蘇格蘭人的天賜珍寶

產(chǎn)于蘇格蘭的芝華士威士忌，是擁有200多年悠久歷史的芝華士兄弟公司奉獻(xiàn)給世界的瑰寶。

在蘇格蘭人眼里，蘇格蘭的美酒比美景更值得他們津津樂(lè)道。幾百年來(lái)一直以近乎苛刻的方式釀造的威士忌，被蘇格蘭人視作“天賜珍寶”，在全球都享有美譽(yù)。

釀造與眾不同的威士忌

產(chǎn)于蘇格蘭的芝華士威士忌，是擁有200多年悠久歷史的芝華士兄弟公司奉獻(xiàn)給世界的瑰寶。

1801年，詹姆士?芝華士和約翰?芝華士兄弟倆在蘇格蘭阿伯丁郡開(kāi)設(shè)了一間食品和酒水店鋪，他們夢(mèng)想能夠釀造一種與眾不同的威士忌，口感醇和，易于飲用，并且適合與朋友分享。通過(guò)嘗試將幾種最優(yōu)質(zhì)的陳年威士忌進(jìn)行調(diào)和，最終他們得到了一種醇和豐潤(rùn)、風(fēng)味獨(dú)特的威士忌，成為陳年調(diào)和型蘇格蘭威士忌的先行者。

芝華士兄弟公司釀制陳年蘇格蘭威士忌已有150多年的歷史。延續(xù)這一傳統(tǒng)的基本原則是釀制多種陳年威士忌，調(diào)和成最優(yōu)質(zhì)、最精妙的蘇格蘭威士忌。

作為蘇格蘭調(diào)和威士忌中的極品，芝華士威士忌是釀造技巧、歷史傳承、優(yōu)質(zhì)谷物和麥芽威士忌完美融合后的獨(dú)特產(chǎn)物，也是歷任芝華士首席調(diào)酒師們畢生投入，無(wú)私奉獻(xiàn)與不懈堅(jiān)持的成果。

延續(xù)夢(mèng)想?芝華士12年

多年后，芝華士兄弟公司生產(chǎn)出芝華士12年高級(jí)蘇格蘭威士忌，使當(dāng)年芝華士兄弟樂(lè)于分享的夢(mèng)想得以延續(xù)。

濃郁清澈的金琥珀色、柔滑醇厚的口感以及卓越的品質(zhì)，讓芝華士12年備受全球追捧。如今，芝華士12年行銷(xiāo)全球200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年銷(xiāo)售量超過(guò)4700萬(wàn)瓶。每隔不到一秒鐘，就有一瓶芝華士在世界的某一地方被打開(kāi)分享。

酒界權(quán)威保羅?帕科特曾說(shuō)過(guò)：“芝華士12年蘇格蘭威士忌，經(jīng)典奢華的品牌帶來(lái)調(diào)和型蘇格蘭威士忌中真正的‘奢華’享受，Strathisla麥芽威士忌則是它的靈魂。”

為了確保芝華士12年中的精髓——Strathisla麥芽威士忌的品質(zhì)，1950年，芝華士兄弟公司歷經(jīng)波折，最終買(mǎi)下了蘇格蘭高地最古老、最美麗的釀酒廠Strathisla。芝華士兄弟公司還窖藏有豐富的調(diào)和威士忌所需的來(lái)自蘇格蘭各地的優(yōu)質(zhì)陳年麥芽和谷物威士忌，公司在蘇格蘭有大大小小的陳年倉(cāng)庫(kù)345座，儲(chǔ)存了超過(guò)600萬(wàn)大桶的威士忌。悠久的歷史與豐富的庫(kù)存確保了足量的陳年威士忌的供應(yīng)，為生產(chǎn)調(diào)和型蘇格蘭威士忌提供了充足的原料。

擁有純正蘇格蘭血統(tǒng)的芝華士12年，成為人們追求積極的生活，共享美妙時(shí)光的最佳選擇。

再造傳奇?芝華士18年

在芝華士12年享譽(yù)世界之時(shí)，芝華士兄弟公司決心創(chuàng)制更為完美的威士忌產(chǎn)品：芝華士18年。

在他們心目中的這款威士忌應(yīng)該融合所有芝華士的精髓——醇和細(xì)膩，風(fēng)格獨(dú)特，卓然出眾。它與芝華士12年的區(qū)別并非僅是更多的6年貯存時(shí)間，事實(shí)上芝華士18年除了呈現(xiàn)芝華士的一貫風(fēng)格以外，它還擁有自己不同凡響的獨(dú)到之處。

構(gòu)成芝華士18年獨(dú)特而迷人的口味的是多種威士忌基酒，其中Longmorn和Strathislai8年威士忌來(lái)自于芝華士兄弟公司位于斯貝賽的兩條著名麥芽威士忌蒸餾生產(chǎn)線，并特別為調(diào)配芝華士18年蘇格蘭威士忌所特別挑選。

在確定了成份威士忌之后，首席調(diào)酒師開(kāi)始著手調(diào)配芝華士18年。麥芽威士忌和谷物威士忌各自被裝入橡木桶，進(jìn)行進(jìn)一步的陳化。這個(gè)被稱(chēng)作“融合”的過(guò)程奠定了芝華士18年的基礎(chǔ)，讓兩種威士忌經(jīng)過(guò)充分的醞釀升華，日臻和諧，再需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格而繁復(fù)的調(diào)配，方可形成芝華士18年佳釀。

芝華士18年一出世，即引來(lái)四方贊賞。Michael Jackson給出了8.5分，《威士忌雜志》的Dave Broom更以“帶著巧克力、草木和水果的芬芳——美極了”的評(píng)語(yǔ)，給芝華士18年以9分的高分。這兩位品酒大師都是以酷愛(ài)麥芽威士忌著稱(chēng)——但顯然如今他們喜歡上了這款混合型威士忌。

“這款威士忌體現(xiàn)了力量與優(yōu)雅和諧統(tǒng)一的珍貴品質(zhì)，”酒藝專(zhuān)刊的編輯Paul Pacult說(shuō)，“它已經(jīng)成為經(jīng)典，沒(méi)有比它再好的混合型威士忌了，我衷心向芝華士兄弟的首席調(diào)酒師Colin Scott致敬。”

滿獲贊譽(yù)的芝華士18年，在1998年的國(guó)際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽上獲得桂冠。

今天，芝華士18年因其奢華的包裝、傲視同儕的品質(zhì)作為芝華士威士忌的新成員得到了更為廣泛的認(rèn)可。為了彰顯創(chuàng)制芝華士18年的非凡成就，每一瓶芝華士18年不但烙上芝華士獨(dú)有的皇家獅子印記，更擁有始創(chuàng)者、芝華士首席調(diào)酒師本人的署名見(jiàn)證，這既是絕佳品質(zhì)的象征，更是自豪與榮耀的圖騰。