幼兒園種養(yǎng)活動初探

■湖北省黃岡市實驗幼兒園 林少玲

一、幼兒園種養(yǎng)活動的概念

種養(yǎng)活動是幼兒園科學教育活動的重要內(nèi)容，分為種植活動和飼養(yǎng)活動。種植活動是指在自然角或園地種植一些易生長、生長周期短、方便管理、能看到成果的常見植物，如大蒜、蘿卜、西紅柿、豆角等。在種植的過程中引導幼兒參與，在種植活動中學會觀察，提出問題，研究問題，獲得有關植物的基本知識。飼養(yǎng)活動是指選擇常見的、性情溫順的、易于飼養(yǎng)的、幼兒喜愛的小動物。教師給予幼兒必要的喂養(yǎng)技能的指導，引導幼兒利用日常生活中的機會學習照顧小動物，觀察動物的生長并做一些記錄。

幼兒園種養(yǎng)活動是一種不以生產(chǎn)物質(zhì)財富為目的的教育活動。因它受幼兒身心發(fā)展的限制，不可能像成人那樣從事生產(chǎn)勞動，只能種些瓜果、蔬菜、花草等簡單易管理的作物，或飼養(yǎng)一些像烏龜、金魚等生存能力強的小動物。

二、幼兒園開展種養(yǎng)活動的必要性和可能性

（一）幼兒已具備進行種養(yǎng)活動的能力

幼兒好奇心強烈，喜歡探究，對動植物生長變化感興趣，更喜歡模仿成人，如：給小花澆水、給小兔喂草、給金魚喂食等。

（二）教育環(huán)境遠離自然

隨著城鎮(zhèn)建設的不斷推進，幼兒對自然環(huán)境的認知普遍缺乏。許多城市幼兒甚至是農(nóng)村幼兒都對農(nóng)作物的生長變化及周圍環(huán)境變化的知識了解甚少，許多樹木都不認識，很多常見的家禽和小動物孩子們也見得少，更不用說一些珍惜動物，至多也就在動物園見過片刻，缺少近距離觀察研究的機會。總之，孩子們離泥土及自然越來越遠，缺乏了應有的一些童年快樂和與自然親近的體驗。因為，“未親近泥土的童年不是快樂的童年，遠離大自然的教育不是完美的教育”。

（三）教學內(nèi)容脫離幼兒經(jīng)驗

幼兒園教育教學內(nèi)容有的脫離幼兒實際，脫離幼兒的經(jīng)驗和認知。比如大班的語言活動——改錯“反歌”：有花開，在冬天，松樹葉子圓又圓，葵花臉兒隨風轉(zhuǎn)……。對于城區(qū)的孩子來說，他們?nèi)狈@方面的知識經(jīng)驗，而教師一般用觀察圖片、講解、看視頻等方法來開展教學。幼兒缺乏實踐操作經(jīng)驗及生活經(jīng)歷，這樣的講授又能在幼兒腦海中停留多久呢？如果讓幼兒種種小松樹，種種向日葵，或是經(jīng)常觀察松樹、向日葵，幼兒在自然實踐中就會了解它們的特征，那將會成為他一生經(jīng)驗的積累。

（四）直觀教學和感知教學的缺乏

講授法在幼兒園教育中是一種普遍的教學方法。尤其是在缺少相關教育資源和素材的時候，老師們只能運用口頭描述、講解灌輸?shù)姆绞竭M行教育教學，最好的方式和手段也就是找尋一些相關的圖片和示例。這些圖片和示例雖然讓幼兒對動植物有了粗淺的印象，但是圖片畢竟是靜態(tài)的、呆板的，無法與幼兒產(chǎn)生互動，幼兒除了對它們的形象有所認識，對其生活習性、生長變化、發(fā)育規(guī)律之類動態(tài)的知識不能深入了解，也不能聞到植物的味道，不能摸到不同種類動物的皮毛特征，不能體驗到那種與靈性生物互動的驚奇與激動，也不能獲得相應的經(jīng)驗。

三、幼兒園開展種養(yǎng)活動對教育教學的補充意義

陳鶴琴先生指出：“幼兒園需布置一個科學環(huán)境，盡可能地引導兒童栽培植物（花卉、菜蔬），布置園庭從事澆水、除草、收獲種子等工作，并飼養(yǎng)動物等……”幼兒園種養(yǎng)活動對幼兒教育教學的不足有很重要的補充意義。種養(yǎng)活動的特點主要是具有直觀性、活動性和趣味性。它由教師講解上升到動手實踐、發(fā)現(xiàn)規(guī)律的過程，無論是促進幼兒發(fā)展還是提高幼兒園教育質(zhì)量都有顯著意義。

（一）豐富幼兒知識經(jīng)驗

1．獲得有關動植物的知識經(jīng)驗。幼兒在種養(yǎng)活動中，通過親身的感官接觸，認識了各種動植物的特征、生長發(fā)育規(guī)律、生活習性等各方面的知識經(jīng)驗。同時，幼兒在種養(yǎng)活動中，可以掌握如何更科學地種植植物和養(yǎng)育動物。種養(yǎng)活動中，幼兒還可接觸許多新事物和勞動工具，認識它們的性質(zhì)和用途，并從實際操作中學到初步的勞動知識。

