以應用為抓手的高職《動物遺傳育種》教學改革探索

張響英 王 健 王利剛 唐現文 王冬梅

（江蘇畜牧獸醫職業技術學院 江蘇 泰州 225300）

以應用為抓手的高職《動物遺傳育種》教學改革探索

張響英 王 健 王利剛 唐現文 王冬梅

（江蘇畜牧獸醫職業技術學院 江蘇 泰州 225300）

《動物遺傳育種》是農業職業院校中動物科學相關專業的核心專業基礎課，與畜牧生產緊密聯系。本文闡述了近幾年課程組以應用為抓手對該課程在教學內容、教學方法、實訓教學、課程考核等方面的改革探索。

動物遺傳育種；高職；應用；教學改革

《動物遺傳育種》是高等職業院校動物科學相關專業的核心專業基礎課，其理論性和實踐操作性都較強，其中，講授的知識要點和技能項目在種畜禽場的育種和生產過程中有廣泛應用。近年來，隨著畜禽標準化規模養殖的迅速發展，高職院校動物科學相關專業招生規模也不斷擴大，圍繞相關課程的教學改革也在深入開展。為了適應畜牧業發展的需要，課程組對畜牧行業相關企事業單位的現狀、發展趨勢以及對畜牧生產應用人才的需求情況和具體要求進行了調研，同時，對《動物遺傳育種》課程進行了改革實踐探索。

調整教學內容 隨著現代化進程的加快和畜牧業生產格局的調整，我國種畜禽生產和經營管理的薄弱環節日益明顯，難以適應現代畜牧業發展的需要。在一定時期、一定范圍內時常出現種畜禽生產良莠不齊、代次不明、亂繁濫銷、種畜禽性能監測手段落后等現象，致使假冒偽劣種畜禽坑農害農現象時有發生。《動物遺傳育種》課程是一門涉及生物延續與進化、指導畜牧業畜禽品質改良的基礎科學，直接或間接地為生產服務。課程團隊根據學院課程建設要求，結合畜禽企業生產現狀制定了課程標準，對《動物遺傳育種》課程的教學內容進行調整優化，理順章節之間的關系，去重、精簡、拓展、增新，以達到強化基礎、拓寬知識面、提高能力和素質的目的。我們將課程內容整合為六大知識模塊，分為15個教學項目，同時，針對現代畜牧業生產中常用的遺傳育種手段和方法，設計了15個教學活動，進行工作過程系統化技能訓練。課程內容突出對學生職業能力的訓練，理論知識的選取緊緊圍繞各項工作任務的需要來進行。

創新教學方法 本課程組以遺傳育種的基本知識、基本技能在畜牧業生產中的實際應用為抓手，將理論性較強的“知識型”課程逐步改變為應用性的“技能型”課程，實施項目教學，并將項目分解為若干個任務用以培養和訓練學生職業崗位能力。在教學過程中，以學生為主體，實施“教、思、學、用”一體化，倡導探究性學習，力圖改變學生的學習方式，引導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，逐步培養學生收集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力、交流與合作的能力，突出創新精神和實踐能力的培養。首先，運用研討式教學方法，調動學生學習的積極性。如在“遺傳現象的調查和分析”活動中，安排學生課后查閱文獻資料，鼓勵學生撰寫小論文，引導學生大膽發言。其次，以科研帶動教學，讓學生參與育種。結合課程組教師承擔的科研項目，讓部分學生參與科學研究，并把科研成果作為實例帶進課堂，避免純理論化教學使學生產生畏難情緒。同時，也可以讓學生真正理解《動物遺傳育種》在畜牧生產中的重要作用，激發學生的學習興趣，并積極投身到動物遺傳育種的生產實際中。再次，定期舉辦專題講座，開拓學生視野。有計劃地邀請校內外從事遺傳育種研究的專家做專題報告，拓寬學生的知識面，豐富教學內容，活躍課堂氣氛。

加強實訓教學 高等職業教育主要培養工程、生產第一線的高級應用型人才，針對性強，要求畢業生具有較強的實踐操作能力。隨著素質教育的深入開展，創新精神和實踐能力作為21世紀優秀人才所必備的素質已被社會認可。為了進一步提高實訓教學質量，培養具有創新能力的應用型人才，在實訓教學改革和人才培養模式方面，我院動物遺傳育種實訓室進行了多年的探索，確立了以能力培養為主線的教學過程，形成了實踐教學與理論教學相互滲透、相互交叉的教學體系，加強了學生的技能教育，在教學中取得了較好的效果。

