風景園林專業園林植物類課程教學的思考——以浙江農林大學為例

包志毅 邵 鋒 寧惠娟

（浙江農林大學風景園林與建筑學院，浙江臨安 311300）

隨著經濟的發展和人們環境意識的增強，人們越來越渴望得到優美的生活環境，因此建設生態良好的、可持續發展的人居環境被逐步提上日程。植物作為生態環境的調節器，在改善生態環境、降低噪音、增加空氣濕度、涵養水源等方面發揮了重要作用。同時，植物與山水、建筑共同構成了園林的主要內容［1］。英國造園家克勞斯頓（Brian Clouston）提出：園林設計歸根結底是植物材料的設計，其目的就是改善人類的生態環境，其他的內容只能在一個有植物的環境中發揮作用。2006年中國工程院資深院士陳俊愉先生指出：風景園林學科涉及的知識面廣，該學科最大的特色應該體現在園林植物方面。設計人員應該很好地掌握有關植物材料的知識，了解植物習性和其應用方式。北京林業大學孫筱祥教授認為：風景園林學科應以生物、生態學科為主，并與其他非生物學科（例如土木、建筑、城市規劃）、哲學、歷史和文學藝術等學科相結合的綜合學科。它的基礎知識包括地質學、自然地理、土壤學、氣象學等自然科學；生物學、植物學、生態學等生物科學；園藝學、林學等農業應用科學；以及文學、藝術、美學等多學科相綜合的新的綠色生物系統工程學科［2］。園林植物知識是園林設計的基礎，也是實現規劃設計目標的保障［3］。在以園林規劃設計為主要培養方向的風景園林專業課程設置中，園林植物類課程占有重要地位。作為風景園林專業的教育工作者應把握專業發展的歷史機遇，從社會現實需求出發，確立以植物材料及應用為重點的、面向規劃設計方向的應用型風景園林專業的人才培養目標。

一、園林植物類課程的教學現狀及存在問題

（一）園林植物類課程現狀

浙江農林大學自2008年9月恢復招收風景園林專業本科生，是浙江省首批獲準設置風景園林專業的院校之一［4］。風景園林專業培養目標是要求學生掌握園林植物、生態學、風景園林規劃設計、園林建筑、園林工程、園林管理等方面的基本理論知識，能從事風景區規劃、城市開放空間設計、各類園林綠地規劃、設計、施工與養護管理等工作。風景園林專業園林植物類課程主要包括：“園林樹木學”“花卉學”“生態學（雙語）”“園林苗圃學”“園林植物種植設計”“園林植物栽培與養護”等（見表1）。

表1 園林植物類課程設置現狀

（二）園林植物類課程教學存在的問題

現行的園林植物類課程教學存在課程體系不完善、課程之間銜接不緊和部分課程內容重復等問題。課程內容偏重微觀，強調理論知識，忽略實踐技能；課程教學與園林規劃設計脫節，使學生不能形成良好的知識結構，導致學生綜合運用知識的能力下降。如“園林樹木學”過于強調樹種的識別，教師往往使用植物學的專業術語來講解樹木的形態特征、觀賞特性及生物學特性等，導致學生只記住了樹木的細微特點，對樹木整體把握不夠，不會進行樹木之間的搭配，不能想象到植物組合后的景觀效果；“花卉學”重在花卉的分類、繁殖和生產栽培，對花卉在現代園林建設中的應用涉及較少，學生不會合理運用植物材料進行花叢、花境、花壇、垂直綠化等花卉景觀設計；“生態學（雙語）”對植物與環境、植物與植物、植物與動物及微生物之間的關系介紹較少，在培養學生生態意識和全局觀念上顯得不夠充分。

在實踐教學中，通常安排獨立于規劃設計以外的抽象技能訓練，與具體的設計任務相分離，學生往往不能理解所學的理論和技能與將來所從事的職業之間的關系，從而難以滿足企業對人才的需求，也不利于學生自身綜合能力的提高。同時，由于風景園林專業人數較多，而師資力量相對薄弱，實踐教學不“實”，如在園林植物的認知實習環節當中，1位任課教師要同時指導幾十位學生，教師無法根據每位學生的特點和對教學內容的掌握程度進行相應的指導，教學實踐往往不能達到預期效果［5］。

