新平縣養(yǎng)羊現(xiàn)狀及對(duì)策

□ 新平縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 653400 李戰(zhàn)成

新平縣位于云南省中部偏西南，全縣總面積 4223km2，其中，山區(qū)面積4139.6km2，壩區(qū)面積 83.4km2，最高海拔哀牢山主峰大磨巖峰3165.9m，最低海拔漠沙鎮(zhèn)啊迭村422m，呈明顯垂直立體氣候特點(diǎn)。縣域內(nèi)草山廣闊，牧草豐富，為草食型動(dòng)物提供了得天獨(dú)厚的自然條件。我縣從現(xiàn)實(shí)出發(fā)，在加快畜牧業(yè)的發(fā)展步伐中，在穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的同時(shí)，充分利用自然優(yōu)勢(shì)，加大力度精心培植山羊產(chǎn)業(yè)，取得了一定的成效。但由于養(yǎng)殖戶(hù)科技素質(zhì)偏低、羊群品種結(jié)構(gòu)不合理、冬春季節(jié)不注重補(bǔ)草補(bǔ)飼、驅(qū)蟲(chóng)防疫不到位等緣故，導(dǎo)致了山羊產(chǎn)業(yè)化程度不高，經(jīng)濟(jì)效益不佳。為更好地適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)狀，加快我縣山羊產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)的粗放飼養(yǎng)向規(guī)模化、集約化發(fā)展，由追求數(shù)量改變?yōu)樽非竺⑻亍?yōu)品質(zhì)，當(dāng)務(wù)之急就是要加強(qiáng)科學(xué)飼養(yǎng)管理和疾病防治，打響品牌，推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

1 農(nóng)村養(yǎng)羊現(xiàn)狀

1）品種退化,結(jié)構(gòu)不合理。品種是養(yǎng)殖的關(guān)鍵，通過(guò)深入細(xì)致的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)我縣農(nóng)村廣大養(yǎng)羊戶(hù)長(zhǎng)期以來(lái)飼養(yǎng)的品種羊,多年來(lái)沒(méi)有提純復(fù)壯,近親繁殖嚴(yán)重,導(dǎo)致了種質(zhì)嚴(yán)重退化、體型小,生長(zhǎng)速度慢,公羔羊閹割后飼養(yǎng)兩年體重才能達(dá)到30～40kg,經(jīng)濟(jì)效益十分低下,影響了養(yǎng)殖戶(hù)的積極性。

2）草場(chǎng)資源利用不合理。我縣有著得天獨(dú)厚的自然草場(chǎng)資源，而且人工草場(chǎng)發(fā)展迅速，目前的養(yǎng)殖規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到載畜量，但因草場(chǎng)利用上的不合理與草場(chǎng)管理上的落后，飼草成為制約農(nóng)民規(guī)模養(yǎng)羊的瓶頸。在我縣自然草場(chǎng)資源豐富的地方，不是缺乏水資源就是荒無(wú)人煙，草場(chǎng)資源大量浪費(fèi)。在人口稍稠密地方，自然草場(chǎng)本來(lái)就不多，在有效的放牧地上，長(zhǎng)年累月地放牧，缺乏有效輪牧、圈養(yǎng)等管理措施，加之草場(chǎng)缺乏改良，優(yōu)質(zhì)牧草比例小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，消化率低，適口性差，利用率低下。人工草場(chǎng)建設(shè)重建輕管的現(xiàn)象突出，利用率低。

3）養(yǎng)殖戶(hù)思想觀念跟不上，飼養(yǎng)方式落后，羔羊成活率偏低。從事草食動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)人員，大多是老弱病殘、文盲或半文盲，思想觀念陳舊，飼養(yǎng)方式落后，管理粗放，圈欄簡(jiǎn)陋、低矮且潮濕擁擠，圈舍周?chē)\(yùn)動(dòng)場(chǎng)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，有的根本就不設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，水槽、食槽不配套，單獨(dú)設(shè)產(chǎn)羔房幾乎為零，缺乏有效的選育選配措施，羔羊死亡率偏高，成活率一般只有90%左右，這種現(xiàn)象在冬春季節(jié)尤為突出。

4）防疫驅(qū)蟲(chóng)制度不健全。防疫驅(qū)蟲(chóng)意識(shí)跟不上，重治輕防觀念一直存在著，加之大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)村獸醫(yī)人員對(duì)羊的防治經(jīng)驗(yàn)有限，每年因疫病造成的山羊死亡率占山羊死亡率的比例偏高，從而極大地影響了養(yǎng)殖效益。同時(shí)，隨著規(guī)模擴(kuò)大，羊群數(shù)量增加，流通頻繁，山羊疫病特別是一些傳染病的發(fā)病機(jī)率有所提高，統(tǒng)計(jì)表明，在過(guò)去的幾年內(nèi)，我縣山羊疫病疫苗防疫注射主要是W病和羊痘，因防疫種類(lèi)不到位，為山羊疫病的發(fā)生和傳播打開(kāi)了缺口，給養(yǎng)羊業(yè)造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失，成為阻礙山羊發(fā)展的重要因素。

