提防辣椒重走姜蒜路

近年，當大蒜、生姜遭遇價格寒流時，辣椒卻成為了農(nóng)產(chǎn)品中的"新貴"。產(chǎn)于云南丘北縣的干辣椒2011年底在昆明售價已經(jīng)達到了28元/kg，品質(zhì)稍微差點的也賣到26元/kg，這樣的價格幾乎接近2009年以來的歷史最高位。連續(xù)三年的價格上漲，讓丘北的椒農(nóng)們嘗到了收獲的甜頭。不過對于廣大椒農(nóng)而言，目前的狀況并不足以讓他們高枕無憂。據(jù)分析，2011年辣椒價格上漲一方面是因為云南辣椒品牌效應(yīng)逐年提升，另一方面則是受國內(nèi)游資推手的影響。據(jù)調(diào)查，一些曾經(jīng)炒蒜炒姜的游資逐漸轉(zhuǎn)移到了辣椒領(lǐng)域，這也讓云南辣椒成為了“香餑餑”。有行業(yè)人士說：“從2009年開始，西南五省區(qū)大旱導致辣椒主產(chǎn)地減產(chǎn)，也讓辣椒經(jīng)銷商們開始擔憂辣椒會大幅漲價，于是一些經(jīng)銷商開始囤貨待漲，丘北作為全國辣椒的重要產(chǎn)區(qū)，自然受到了更多的關(guān)注。”

因此，如何不讓今年重蹈“蒜你狠”、“姜你軍”、“豆你玩”在游資撤出之后的覆轍，成為了當前云南辣椒原產(chǎn)地最迫切需要解決的難題。丘北縣辣椒所吳仕先先生的一句話正好道出了最令人擔心的事情：“爆炒過后，先期進入的游資或許能掙得盆滿缽滿，而留下的可能是爛在地里的一堆堆辣椒，最受傷的還是農(nóng)民。”事實上，只要看看這幾年大蒜、綠豆、生姜這些農(nóng)產(chǎn)品的價格軌跡，就不難發(fā)現(xiàn)一旦游資撤出，將對這些產(chǎn)業(yè)造成難以估量的損失。（云南金農(nóng)網(wǎng)）