2．獲得有關研究方法的知識經(jīng)驗。在記錄植物生長過程和動物發(fā)育過程中，幼兒需要事先做好簡單的計劃和表格，學習怎樣更加科學地記錄所觀察到的事物；在觀察動植物的過程中，幼兒可以掌握從整體到部分、從表象到本質(zhì)等基本的方法和順序。另外，幼兒還可以運用比較的方法來認知同一種類動植物之間的差異等等。

3．獲得其他學科的知識經(jīng)驗。種養(yǎng)活動中，幼兒通過對動植物的描述，通過與老師或同伴的交流互動，學習到了許多描繪動植物的詞句，可增加幼兒的詞匯量，如紅彤彤的花、圓圓的葉子、沉甸甸的果子、白白的羽毛等。通過對多種多樣動植物的總結(jié)和歸納，幼兒可以學習集合、分類等數(shù)學概念；通過對動植物數(shù)量的統(tǒng)計，幼兒可以學習數(shù)字和簡單的加減法等。

（二）提高幼兒認知能力

1．發(fā)展觀察能力。幼兒通過觀察，參與了事物生長的全過程，了解了動植物的生長變化。比如季節(jié)性飼養(yǎng)蝌蚪，幼兒可觀察到蝌蚪的顏色、形態(tài)的變化。在這個過程中可以有效促進幼兒觀察能力的發(fā)展，并掌握觀察技能。

2．發(fā)展思維能力。幼兒在對動植物的討論中發(fā)展思維能力。例如“白蘿卜和胡蘿卜的葉子一樣嗎？”“為什么這棵蘿卜的根會爛掉？”“種在水里、沙里、土里的大蒜長出的蒜苗哪個最快？哪個最粗？”這些提問和討論可以有效促進幼兒思維的發(fā)散性和邏輯性。

3．發(fā)展注意力。當幼兒專注于動植物的發(fā)展變化過程，專注于不同動植物生長發(fā)育速度為何不同時，他們的注意力自然而然就得到了提升。

4．發(fā)展語言表達能力。幼兒在種養(yǎng)活動中，通過描述不同動植物的特點，陳述自己的種養(yǎng)心得與新奇發(fā)現(xiàn)，與同伴或教師之間互相交談、討論，這都會促進幼兒語言的發(fā)展。

總之，在輕松自由的環(huán)境中，幼兒的觀察力、思維力、注意力、語言表達能力、記憶力都得到發(fā)展。

（三）促進幼兒社會性發(fā)展

在勞動中學會合作。勞動的過程也是一個集體行為的過程，幼兒在勞動中互相協(xié)助。在獨生子女時代，讓幼兒從“這是我的”意識到“這是我們大家共同擁有的”，增強幼兒之間的交流和友愛互助的品質(zhì)，體會到集體的榮譽感，認識到自己只是這個集體中的一分子，沒有特權(quán)意識。

在勞動中體驗愉快。幼兒參加力所能及的種養(yǎng)活動，讓他們在勞動過程中親眼看到了事物的變化，看到了勞動的成果，在收獲的喜悅中體驗了勞動的愉快，對勞動產(chǎn)生興趣。

在勞動中懂得感恩。在勞動過程中，幼兒需克制自己，努力克服困難，完成任務，這樣培養(yǎng)了孩子的責任感和堅持精神，從而使幼兒體會到勞動成果來之不易，懂得尊重勞動人民、珍惜勞動成果，讓他們關注到身邊親人的艱辛勞動及付出，讓孩子能體會到必須以一顆感恩的心待人。

在勞動中感受自然美。周圍環(huán)境中美好的事物與現(xiàn)象是向幼兒進行審美教育的源泉。自然物的色彩、聲響、形態(tài)、氣味等美的屬性具有巨大的感染力，能引起幼兒對美的感受。

種養(yǎng)活動過程中也包含著許多生活的哲理。也許在將來的某一天，他會突然記起：“老師為什么在小苗出土的時候，將不健壯的弱苗拔去而獨留下強壯的那一株呢？”“為什么有的小動物在飼養(yǎng)中會自然死去，而它的同伴活蹦亂跳呢？”此時，他定會意識到適者生存的道理和環(huán)境保護的意義。

（四）突顯幼兒園教育效果

豐富科學活動課程。開展種養(yǎng)活動，可以豐富幼兒園科學活動和科學領域課程內(nèi)容，增加課程資源。種養(yǎng)活動是一種直觀、形象、互動的活動方式，幼兒身在其中，樂在其中，充分調(diào)動幼兒興趣和各方面能動性，可以大大提高教師的教育教學效果。

豐富幼兒園環(huán)境創(chuàng)設。幼兒園環(huán)境普遍是一些靜態(tài)的、缺乏創(chuàng)新的墻面環(huán)境創(chuàng)設、走廊環(huán)境創(chuàng)設，缺乏靈性生動立體的環(huán)境創(chuàng)設，各種各樣的動植物可以充實幼兒園環(huán)境創(chuàng)設，并豐富班級區(qū)域活動。

在今后的工作中，如能把幼兒種養(yǎng)活動納入教學中去，我相信幼兒教育將會更鮮活、生動。不同形式的教育活動將會相得益彰，互為補充，讓科學的種子在幼兒的心靈中萌芽、壯大。