發(fā)酵的酒文化

38元的出廠價，零售要1668元。

日前，一宗商標侵權官司牽出茅臺葡萄酒出廠價與零售價相差數(shù)十倍，令消費者和業(yè)界震驚。有關媒體4月10日報道，“茅臺葡萄酒公司侵權案終審四款產(chǎn)品外包裝設計被判侵權”一案中，一份《全世好(北京)貿(mào)易有限公司產(chǎn)品情況表》顯示，盛世佳釀92小產(chǎn)區(qū)解百納單支精品“每盒單價38元”；而北京市方圓公證處出具的公證書披露了某武漢經(jīng)銷商在阿里巴巴網(wǎng)站銷售上述4款產(chǎn)品的批發(fā)價格。其中，批量出售“盛世佳釀92小產(chǎn)區(qū)解百納單支精品”的價格為每瓶826-1280元，建議零售價為1668元。

茅臺、五糧液為什么每瓶可以賣到上千元?拉菲酒為什么每瓶可以上萬元?

對此，市場反應不一，有人認為，和批零價差40倍，不可想象!也有人認為，物以類聚、人以群分，對某品牌酒的喜好，是對這種酒的色、香、味、感的共同認可。在這種共識之下，酒文化就是深層的文化心理、文化結(jié)構、文化族群的認同。

其實，一直以來，酒文化作為傳統(tǒng)文化重要的組成部分，備受業(yè)內(nèi)推崇。比如關于酒的文學或者文人，關于酒的習俗，酒的傳播，酒的歷史等等。我國因此堪稱“酒的故鄉(xiāng)”。

如今，白酒、紅酒、洋酒等都有各自的文化內(nèi)涵，各大品牌也都打著酒文化的旗幟，如，五糧液提倡的“中庸和諧”；茅臺形成了一個專門研究茅臺酒的群體，通過多學科交叉透視茅臺文化現(xiàn)象，其研究及成果被稱為“茅學”；張裕用文化成就傳奇品質(zhì)等等。

但是真正的酒文化是什么?酒文化有沒有被過度消費?

本期以“發(fā)酵的酒文化”為選題，通過對業(yè)內(nèi)知名人士的專訪，剖析酒品牌文化的運作案例，為你呈現(xiàn)一個全新的酒文化盛宴，品味更深層的文化內(nèi)涵。