祿勸鮮食糯玉米品比試驗(yàn)

□祿勸縣蔬菜生產(chǎn)辦公室 6 5 1 5 0 0 張 春 張未英 汪 紅

近年來(lái)，糯玉米鮮穗備受消費(fèi)者青睞，不但鮮穗收獲季節(jié)大量供應(yīng)市場(chǎng)，而且通過(guò)加工、儲(chǔ)藏，已經(jīng)成為周年供應(yīng)市場(chǎng)的產(chǎn)品。祿勸縣2011年種植糯玉米433.33 hm2，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益，但品種較單一，品質(zhì)差異較大。為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求，篩選出更多適合祿勸地區(qū)種植的糯玉米品種，2011年我辦引進(jìn)糯玉米品種在撒營(yíng)盤鎮(zhèn)、屏山鎮(zhèn)、翠華鎮(zhèn)進(jìn)行品比試驗(yàn)，旨在篩選出適合我縣種植的糯玉米品種，盡快滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要。

1 材料與方法

1.1 供試品種

選擇目前云南省內(nèi)糯玉米市場(chǎng)上有代表性的品種。即：京糯208、京科糯2000、鳳糯 2146、中糯 2號(hào)、蘇玉糯 6號(hào)和滬玉糯3號(hào)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

每個(gè)參試品種作為1個(gè)處理，采用6行區(qū)，行長(zhǎng)6m，大小行種植，大行距90 cm，小行距40 cm，小區(qū)面積24 m2；畝種植3500株，四周設(shè)保護(hù)行，每個(gè)品種種1個(gè)小區(qū)，未設(shè)重復(fù)。為防止花粉直感影響籽粒品質(zhì)，每品種套袋自交10株（穗）。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2011年春季在屏山鎮(zhèn)發(fā)明村委會(huì)魯溪村民小組馬玉梅家責(zé)任田內(nèi)進(jìn)行。3月24日播種，4月16日定苗并松土除草。整個(gè)生育期內(nèi)合理施用三元復(fù)合肥和尿素以供植株生長(zhǎng)需要，其中，畝施農(nóng)家肥2.5 t作基肥，追肥畝施N 25 kg、P21 kg、K30 ㎏，同時(shí)以美除、安達(dá)、殺蟲單等高效低毒藥劑防治玉米螟、蚜蟲、夜蛾類害蟲。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目

記錄各品種播種期、出苗期、抽雄期、吐絲期和采收期，并考查植株及果穗性狀。適收期進(jìn)行品嘗，考察其蒸煮品質(zhì)；實(shí)收中間3行計(jì)產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育特性

滬玉糯3號(hào)和中糯2號(hào)生育進(jìn)程相仿，生育期較短，從出苗至采收僅為85 d，因?yàn)槎ㄖ草^晚，后期成熟時(shí)氣溫較高，吐絲后20 d即可采收。京糯208的生育期也相對(duì)短些，出苗后79d即可采收。蘇玉糯6號(hào)、鳳糯2146和京科糯2000生育期較長(zhǎng)，從出苗至采收需 95～98 d，比滬玉糯3號(hào)和中糯2號(hào)晚上市10 d左右，比京糯208晚6 d左右，吐絲至采收的時(shí)間也較長(zhǎng)，需25 d左右。

2.2 產(chǎn)量

各參試品種在適收期進(jìn)行采收，并計(jì)算產(chǎn)量。京科糯2000的畝產(chǎn)量最高，達(dá)1 150.5 kg；其次為滬玉糯3號(hào)，畝產(chǎn)量為 1 108.6 kg；蘇玉糯 6號(hào)、京糯 208和中糯2號(hào)的畝產(chǎn)量均在850 kg以上；鳳糯2146畝產(chǎn)量最低，為780.5 kg。

2.3 主要特征特性

1）株高與穗位高。品種中株高最高的是中糯2號(hào)，為220.50 cm；最矮的是蘇玉糯6號(hào)，只有159.50 cm；其他品種株高在172.60～218.30 cm，均屬于矮稈品種，穗位高在72.10～103.80 cm。