5）品牌意識(shí)差，營(yíng)銷(xiāo)手段落后。山羊市場(chǎng)雖逐年看好，但是處于一種待開(kāi)發(fā)的狀況；市場(chǎng)潛力雖大，但未受到應(yīng)有的重視，我縣林草覆蓋面積大且沒(méi)有化肥、農(nóng)藥及工業(yè)的污染，藥物用量低，沒(méi)有生長(zhǎng)素及違禁藥物的污染，縣域內(nèi)所生產(chǎn)的山羊是一個(gè)極其寶貴的純天然生態(tài)食品品牌，但由于沒(méi)有育肥習(xí)慣，養(yǎng)殖規(guī)模小，營(yíng)銷(xiāo)手段不高，宣傳不到位，至今未形成品牌效應(yīng)。

6）冬貯草料嚴(yán)重不足，育肥技術(shù)普及率低。有貯備越冬草料習(xí)慣的占養(yǎng)羊戶(hù)的50%，20%以上的農(nóng)戶(hù)根本沒(méi)有貯草習(xí)慣，最有價(jià)值的羔羊育肥技術(shù)普及率十分低，飼草的氨化、青貯和微貯等實(shí)用技術(shù)應(yīng)用少，冬羔易在早春死亡，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益低。

2 養(yǎng)羊業(yè)應(yīng)采取的主要對(duì)策

1）積極引進(jìn)優(yōu)良品種，實(shí)施品種改良與品種保護(hù)，建立“自繁自養(yǎng)”的良種繁育體系。舉例來(lái)說(shuō)，我縣于2005年引進(jìn)奴比亞種公羊，分別在桂山鎮(zhèn)亞尼村雙龍橋小組和楊武鎮(zhèn)丁苴村七公里村民小組飼養(yǎng)并進(jìn)行雜交改良，雜一代出現(xiàn)體尺倍加，體格增大，適應(yīng)能力強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育速度快，一年齡羯羊就可達(dá)到40～50kg,養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益得到了明顯提高。之后對(duì)雜一代采取了育成雜交的方式，即兩個(gè)村民小組的母羊產(chǎn)羔后，從后代中各選育5只理想的種公羊，其母羊通過(guò)選育為后備羊，其余的公羊全部閹割育肥成肉用羊，然后，雙龍橋小組選出的5只公羊與七公里小組的母羊交配，用七公里小組選出的5只公羊與雙龍橋小組的母羊交配，兩個(gè)村民小組再?gòu)暮蟠羞x出10只公羊相互交換飼養(yǎng)留作種用，母羊通過(guò)選育作后備羊，公羊全部淘汰。至今，兩個(gè)村民小組的羊群生產(chǎn)性能穩(wěn)定，羊群得到了更新，達(dá)到了取優(yōu)去劣的改良目的。由此說(shuō)明引入雜交與育成雜交相結(jié)合來(lái)改良地方品種是極為有效的，可在縣域內(nèi)推廣。

2）加強(qiáng)草場(chǎng)的保護(hù)和合理利用，大力推廣飼草氨化、青貯、微貯和草粉加工技術(shù)，備足越冬草料，促進(jìn)山羊快速育肥出欄。氨化、青貯飼料營(yíng)養(yǎng)豐富，易保存，易消化，適口性好，能提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率。舉例來(lái)說(shuō)，秸稈氨化后的飼料粗蛋白含量就由5%提高到9%，如利用尿素及碳酸氫銨喂養(yǎng)效果將會(huì)更好。我縣山區(qū)半山區(qū)的冬季較長(zhǎng)，因此冬季牧草的貯備是確保養(yǎng)羊成功的重要一環(huán)，在牧草生長(zhǎng)旺季選擇合適的牧草刈割，曬制成青干草為越冬做好準(zhǔn)備。干草一般情況下可按2.5kg/只·天貯備，一個(gè)冬季每只羊需貯干草300kg左右，徹底解決冬季牧草短缺的矛盾。同時(shí)，選擇合適的配種季節(jié)配種，堅(jiān)持當(dāng)年春羔當(dāng)年育肥出欄 （秋季選擇羔羊及淘汰羊進(jìn)行育肥），減少越冬壓力，提高山羊的出欄率和養(yǎng)殖效益。在養(yǎng)羊中要根據(jù)養(yǎng)羊的規(guī)模搞好草場(chǎng)改良和人工種草，加強(qiáng)草場(chǎng)保護(hù)和合理利用，劃分牧區(qū)，分塊輪牧，提高單位草場(chǎng)的利用率，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益的最大化。

