超市營(yíng)業(yè)員流動(dòng)原因的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析

摘 要：超市營(yíng)業(yè)員流動(dòng)是營(yíng)業(yè)員在追求自身效用最大化和超市追求利潤(rùn)最大化動(dòng)機(jī)的共同作用下產(chǎn)生的。營(yíng)業(yè)員的流動(dòng)是在雇傭雙方的理性選擇下所產(chǎn)生的一種不經(jīng)濟(jì)行為。營(yíng)業(yè)員的高流動(dòng)率不能增加超市的利潤(rùn)，降低營(yíng)業(yè)員的流動(dòng)率才是超市的經(jīng)濟(jì)行為。

關(guān)鍵詞:超市；營(yíng)業(yè)員；流動(dòng)；人性假設(shè)

中圖分類號(hào)：F241 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2012）16-0117-02

超市作為一種先進(jìn)的、優(yōu)化的規(guī)模經(jīng)濟(jì)的商業(yè)形態(tài)，已經(jīng)被廣大消費(fèi)者所接受。超市對(duì)于促進(jìn)商品流通和實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值起著非常重要的作用。在超市里，營(yíng)業(yè)員是最直接的勞動(dòng)者，營(yíng)業(yè)員的勞動(dòng)是超市利潤(rùn)的源泉。可是，目前超市營(yíng)業(yè)員流動(dòng)頻繁，顯然不利于超市利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。

一、經(jīng)濟(jì)人假設(shè)和社會(huì)人假設(shè)

1.經(jīng)濟(jì)人假設(shè)。經(jīng)濟(jì)人意思為理性經(jīng)濟(jì)人。經(jīng)濟(jì)人假設(shè)認(rèn)為：懶惰是人的本性，人都是盡可能逃避工作，因此必須加以鞭策；人是“經(jīng)濟(jì)動(dòng)物”，人的行為是為了滿足自己的利益，工作目的只是為了獲得經(jīng)濟(jì)報(bào)酬；個(gè)人目標(biāo)與組織目標(biāo)是相矛盾的，只有用強(qiáng)制措施才能約束個(gè)人為達(dá)到組織的目標(biāo)而工作；經(jīng)濟(jì)人工作都是為滿足自身需要，只有實(shí)際的物質(zhì)利益才能激勵(lì)他們努力工作。在管理策略上，經(jīng)濟(jì)人假設(shè)認(rèn)為：管理工作的重點(diǎn)在于提高生產(chǎn)率和完成工作任務(wù)，而對(duì)員工的個(gè)人愿望和發(fā)展則置之不理；管理工作只是管理者的事，管理就是計(jì)劃、組織、指導(dǎo)、監(jiān)督；員工的任務(wù)是聽從管理者的指揮，在管理者的指揮下工作；采用“胡蘿卜加大棒”的激勵(lì)方式，用物質(zhì)利益來(lái)刺激員工的積極性，對(duì)消極怠工者進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰。

2.社會(huì)人假設(shè)。社會(huì)人假設(shè)的理論基礎(chǔ)是人際關(guān)系說(shuō)，社會(huì)人假設(shè)認(rèn)為，生產(chǎn)效率的提高主要取決于職工的工作熱情，工作熱情取決于家庭和社會(huì)生活以及企業(yè)中人與人之間的關(guān)系，而不是取決于工作方法和工作條件；企業(yè)里廣泛存在著非正式組織，這種組織的產(chǎn)生反映了人在情感、需要、動(dòng)機(jī)、人際交往等方面的需求，并且具有特殊的規(guī)范，對(duì)群體成員行為的影響超過(guò)了正式組織對(duì)群體成員的影響；領(lǐng)導(dǎo)者要善于傾聽職工的意見，提出新型領(lǐng)導(dǎo)的必要性。在管理策略上，社會(huì)人假設(shè)認(rèn)為：管理者不應(yīng)只注意完成生產(chǎn)任務(wù)，要關(guān)心、滿足職工的需要；管理者不能把職工當(dāng)做物來(lái)管理，應(yīng)重視職工之間的關(guān)系，培養(yǎng)和形成職工的歸屬感和整體感；主張把職工作為團(tuán)隊(duì)進(jìn)行集體獎(jiǎng)勵(lì)，不主張進(jìn)行個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)；提出“參與管理”的新型管理方式，讓職工不同程度地參與企業(yè)決策的研究和討論[1]。