二、風景園林設計師應掌握的園林植物知識

風景園林設計師要掌握大量的植物材料及其特性知識，并能熟練地將植物應用于設計中，如植物的尺度、形態、色彩和質地，但無需對植物的細節過多了解，如芽痕形狀、葉柄長短、葉片的鋸齒等。風景園林設計師不必成為1名植物栽培學家，這些植物栽培方面的知識應是1名園藝師所必備的知識，但應掌握植物的綜合觀賞特性、植物健康生長所需的生態條件以及植物所生長的環境效應等方面知識。設計師不僅要注意單株或群體植物在某1季節的變化情況和功能作用，而且還要知道1年4季它們是怎么變化的，以及隨著年代的推移所發生的變化等［6］。風景園林設計師應該掌握足夠數量的園林植物種類（大體上，初級≥400種，中級≥800種，高級≥1000種），其他知識包括：①準確識別。全天候準確識別園林植物種類，掌握正確的中文名稱和拉丁學名。②適應范圍。掌握其原產地和自然分布區域、適應地域和應用范圍。③空間特征。掌握園林植物的體量、姿態等外觀特征。④應用特點。掌握園林植物觀賞和應用特點，包括園林植物的功能、文化內涵和象征意義等。⑤變化特點。掌握日變化、季相變化和整個生命周期的生長發育變化特點，包括植物的壽命。⑥生態要求。掌握園林植物對光照、水分、土壤、溫度、空氣等環境因子的要求。⑦種間關系。掌握園林植物的相互關系及與野生生物的關系。⑧養護管理。掌握園林植物的養護管理需求，包括修剪、病蟲害防治等。⑨供應情況。掌握園林植物的來源、生產方式、規格和標準、運輸方式、供應時間和價格等情況。

三、風景園林專業園林植物類課程改革構想

（一）園林植物類課程的設置

課程體系和課程設置是關系人才培養質量的核心問題。筆者在浙江農林大學風景園林專業進行課程設置和課程體系建設時，充分考慮了風景園林學科的內涵、發展規律和最新動向，以及國家建設環境友好型社會對風景園林人才提出的新要求，同時，還要考慮目前開設的園林植物類課程之間存在很多的交叉和重復情況，對其進行必要的調整和改革，以理順各門課程之間的關系。課程講授要與實踐密切結合，尤其是強調教學要與園林苗木基地、園林工程企業、園林規劃設計單位相結合，采取多樣化的教學形式來提高教學效果。筆者認為完整的風景園林專業園林植物類課程體系應包括：“生態學”“園林樹木學”“花卉學”“植物景觀規劃設計”“園林苗圃學”“園林植物栽培與養護”“盆景與插花”“園林綠地管理”和“景觀管理”。在現有的課程數量很難增加的情況下，可以根據風景園林專業的特點，有選擇地設置必修課程和選修課程，把“生態學”“園林樹木學”“花卉學”“植物景觀規劃設計”等課程設為必修課程；把“園林植物栽培與養護”“園林苗圃學”“盆景與插花”“園林綠地管理”和“景觀管理”設為選修課程［3，7］。園林植物類課程總的教學目標應該與風景園林設計師必須掌握的園林植物知識一致，并要有量化的考核指標，因此，相關課程的教學大綱、內容、方法、資源、考核體系的統籌調整非常重要。

