發(fā)酵的酒文化

38元的出廠價(jià)，零售要1668元。

日前，一宗商標(biāo)侵權(quán)官司牽出茅臺(tái)葡萄酒出廠價(jià)與零售價(jià)相差數(shù)十倍，令消費(fèi)者和業(yè)界震驚。有關(guān)媒體4月10日?qǐng)?bào)道，“茅臺(tái)葡萄酒公司侵權(quán)案終審四款產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)被判侵權(quán)”一案中，一份《全世好(北京)貿(mào)易有限公司產(chǎn)品情況表》顯示，盛世佳釀92小產(chǎn)區(qū)解百納單支精品“每盒單價(jià)38元”；而北京市方圓公證處出具的公證書披露了某武漢經(jīng)銷商在阿里巴巴網(wǎng)站銷售上述4款產(chǎn)品的批發(fā)價(jià)格。其中，批量出售“盛世佳釀92小產(chǎn)區(qū)解百納單支精品”的價(jià)格為每瓶826-1280元，建議零售價(jià)為1668元。

茅臺(tái)、五糧液為什么每瓶可以賣到上千元?拉菲酒為什么每瓶可以上萬元?

對(duì)此，市場(chǎng)反應(yīng)不一，有人認(rèn)為，和批零價(jià)差40倍，不可想象!也有人認(rèn)為，物以類聚、人以群分，對(duì)某品牌酒的喜好，是對(duì)這種酒的色、香、味、感的共同認(rèn)可。在這種共識(shí)之下，酒文化就是深層的文化心理、文化結(jié)構(gòu)、文化族群的認(rèn)同。

其實(shí)，一直以來，酒文化作為傳統(tǒng)文化重要的組成部分，備受業(yè)內(nèi)推崇。比如關(guān)于酒的文學(xué)或者文人，關(guān)于酒的習(xí)俗，酒的傳播，酒的歷史等等。我國因此堪稱“酒的故鄉(xiāng)”。

如今，白酒、紅酒、洋酒等都有各自的文化內(nèi)涵，各大品牌也都打著酒文化的旗幟，如，五糧液提倡的“中庸和諧”；茅臺(tái)形成了一個(gè)專門研究茅臺(tái)酒的群體，通過多學(xué)科交叉透視茅臺(tái)文化現(xiàn)象，其研究及成果被稱為“茅學(xué)”；張?jiān)Ｓ梦幕删蛡髌嫫焚|(zhì)等等。

但是真正的酒文化是什么?酒文化有沒有被過度消費(fèi)?

本期以“發(fā)酵的酒文化”為選題，通過對(duì)業(yè)內(nèi)知名人士的專訪，剖析酒品牌文化的運(yùn)作案例，為你呈現(xiàn)一個(gè)全新的酒文化盛宴，品味更深層的文化內(nèi)涵。