二、超市營(yíng)業(yè)員高流動(dòng)率的原因

1.經(jīng)濟(jì)人假設(shè)下營(yíng)業(yè)員流動(dòng)的合理性。目前，盡管用工荒的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，但是總體上，由于勞動(dòng)力供過(guò)于求，超市對(duì)于營(yíng)業(yè)員的需求處于飽和狀態(tài)。經(jīng)濟(jì)人假設(shè)認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)人的一切行為都是為了最大限度滿足自己的利益，廠商的生產(chǎn)和銷售行為，目的是為了追求利潤(rùn)最大化。因此，超市雇傭營(yíng)業(yè)員，是希望營(yíng)業(yè)員能為超市實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)。如下式：R-C=r。

式中，R表示收入，C表示成本，r表示利潤(rùn)。在成本不變的情況下，收入增加，利潤(rùn)增加；收入不變，成本減少，利潤(rùn)增加。超市屬于接近于完全競(jìng)爭(zhēng)的經(jīng)濟(jì)組織，在一定時(shí)期內(nèi)，收入R是不變的，為增加利潤(rùn)r，降低成本C是直接有效的辦法，其中不變成本是不能降低的，唯一能夠降低的是營(yíng)業(yè)員的工資，雖然降低工資會(huì)導(dǎo)致營(yíng)業(yè)員的流失，但總有勞動(dòng)力補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，從總體上完全能夠把營(yíng)業(yè)員的工資維持在一個(gè)較低的水平。

另外，同樣根據(jù)經(jīng)濟(jì)人假設(shè)，雇員到超市當(dāng)營(yíng)業(yè)員，也是尋求自身利益最大化，盡管營(yíng)業(yè)員的工資較低，但在就業(yè)壓力不斷增大的情況下，雇員接受較低工資總比失業(yè)要好，這是經(jīng)濟(jì)人的理性選擇。問(wèn)題分析到這里開始出現(xiàn)矛盾了，既然雇員愿意接受較低的工資，為什么還會(huì)由于工資低而選擇離開呢？回答是：雇員接受低工資只是暫時(shí)的行為，雇員當(dāng)然期望在將來(lái)的工作中，預(yù)期收入會(huì)增加。如下式：

期可以實(shí)現(xiàn)，他會(huì)選擇繼續(xù)當(dāng)營(yíng)業(yè)員，可是，當(dāng)a＞0時(shí)，超市將來(lái)的成本會(huì)增加，從而導(dǎo)致利潤(rùn)減少，不符合超市追求利潤(rùn)最大化的理性選擇，因此，a＞0的情況在超市不會(huì)出現(xiàn)，營(yíng)業(yè)員的預(yù)期當(dāng)然也不會(huì)實(shí)現(xiàn)，在雇傭雙方追求利益最大化的理性選擇下，營(yíng)業(yè)員的流動(dòng)便產(chǎn)生了。