（二）強化實踐教學體系建設

風景園林專業是實踐性很強的專業，以縮小學生“眼、手、腦”三者之間的差距為目標，強化實踐教學，按照循序漸進的原則構建實踐教學體系［8］。不僅要明確每門園林植物類課程的實踐教學目標和要求，還應該強化構建以規劃設計為主要目標的課程實踐教學體系。主要有：①園林植物認知。園林植物認知作為基礎性工作應得到重視，為了能更有效地開展教學，筆者正在編著《園林植物實習手冊》，對學生掌握植物材料的種類、內容作出明確的量化規定。為強化植物識別的基本功練習，筆者不僅要教學生認識植物，更要教給學生識別植物的方法，使其在以后的學習或工作中能獨立完成植物識別工作［9］。在浙江農林大學校園有2000多種植物，這是學生認識園林植物的最佳場所，教師要鼓勵學生充分利用校園條件完成對園林植物的識別工作。②園林植物生產和供應。園林植物生產和供應是為園林建設提供植物材料的重要途徑，因此要積極開展相關實習和實踐。浙江農林大學主動與苗木、花卉企業聯系，建立實習基地，讓學生了解市場上的苗木、花卉供應情況，并參與苗木和花卉的培育、種植、管理等生產活動。讓學生了解生產過程，學會使用各種設施設備，這既培養了學生的動手能力、吃苦耐勞精神，又能為學生今后走上工作崗位積累了經驗。③植物景觀規劃設計。“植物景觀規劃設計”是規劃設計與園林植物結合最緊密的一門重要的專業課，其具有綜合性強、實踐性強和實用性強的特點，該課程實踐教學環節主要有課程實習和項目實踐。課程實習采取案例教學與現場教學相結合的方式，主要以杭州西湖周邊的公園綠地為對象，開展優秀植物景觀案例的現場教學，讓學生對植物景觀規劃設計的原則、方法有更深入的認識，培養學生的思考能力。項目實踐對于“植物景觀規劃設計”課程教學非常重要。浙江農林大學擁有1個園林規劃設計乙級資質的設計院，每年承擔大量的植物景觀規劃設計項目。此外，許多專業教師也獨立承接植物景觀規劃設計項目，結合這些項目，以園林設計院、教師工作室為教學平臺，形成以師傳徒的教學模式，讓學生了解規劃設計類項目的工作程序，提高學生運用理論進行實踐的能力［10－11］。④園林植物栽培與養護。園林植物栽培與養護是規劃設計目標順利實現以及持續穩定表達的保障［3］。以園林綠化養護管理企業為主要實踐平臺，選擇春、冬2季安排大三的本科生深入到城市公園、居住小區、工廠企業、街頭綠地親自開展園林植物的養護和管理工作。教師或企業技術人員進行現場教學，并安排學生實踐操作，了解植物生長狀況，增加學生在植物栽植、整形修剪、病蟲害防治、土肥水管理方面的知識，并提高相關技能。

（三）豐富師生互動形式

學生和教師都是積極主動的教學參與者，學生應從被動接受知識的地位成為主動與教師交流的主體，教師也必須根據學生的不同思維特點因材施教。豐富師生互動教學形式目的就是要充分調動學生的積極性、主動性，參與學習過程，同時可以促進教師與學生之間的思想溝通、學術交流，營造良好的教與學的環境。為了進一步提高園林植物類課程教學質量，筆者利用現代化的通信、網絡、論壇、視頻等手段和方式，增加師生互動的頻率，改變了傳統的教與學的關系。如浙江農林大學已建立的植物論壇就是運行較好的一種交流方式，大家可以在論壇中發布各種植物圖片，討論與園林植物有關的熱點問題，并交流學習心得。

深刻理解風景園林專業的特征，明確專業的主要培養方向，掌握與本專業相關的多學科知識，強調專業素質的培養，是現代風景園林專業教育的基本導向［12］。通過對現有浙江農林大學風景園林專業的園林植物類課程的逐步完善和教學方法的提升，筆者相信會培養出更加適應社會需要、具有扎實園林植物知識和技能的風景園林專業人才。

［1］余樹勛.園林美與園林藝術［M］.北京：科學出版社，1987：38.

［2］孫筱祥.風景園林（LANDSCAPE ARCHITECTURE）從造園術、造園藝術、風景造園到風景園林、地球表層規劃［J］.中國園林，2002，18（4）：7－12.

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［4］盧山，胡紹慶，陳波，等.工科風景園林專業人才培養方案探索［J］.現代園林，2009（10）：66－68.

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［6］諾曼·K·布思.風景園林設計要素［M］.曹禮昆，曹徳鯤，譯.北京：中國林業出版社，1991：67－68.

［7］高志勤.園林大專函授植物環境類課程改革初探［J］.中國林業教育，2006，24（S1）：73－74.

［8］高翅，吳雪飛，杜雁.華中農業大學風景園林專業人才培養的實踐與思考［J］.中國園林，2009，25（2）：36－39.

［9］周春玲，孫玉林，劉孟.園林植物識別教學方法的探索［J］.中國林業教育，2009，27（1）：76－78.

［10］邵鋒，寧惠娟，包志毅.園林專業“植物種植設計”課程教學改革探討［J］.中國林業教育，2009，27（2）：72－74.

［11］邵鋒，包志毅，寧惠娟，等.風景園林專業“植物景觀規劃設計”課程教學改革與實踐［J］.長江大學學報：自然科學版（農學卷），2010，7（2）：96－98，101.

［12］劉濱誼.風景園林的性質及其專業素質教育培養［C］／／孟兆禎，陳曉麗.中國風景園林學會2010年會論文集.北京：中國建筑工業出版社，2010：710－713.