文化適應下的生態行為研究——以貴州黃崗侗族社區的魚塘建構為例

彭書佳

(吉首大學人類學與民族學研究所,湖南吉首416000)

當今社會,隨著集約農業的發展,人們過分依賴現代科學技術,其無意識的活動給生態環境帶來了嚴重的破壞。然而,貴州黎平黃崗侗族社區在長期的發展中,經過世代積累的傳統文化呈現出與當地生態環境的一種和諧關系,即文化與其所處生態環境區域的有機耦合。該社區在生計資源配置中獨特的生計方式與文化策略,對當地生態環境做到了高效利用與有效維護。具體表現在,黃崗侗民在有限的區域內人工建構了相互連通的魚塘水域網絡,因受當地自然地理環境的影響,每一口魚塘的面積都十分有限,只要是有可開辟的空間,不管其大小,黃崗人們都能憑借自己的智慧開辟出一塊高產的魚塘,這無不證明了黃崗侗族傳統文化與生態環境的成功適應。相反,人們在改造自然的過程中,其生態行為不適應于所處的生態環境,就會給當地生態環境造成嚴重威脅,從而阻礙當地人們的生產生活。真正的生態保護在于,選用最適用的文化對特定生態系統施加影響,為人類的可持續發展服務。[1]

一、魚塘建構對當地生態環境的適應

黃崗村屬于黔東南苗族侗族自治州黎平縣雙江鄉,是一個山區侗族小村落。歷史上,侗族傳統的原有生息地主要密集分布在山間河網壩區,而黃崗村卻位于低山丘陵山區。地表的崎嶇不平與河網平川截然不同,要使河網平川的自然生態背景在崎嶇不平的丘陵山區呈現,其工程難度可想而知。為了規避生態系統的脆弱環節,黃崗侗族生境的建構具有一個突出的特色,那就是盡可能地采用仿生結構。具體表現為,對不需要觸動的地方采用最小改動原則,僅在社區制度的規約下展開有序、有節地均衡利用,仰仗生物制衡規律的自組織功能,去消減重力與流水侵蝕。[2](P217)

黃崗的自然生態系統,最明顯的脆弱環節就是陡坡地段水土流失,恰好集中體現為重力侵蝕和水力侵蝕的隱患普遍存在。這一地質氣候特征給當地魚塘構建帶來了極大的難度。規避這兩項脆弱環節的關鍵環節是盡可能地維護地表植被的完整,避免土壤和基巖的暴露,同時對高山溪流實施就地蓄洪和分流。因此,黃崗侗族魚塘的建構,具有突出的仿生結構特色。具體表現為魚塘的上方和下方都預留了約1.5米的淺草帶,以此緩解流水的沖力,再加上魚塘寬厚的堤壩十分堅固,從而保持水土。在我們的田野調查中,經過實地測量,最大堤壩寬約0.8米、高約0.7米。如此寬厚的堤壩,不僅可以固壩,而且堤上的空地可以種植作物,成為村民們的家庭菜園,同時凋落的菜葉也為魚塘中的魚提供飼料。

在黃崗,魚塘都是依著山勢與水流修筑起來的,分布上保持著高低有別的落差,大部分的魚塘供水都是來自高山溪流、井泉流水。因高山水、井泉水溫低,為確保魚塘最低水溫要求(一般夏季水溫保持在15℃以上,冬季保持在4℃左右),故在叢林密布的山區構建魚塘需要考慮到水溫、日照、透光度等因素。魚塘的建構并不是一天的建樹,它是經過人們長期實踐的經驗積累而逐步完善的。黃崗人民憑借自己的聰明才智,經過漫長的積累,巧妙地解決魚塘構建的技術難題,充分利用當地的水流,運用獨具特色的截流裝置,當地人稱之為“靈”(lienc,用竹或木所制),節制魚塘的水流量,緩解了流水的沖力,并調控魚塘里的水溫。同時,魚苗的生長需要陽光,所以選擇魚塘的位置必須避開森林,從而保證魚塘的透光性、開闊度。黃崗的魚塘都分布在村子里面,房屋四周都沒有高大的喬木,這就保證了魚塘光線的通透度,有利于魚苗的生長。這些充分表明黃崗人對當地生態系統的再適應取得了成功,徹底規避了當地生態的脆弱環節。