2.營(yíng)業(yè)員的高流動(dòng)率不會(huì)增加超市的利潤(rùn)。第一，較低的工資導(dǎo)致了營(yíng)業(yè)員的流失，為維持超市的正常運(yùn)營(yíng)，超市必須重新招聘，新招聘的營(yíng)業(yè)員從新手轉(zhuǎn)變?yōu)闃I(yè)務(wù)熟練的營(yíng)業(yè)員需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，在這段時(shí)間里，雖然工資較低，但由于業(yè)務(wù)不熟練，新營(yíng)業(yè)員只能接受，可是超市創(chuàng)造的價(jià)值也是較少的。不過(guò)，當(dāng)新營(yíng)業(yè)員業(yè)務(wù)熟練并能夠?yàn)槌袆?chuàng)造更多價(jià)值時(shí)，他會(huì)要求增加工資，這當(dāng)然不符合超市追求利潤(rùn)最大化的原則，超市不會(huì)增加工資，從而導(dǎo)致熟練營(yíng)業(yè)員的流失。而超市又重新招聘，新招聘的營(yíng)業(yè)員在業(yè)務(wù)熟練后同樣會(huì)因?yàn)樵黾庸べY的要求得不到滿足而離職，超市又只有重新招聘新營(yíng)業(yè)員，如此往復(fù)。雇傭雙方博弈的結(jié)果是，新營(yíng)業(yè)員在業(yè)務(wù)熟練后不斷地從超市流失，超市不斷地招聘新的營(yíng)業(yè)員，盡管超市以低工資策略維持了低成本，但超市總是在招聘新的營(yíng)業(yè)員，為超市進(jìn)行營(yíng)業(yè)服務(wù)的總是業(yè)務(wù)不熟練、缺乏超市服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的新手，超市的收入也只能維持在較低的水平，低收入減去低成本，利潤(rùn)并沒有增加。第二，營(yíng)業(yè)員的高流動(dòng)率對(duì)消費(fèi)者的影響。超市是一種全新的商業(yè)形式，消費(fèi)者到超市購(gòu)物，除了滿足基本的購(gòu)物需求外，還有實(shí)現(xiàn)心理需求的動(dòng)機(jī)，也就是說(shuō)，消費(fèi)者到超市購(gòu)物，并不是先產(chǎn)生購(gòu)物欲望后才到超市，而是到了超市后才可能產(chǎn)生了購(gòu)物的欲望，消費(fèi)者到超市是邊消遣邊購(gòu)物，情緒決定消費(fèi)。消費(fèi)者能否產(chǎn)生購(gòu)物欲望，營(yíng)業(yè)員的促銷能力、服務(wù)技能是調(diào)動(dòng)消費(fèi)者情緒的關(guān)鍵。

三、降低營(yíng)業(yè)員高流動(dòng)率的對(duì)策

1.轉(zhuǎn)變認(rèn)識(shí)和改變激勵(lì)方式。超市是理性經(jīng)濟(jì)人，理性經(jīng)濟(jì)人當(dāng)然追求利潤(rùn)最大化，前面述及，超市以低工資策略來(lái)增加利潤(rùn)的做法事實(shí)上是行不通的，激勵(lì)營(yíng)業(yè)員為超市增加收入才是利潤(rùn)的源泉。目前，很多超市營(yíng)業(yè)員的工資由底薪和提成兩部分構(gòu)成，底薪是指完成基本業(yè)務(wù)量而兌現(xiàn)的工資部分，提成是指超過(guò)基本業(yè)務(wù)量的部分按照一定比例給予的報(bào)酬。采用這樣的工資結(jié)構(gòu)來(lái)鼓勵(lì)員工多勞多得的同時(shí)為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。但這種工資結(jié)構(gòu)并不能有效地激勵(lì)營(yíng)業(yè)員增加業(yè)務(wù)量，進(jìn)而為超市創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。原因在于，完成基本業(yè)務(wù)量需要很大的工作量，超過(guò)的部分通常很少，提成收入不多。拼命工作的結(jié)果并不能明顯增加收入，反而提高了下個(gè)月的基本業(yè)務(wù)量，增加了下個(gè)月提成的難度。當(dāng)收入不能明顯增加，只能在較低水平波動(dòng)的時(shí)候，營(yíng)業(yè)員對(duì)增加收入不再抱任何預(yù)期，他們會(huì)降低勞動(dòng)強(qiáng)度減少銷量，盡管自身的收入沒有增加，但另一方面也導(dǎo)致超市收入的減少。因此，在底薪加提成的激勵(lì)方式下，營(yíng)業(yè)員的收入很難隨著業(yè)務(wù)量的增加而明顯增加，超市的銷售收入也不會(huì)增加，超市的利潤(rùn)增加也很難實(shí)現(xiàn)。