加強師資隊伍建設 實訓教學改革的關鍵在教師。因此，有計劃地建立一支職教理念新、專業素質高、實踐技能強的“雙師型”教師隊伍是至關重要的。為了深化教學改革，提高實訓教學質量，加強校企合作，推進我院“雙師型”骨干教師隊伍建設，本課程團隊每年組織選派1～2名青年教師赴企業鍛煉，參與企業生產、管理、技術研發和技術改造等工作，聯系引進科研項目，并根據企業人才需要情況，為專業和課程改革提出建設性意見。同時，聘請企業實踐經驗豐富的能工巧匠擔任實訓教師，并參與課程建設，讓學生接觸到最新的產品和技術。

重構實訓課程體系 實訓課的目的是鞏固理論知識、掌握基本技術、培養綜合能力，因此，實訓課也是整個教學過程中的一個重要環節。課程組根據現有的實訓條件，精心選擇生產一線操作性和實用性較強的實訓內容，有計劃地安排學生選取校內外實訓基地進行“工學結合”式頂崗實習，使學生能夠從理性認識還原到感性認識。我們共設計了15個教學活動開展綜合性、探索性技能實訓，充分發揮學生在實訓教學中的主體地位，推行互動式教學，使學生從“要我學”轉變為“我要學”。如在“動物染色體核型分析”的教學活動中，從實訓材料的選擇、材料的預處理、固定、水解、壓片到顯微攝影、相片沖洗、染色體的測量和排序等各個環節，均要求學生熟練掌握，充分發揮了學生學習的主觀能動性，提高了學生的動手能力和實訓操作技能。在“奶牛的線性評定”教學活動中，從奶牛的選擇、部位的識別和體尺測量、線性評分、等級評定等方面進行了系統訓練，鍛煉了學生分析問題的能力，激發了學生學習的積極性和主動性。

加強實訓基地建設，注重校企合作 近年來，隨著新技術、新工藝、新設備的不斷涌現，將高職人才培養與企業更緊密地結合，培養出的學生才能夠更好地掌握當前畜牧業發展和應用的最新技術與生產流程，真正實現“零距離”上崗。在教學過程中，我們充分利用校內實訓基地——姜曲海豬保種場和國家級水禽種質資源基因庫，并結合校外實訓基地，讓學生進行畜禽品種資源調查并提出種質資源的合理利用方案，參與保種場畜禽的選種工作，制定合理的繁殖和配種方案等，使學生所學的理論知識和生產實踐得以緊密結合，牢固掌握了與時俱進的實踐操作技能，同時，給予學生更多的獨立思考和勇于創新的機會。另外，結合教學內容，利用假期讓學生走出課堂，深入社會進行調查研究，了解一些地方品種的形成史、分布、數量、外貌特征、生產性能及在當地農村經濟中所起的作用。這樣，既調動了學生學習的積極性，更鍛煉了學生獨立開展工作的能力。通過開展校企合作，培養了學生善思考，多質疑，勇創新的能力，提高了學生的實踐技能水平，同時，為學生就業提供了有效的聯絡途徑。

改進教學手段 近年來，隨著多媒體技術的迅速發展以及對學生能力要求的不斷提高，本課程充分使用多媒體、幻燈機、投影儀、電視錄像和網絡技術等現代電化教學手段組織教學，增加了教學信息量，拓寬了學生思路，激發了學生探求知識的欲望，使學生更積極地參與課程教學。課程組教師精心制作的《動物遺傳育種》多媒體課件，以大量的圖片和影像資料，使抽象的理論得以形象地展示，激發了學生的學習興趣，降低了教學難度。同時，建立校級《動物遺傳育種》網頁，在課堂學習的同時，學生能通過網絡進行自主學習，與教師之間進行互動交流。

改革考核方法實現全方位評價 高職教育既是高等教育，又是職業教育，是培養高等技術應用型人才的教育。高職院校的課程教學必須充分體現“必需，夠用”的原則。考核方法應多樣化，突出實踐技能考核，綜合評價學生的學習效果。課程考核由理論考核和實訓（技能）考核兩部分組成，突出過程與模塊評價，結合課堂提問、課后作業、實驗操作等手段，加強實訓（技能）考核。命題以課程標準為依據，題型豐富多樣，覆蓋面廣，既考核了學生對基本知識和基本技能掌握的狀況，又考察了學生綜合運用知識分析問題和解決問題的能力，同時，為教學改革提供了有價值的信息。

經過幾年的探索實踐，本課程組優化了課程體系，改進了教學方法，調動了學生學習知識的積極性和主動性。隨著畜禽規模養殖的不斷發展，在今后的教學過程中，仍要繼續探索，不斷總結，及時注入新的教學理念和科技知識，進一步深化《動物遺傳育種》課程的教學改革。

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G712

A

1672-5727（2012）05-0089-02

張響英（1974—），女，山東煙臺人，江蘇畜牧獸醫職業技術學院副教授，研究方向為動物遺傳育種與繁殖。