3）建立健全防疫驅(qū)蟲(chóng)制度。防疫要結(jié)合本地實(shí)際，堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，不斷完善疫病防治雙軌目標(biāo)管理責(zé)任制，有組織、有計(jì)劃地進(jìn)行預(yù)防接種，推行免疫耳標(biāo)標(biāo)識(shí)制度，加強(qiáng)疫病控制，一是制訂周密的免疫接種計(jì)劃。接種各種疫苗需經(jīng)一定時(shí)間才能產(chǎn)生免疫力,故應(yīng)根據(jù)各種傳染病的發(fā)病季節(jié),做好相應(yīng)的免疫計(jì)劃,按規(guī)定程序接種；二是要有科學(xué)的免疫程序。目前主要做好羊痘、羊傳染性胸膜肺炎、羊傳染性膿皰、羊口蹄疫等的免疫接種并及時(shí)進(jìn)行外防。在養(yǎng)殖中，寄生蟲(chóng)病是養(yǎng)殖業(yè)的潛在殺手，給養(yǎng)羊造成的損失較大，堅(jiān)持春秋兩季驅(qū)蟲(chóng)，有條件和寄生蟲(chóng)病嚴(yán)重的村組要推行四季驅(qū)蟲(chóng)，建立健全防疫驅(qū)蟲(chóng)制度，確保羔羊成活率保持在98%以上，山羊死亡率控制在3%以?xún)?nèi)。加強(qiáng)圈欄消毒，欄圈消毒面要達(dá)到85%以上，做到勤打掃，常消毒（常用草木灰或10%～20%石灰乳溶液，或干石灰或5%～10%漂白粉溶液消毒,都有良好的效果），預(yù)防傳染病的發(fā)生。

4)加強(qiáng)圈欄改造。圈欄是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，在圈欄改造中，各地可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣鬟x擇合適的建筑方式，一般以磚混結(jié)構(gòu)及土木結(jié)構(gòu)為宜，欄舍建筑宜坐北朝南向，吊腳樓式建造。

5)提高飼管水平。在飼管方式上推行“六改”和“六推廣”。“六改”即：改整草飼喂為切草飼喂；改地面飼喂為槽架飼喂；改單一喂草為草料搭配；改地面平養(yǎng)為高床喂養(yǎng)，改不驅(qū)蟲(chóng)為春秋兩季或四季驅(qū)蟲(chóng)；改不育肥出欄為育肥出欄。“六推廣”即：推廣山羊人工授精技術(shù)，提高公羊利用率；推廣母羊兩年3胎技術(shù)，提高母羊利用率（海拔1200m以上地區(qū)推廣一年一胎技術(shù)）；推廣春羔當(dāng)年育肥出欄技術(shù)，提高山羊出欄率；推廣適度規(guī)模養(yǎng)羊，提高規(guī)模效益；推廣放牧與舍飼相結(jié)合，提高飼養(yǎng)水平；推廣肌肉注射驅(qū)蟲(chóng)代替口服藥物驅(qū)蟲(chóng)，提高防病效果。改變傳統(tǒng)養(yǎng)羊模式，補(bǔ)給精料、食鹽、皮硝等礦物質(zhì)和微量元素，做到精心飼管，科學(xué)養(yǎng)羊，實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)羊和特色養(yǎng)羊。

6)打造特色品牌，著力建設(shè)市場(chǎng)體系。一是盡快建立牧業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，搞好牧業(yè)科技信息咨詢(xún)服務(wù)，為養(yǎng)羊戶(hù)提供有效、及時(shí)的生產(chǎn)銷(xiāo)售服務(wù)。二是拓展銷(xiāo)售窗口，打造新平原生態(tài)山羊產(chǎn)品品牌，積極開(kāi)拓縣內(nèi)縣外的山羊消費(fèi)市場(chǎng)。三是隨著養(yǎng)羊規(guī)模的擴(kuò)大，推進(jìn)近購(gòu)遠(yuǎn)銷(xiāo)，搞好山羊產(chǎn)品的深加工，提高經(jīng)濟(jì)效益。

7)開(kāi)展農(nóng)民實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。畜牧部門(mén)應(yīng)組成專(zhuān)家組,做好養(yǎng)羊戶(hù)技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，在雜交改良、疫病防治、科學(xué)管理、草場(chǎng)改良等方面進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)，縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要抽調(diào)精干技術(shù)力量，深入生產(chǎn)第一線，與養(yǎng)羊戶(hù)簽訂技術(shù)經(jīng)濟(jì)承包合同，積極推廣雜交改良、接羔育幼、快速育肥、草場(chǎng)改良、人工種草、配合飼料飼喂、科學(xué)飼養(yǎng)管理等實(shí)用技術(shù)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要將技術(shù)服務(wù)的范圍、內(nèi)容、責(zé)任到人，制定技術(shù)服務(wù)規(guī)范和技術(shù)服務(wù)考核指標(biāo)，切實(shí)為養(yǎng)羊戶(hù)搞好服務(wù)，促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)的快速發(fā)展，使我縣以養(yǎng)羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)再上一個(gè)新臺(tái)階。