國際美食圖書展歸來

眾所周知，版權一直被當作出版社對外聯系與交流及開拓國際業務的窗口，對于窗外的世界我們充滿了好奇與向往。

2012年3月5日至12日，應國際美食大賽評委會主席、巴黎國際美食圖書展組委會主席Mr.Cointreau的邀請，我們一行四人經過十多個小時的空中飛行，風塵仆仆地來到了巴黎——時尚之都。

到達之后已近黃昏，稍事休整，即開始了與時差的搏斗，無暇欣賞窗外的風景。

在經過一整夜睡睡醒醒、醒醒睡睡之后，一大早我們就如約來到了聞名的法國藍帶廚藝學校。藍帶學校坐落在法國第十五區，一如法國其他建筑一樣，外觀看去非常低調內斂，而走近你就會發現，幾乎每一座建筑都有一段輝煌的歷史，蜚聲國際的藍帶學校也是如此。走進學校，不大的接待大廳擺滿了具有藍帶特色的飾品，都是廚房用品的小模型，非常可愛，特想每一個品種都拿一個帶走，但考慮到國際影響，遂絕了此念。在一樓大廳還有一處專門擺放藍帶學校出版的圖書，我社引進銷售火暴的《實用葡萄酒寶典》擺放在了顯著位置。在熱情的會晤之后，藍帶學校PR部的負責人Catherine老太太帶我們觀摩了西點的教學現場，及雕花的制作現場，短短的幾分鐘，一朵嬌艷的玫瑰就盛開在了桌面，而且是黃玫瑰。參觀后總體感覺是：藍帶學校不愧是國際學校，授課語言用法語和英語，學校在四十個國家有分校，學生也是來自五湖四海。近幾年，中國的學生呈上升趨勢，我們在考慮，可以協助藍帶在中國進行招生和培訓工作。

從藍帶學校出來我們直奔Gourmand Award Gala Night，頒獎典禮在巴黎十六區的一個劇院進行。入場后，看到西裝革履的紳士們和穿著晚禮服的美女們，恍如到了奧斯卡頒獎現場。不過，Gourmand Award 還真是被業內人士譽為“美食界的奧斯卡”呢。此次頒獎設了多個獎項，有最佳設計、最佳封面、最佳版式、最簡易操作菜譜獎、最佳飲品等，每個獎項的爭奪都非常激烈，來自全球出版商的同類作品難分伯仲，誰也不清楚到底誰會勝出，因此等待的過程變得漫長而焦灼。在看到《創意中國菜》封面定格的瞬間，我們竟然有一些小激動。熟悉的封面，熟悉的出版社LOGO，炫麗的舞臺，窗外美麗的風景……

整個頒獎典禮一直持續到了深夜，據說頒獎后還有酒會，雖說特想品嘗一下葡萄酒世家Edouard家族收藏的葡萄酒，但考慮到第二天書展開幕，于是我們抱著沉甸甸的證書滿意而歸，繼續與時差進行搏斗。

7日，國際美食圖書展正式拉開了帷幕，我們一早便入場布置展臺。組委會對中國出版商非常重視，特意給了我們VIP展臺，我社精美圖書得以充分展示。布置完畢，我們四人兵分兩路，一路留守，負責接待來訪客戶，介紹我社圖書；一路走出去拜訪預約客戶，挑選優秀圖書。留守的高老師在有翻譯陪同的情況下，比較矜持，頗有大家風范，一旦有感興趣的參觀者、出版商，就開始用連比劃帶解釋的英文介紹了。我們每天一早來到會場，差不多每半小時約見一家出版商，共約見客戶十多家，申請樣書近50冊，目前陸續收到樣書30余冊，不少樣書是藍帶學校的作品，還有LAROUSSE的新出版品，歐洲人民的效率還是很高的。我們中英雙語的《中國茶》一書，經過高老師“中式英語”的介紹，也引起了歐洲出版商的廣泛關注，目前正在評估中，希望中國茶文化能走出國門。

書展之后，我們四人及時進行了溝通與交流，普遍認為：

1.國外展臺比較簡約，沒有夸張的特裝；

2.非常環保，沒有裝修就沒有污染；

3.環境安靜，活動區與洽談區完全隔離，互不影響；

4.書展目的單純，就是做生意并展示圖書；

5.參展商準備充分，目錄制作非常精美；

6.參加此類專業書展可以獲得一流的圖書資訊，幫助引進一流作品，策劃高端原創選題。

另外，我們忙里偷閑去了一下拉雪茲公墓，據說好多名人全在這里安息，比如大文豪巴爾扎克。在這里我們還見到了傳說中的巴黎公社墻，只是面對這面墻，無論如何也想像不出那段歷史，不知道是因為事過境遷，還是我們歷史功底太薄弱？

非常希望明年的國際美食書展能夠如約在北京舉辦，我社作為合作方一定會有更大的空間來展示出版實力。

（作者單位系輕工業出版社）