要改變這種情況，在對(duì)營(yíng)業(yè)員的認(rèn)識(shí)上超市要從經(jīng)濟(jì)人假設(shè)轉(zhuǎn)變到社會(huì)人假設(shè)上來(lái)，人既是管理的主體，又是管理的客體，與其他因素相比，人是管理工作真正的核心 [2]。人不僅僅是為了物質(zhì)利益而存在，還有精神層面的需求，工作效率的提高不是單靠物質(zhì)刺激就能解決的，主要取決于員工的工作熱情，工作熱情取決于員工的家庭和社會(huì)生活，以及企業(yè)中人與人之間的關(guān)系。因此，超市不能把營(yíng)業(yè)員當(dāng)做“經(jīng)濟(jì)動(dòng)物”看待，不能只注意完成生產(chǎn)任務(wù)，要關(guān)心、滿足營(yíng)業(yè)員的需要；重視營(yíng)業(yè)員之間的關(guān)系，培養(yǎng)和形成他們的歸屬感和整體感；關(guān)心營(yíng)業(yè)員的身心健康，營(yíng)造良好的工作氛圍，調(diào)動(dòng)他們的工作熱情，讓營(yíng)業(yè)員在沒有壓迫感的心態(tài)下主動(dòng)工作。這樣不僅營(yíng)業(yè)員的收入增加，超市的利潤(rùn)也會(huì)增加，實(shí)現(xiàn)超市和營(yíng)業(yè)員的利益雙贏。

2.發(fā)掘營(yíng)業(yè)員對(duì)超市發(fā)展的價(jià)值。首先，營(yíng)業(yè)員處在超市的最底層，是連接超市和消費(fèi)者的紐帶，他們對(duì)消費(fèi)者的偏好及其消費(fèi)動(dòng)機(jī)非常了解，消費(fèi)者喜歡什么產(chǎn)品以及對(duì)產(chǎn)品形狀、質(zhì)量、顏色的要求，營(yíng)業(yè)員是非常清楚的，他們是當(dāng)然的市場(chǎng)調(diào)研員。其次，營(yíng)業(yè)員通常代表了超市的形象。消費(fèi)者是通過(guò)營(yíng)業(yè)員的表現(xiàn)來(lái)了解和認(rèn)同超市的價(jià)值和文化的。因此，超市在進(jìn)行管理決策時(shí)應(yīng)該考慮營(yíng)業(yè)員的意見和建議，營(yíng)業(yè)員的意見和建議通常是在充分的市場(chǎng)調(diào)查之后得出的正確結(jié)論，對(duì)超市的發(fā)展很有幫助。超市的決策層及管理者由于距離消費(fèi)者較遠(yuǎn)，很難清楚消費(fèi)者的真實(shí)需求，他們制定決策時(shí)所依賴的信息通常都是二手資料，在沒有充分的市場(chǎng)信息條件下，超市決策者通常往往根據(jù)當(dāng)期的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)安排下一期的工作任務(wù)，甚至完全憑經(jīng)驗(yàn)決斷。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)是對(duì)市場(chǎng)信息的加工處理，并不能完全客觀的反應(yīng)市場(chǎng)情況，由于傳遞時(shí)差，有些統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)所傳遞的信息甚至和市場(chǎng)情況相反，所以，簡(jiǎn)單依靠超市管理者及個(gè)別人物的意見來(lái)制定決策是欠妥的。

綜上所述，超市應(yīng)發(fā)掘營(yíng)業(yè)員對(duì)超市發(fā)展的價(jià)值，營(yíng)業(yè)員的意見和建議對(duì)超市的發(fā)展是有幫助的，甚至是決定超市競(jìng)爭(zhēng)成敗的決定性因素，他們能夠?yàn)槌械臎Q策提供直接真實(shí)的信息，降低決策過(guò)程中信息的不對(duì)稱性。因此，超市的決策者和管理層應(yīng)該重視對(duì)營(yíng)業(yè)員的人文關(guān)懷，以人為本，關(guān)心營(yíng)業(yè)員的身心健康，傾聽他們的意見和建議，使他們樂意為超市的發(fā)展提供信息和獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

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