墨江縣農產品質量管理的思考

2012-08-15 00:48:31墨江縣農產品質量安全檢驗檢測站654800徐曉凌

云南農業 2012年2期

□墨江縣農產品質量安全檢驗檢測站 654800 徐曉凌

1 農產品質量管理的意義

1)要推進墨江農業農村經濟的又好又快發展，就必須樹立全球意識，質量意識，打造具有墨江特色的農業，生產符合質量標準的農產品。

2)目前，墨江農產品不論在規格方面還是其內在質量方面都與國家標準存在一定差距，強化農產品質量管理，是提升產品競爭力、確保農業可持續發展的需要。

只有加強農產品質量管理，才能有效避免或減少農產品中的有害物質，符合保障人的健康、安全的要求。

1)要保證農產品質量安全必須通過一系列的管理機制和科學合理的管理手段來實現，以產品本身的安全優質作為基礎,加強管理便是確保農業生產安全、優質、高效的一種措施。

2)加強農產品質量管理，可以有效地減少因不合理施用化肥等造成的土壤板結現象，保持良好的土壤結構，減少土壤肥力退化程度。加強農產品質量管理，可以減少或避免農產品因生產者不合理使用化肥、農藥、農用薄膜等化工產品對農產品產地造成污染及農藥中有毒氣體對空氣的污染，保持良好的生態環境，促進農業的可持續發展。

墨江縣的農產品大部分處于一種不受限制的、自由式的生產狀態，沒有按照國家規定的產品色澤、尺寸、單位重量等規格要求生產，難以適應國際化、市場化對農產品標準的需求。

1)由于生產者科技水平較低，安全意識、健康意識淡薄，一定程度上還存在施用違禁農藥、農藥用量不符合要求、施用周期不符合規定等現象。導致部分農產品中農藥殘留量超標，極少數產品甚至殘留有毒農藥。

2)使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關強制性的技術規范。

宣傳方式單一，一般以發放宣傳單為主，難以從文字、音像等各方面開展宣傳；宣傳深度不夠、范圍不廣，在鄉鎮一級宣傳的多，深入村級宣傳的少。

1）檢測機構不健全。目前墨江縣從事農產品檢驗檢測的機構只有一個單位，難以開展全方位的檢測業務。

2）檢測隊伍有待加強。墨江縣農產品質量檢驗檢測隊伍數量不足，僅有縣檢測站的6名職工，鄉鎮一級還沒有配備相應的專業人員。

3）檢測設備不足。目前，墨江縣農產品質量檢驗檢測的設備主要為水果、蔬菜類設備儀器，僅有RP-410農藥殘毒快速檢測儀、PR-3新型果蔬農殘留速測儀。

1）檢測范圍不廣。目前墨江縣農產品質量檢驗檢測的重點是縣城所在地的聯珠農貿市場，鄉鎮一級的檢測的數量少、比例低，偏遠地區的農產品質量檢驗檢測基本上屬于空白。

2）檢測農產品的種類少，主要檢測品種有白菜類、甘藍類、綠葉菜類、瓜類、茄果類、豆類等。

3）農產品檢測數量少，2010年蔬菜檢測抽樣總數僅僅2094個，不利于對全縣農產品質量狀況進行科學評價。

農業執法隊伍力量不足，沒有形成合力，難以對農產品質量進行有效監管；對查出的不合格產品沒有有效的約束機制。

各級各部門，特別是農業部門要把農產品質量管理提高到改善民生的高度去認識，從構建和諧墨江、文明墨江、開放發展墨江的高度去認識，找準突破口和切入點，迎難而上，統籌安排。不斷增強生產者和經營者的科技意識、法制意識、健康意識，使科學生產、依法經營成為他們的自覺行為。

建設布局合理、規模適中的從事農產品質量安全的檢測機構，檢測機構必須具備相應的檢測條件和能力，并由省級以上人民政府農業行政主管部門或者其授權的部門考核合格。建設一支職業道德高尚、專業技術過硬、業務知識精湛的專業隊伍，人員數量要與檢測工作任務相適應。

加強基礎建設，配備必要的交通工具，配齊相關的設備、儀器，具有相應的辦公場所和檢測場地。

1）擴大檢測范圍，由重點開展農產品銷售環節的檢驗檢測向產地、產中、產后延伸，由重點在縣城所在地檢測向鄉村集貿市場延伸，由重點開展農產品內在質量檢驗檢測向農產品初級生產過程、農產品的包裝和標識延伸。

2）擴大檢測種類，由重點對水果、蔬菜的檢測擴大到糧食及其他產品。

1）加強對農業投入品使用的管理和指導，建立健全農業投入品的安全使用制度；嚴格執行對可能影響農產品質量安全的農藥、肥料等農業生產資料的許可制度。

2）對大宗農產品實行銷售產品標識制度，包裝物或者標識上應當按照規定標明產品的品名、產地、生產者、生產日期、保質期、產品質量等級等內容。

1）加強大對國家禁止使用農業生產資料的查處力度。

2）加對農藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不符合質量安全標準農產品的查處力度；加強對含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合質量安全標準的農產品的查處力度；加強對使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關強制性的技術規范的農產品的查處力度。

3）加強對農產品質量檢驗檢測機構的管理，確保檢測過程符合程序、檢測結果實事求是。