食物，否則藥物將無法充分發揮功效。