2）果穗性狀。鳳糯2146果穗最長(zhǎng)，為21.03 cm，但穗最細(xì)，僅4.55 cm，且禿頂最長(zhǎng)，為1.68 cm；中糯2號(hào)果穗最短，僅為17.12 cm；其他4個(gè)品種穗長(zhǎng)在17.98～18.86 cm，差異不大。除鳳糯2146外，其他5個(gè)品種的穗粗差異不大，在4.81～5.09 cm。蘇玉糯 6 號(hào)和京糯 208 的禿頂均在 1.10 cm 以上，分別為 1.39 cm和1.18cm， 其他3個(gè)品種禿頂均在1.10 cm以內(nèi)，其中滬玉糯3號(hào)最短，僅為0.9 cm。滬玉糯3號(hào)行數(shù)最多，為18.27行，其他5 個(gè)品種的行數(shù)在 12.23~14.49。 各品種間行粒數(shù)差異較大，鳳糯2146和京科糯2000最多，分別為 37.15粒和38.36粒，其他 4個(gè)品種的行粒數(shù)在 30.47~33.51粒，其中，滬玉糯3號(hào)行粒數(shù)最少。各品種間的百粒重差異較大，其中，蘇玉糯6號(hào)最高，為 37.25 g；鳳糯 2146 最低，僅為 29.15 g； 其他 4個(gè)品種在 32.79~37.54g。

2.4 鮮食感官品質(zhì)指標(biāo)

按照國(guó)家鮮食玉米品質(zhì)測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各參試品種進(jìn)行綜合打分，結(jié)果表明，各白糯品種外觀品質(zhì)相仿，但蒸煮品質(zhì)差異較大，其中，滬玉糯3號(hào)的氣味風(fēng)味、糯性和皮厚薄的特性均優(yōu)于其他品種，其次中糯2號(hào)的氣味風(fēng)味和糯性也具有較好表現(xiàn)，京糯208雖在皮厚薄的特性上占有優(yōu)勢(shì)，但其氣味風(fēng)味和糯性均欠佳。綜合各糯玉米品種的外觀品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)，表現(xiàn)最好的是滬玉糯3號(hào)，其次為中糯2號(hào)，蘇玉糯6號(hào)排名第3，京科糯2000和京糯208表現(xiàn)相仿，鳳糯 2146的分值最低。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，各品種間的產(chǎn)量和品質(zhì)均存在較大差異：京科糯2000的畝產(chǎn)量最高，達(dá)1 150.5 kg；其次為滬玉糯3號(hào)，畝產(chǎn)量1 108.6 kg；第三為蘇玉糯6號(hào)，畝產(chǎn)量956.4㎏；第四為京糯208號(hào)，畝產(chǎn)量871.6㎏；第五為中糯2號(hào)，畝產(chǎn)量854.3 kg；鳳糯2146畝產(chǎn)量最低，為780.5 kg。從鮮食感官品質(zhì)看，滬玉糯3號(hào)得分最高，為 89.4分；其次為中糯2號(hào)和蘇玉糯6號(hào)，分別為84.7分和 83.5 分。

綜上所述，從產(chǎn)量和鮮食感官品質(zhì)方面考慮，滬玉糯3號(hào)表現(xiàn)最好，蘇玉糯6號(hào)表現(xiàn)良好，是適宜祿勸地區(qū)推廣的優(yōu)良品種；鳳糯2146表現(xiàn)偏差，其他品種表現(xiàn)一般。中糯2號(hào)雖然畝產(chǎn)量位列第5位 （854.3 kg），但鮮食感官品質(zhì)較好，亦可作為祿勸地區(qū)的推廣品種。

[1]禹玉華，古漢明.引超甜玉米品種試種初報(bào)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2001（2）.

[2]饒路路.名特優(yōu)新蔬菜 129種[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.