黃崗人民把參差錯落的魚塘連接在一起,實現有序的互通有無,看到這一人工建的“立體化”次生生態環境,我們不得不贊嘆黃崗人民世代積累的智慧與技能。他們這樣做不僅維護了本民族傳統文化的穩態延續,而且收到了良好的生態與經濟效果。這一河網平川“立體化”的景象真可謂是黃崗人民 “對大地的雕塑”。

二、魚塘維護與資源的有效管理

當地民族的本土知識都能適應當地的生態環境,應當充分借助與利用民族傳統知識和技能來認識生態系統脆弱環節,使人在高效利用自然的同時,在磨合中而達到人類與生態和諧。人類要加以利用就不可能不觸動原生生態系統,對黃崗來說,這種人工構建的魚塘,不得不加以利用文化的適度干預,對其進行維護。因而,在黃崗地區,侗族人民對魚塘的經營與管理有其特殊的文化策略。

第一,“開塘”。所謂“開塘”就是全村魚塘統一一天排水,并對魚塘進行清理、暴曬。曬魚塘的作用主要是把泥巴曬緊,曬干的魚塘不易長浮萍,小魚苗活動方便,并且產量高。關于開塘的時間,當地會在3月份請鬼師選,日子必須是卯日或酉日。因為在當地民眾的觀念里,卯日或酉日是生長日,這一天開塘魚不會生病。鬼師看好日子后,會通知村組干部或在每個鼓樓前貼紅紙,以示“今天是好日子,大家可以開塘”。請鬼師選吉利日就是為了使魚塘里的魚易成活,產量大。如果魚收成不好,也要請鬼師來驅邪。通過鬼師的這種“活動”使得民間的行為具有神圣性,反過來也是對當地人們自己行為的規范。魚塘驅邪的日子必須是閉日,鬼師需要準備剪紙,十二根木簽,意思是一根木簽代表一個鬼,十二根就代表十二個鬼。整個儀式鬼師需要念一個小時左右的念語,內容大概是“塘里有病情,請鬼不要來弄魚,讓魚發展起來”。念完之后,鬼師把木簽、紙插到魚塘的中央。隔年,魚塘里的魚產量就大。木簽的用材必須是五倍子樹,據中國藥典記載五倍子樹是一種藥材,五倍子的主要成分為五倍子鞣酸(即單寧酸),單寧酸能有效抑制微生物和細菌的生長。在水處理中,單寧可用于凈化含蛋白質和表面活性劑廢水,使之生成絮凝物沉淀再除去,以降低COD①,避免水中蛋白質類有機物發出惡臭。[3]由此得知,驅邪以五倍子樹為材,具有一定的科學性與合理性。

第二,在黃崗人們通過 “侗書”的推算,據不同的年份,用不同的樹木來做魚柵,認為此魚才不易隨出水口流入他人田或溪河。因此有如下念詞:

放魚念詞(魚柵用木念詞)

子戊卯酉木姜樹與 “gueengl” 樹,

辛辰丑未杉木與木姜樹,②

寅辛子亥獼猴桃藤攔,

用獼猴桃攔一塘又一塘。③

第三,魚塘四周的保土工作。三月份時人們通常用石頭或是木板把魚塘四周圍起來,防止下雨天泥土坍塌,從而有效維護當地的自然生態平衡。魚塘四周的伴生作物,如春牙樹、梨樹、枇杷樹等,保持了魚塘四周的水土,同時魚塘也為這些伴生作物提供了肥沃的土壤、豐沛的水源。可謂是兩全其美。魚塘里還種植了菖蒲、南瓜,為魚苗提供了天然的遮蔭屏障。

第四,有關魚的繁殖,不得不提及黃崗特有的供魚產卵載體—— “夠” (bav guous)④。它是一種苔蘚類植物,在水里不易腐爛,能抑制其它單細胞植物生長,是母魚產卵時期必不可少的工具。聽村民們講述,這一苔蘚類植物一般生長于高海拔地區,臨近的村寨都沒有生長。第五,一種有效的約束力量——“魚標”。每到農歷三月份時,下完魚苗,人們會在魚塘上放置“魚標”,“魚標”一般是把稻草系在竹棒上,插在魚塘的中央。打了魚標,就代表魚塘里已經放了魚苗,人們就不要在里面放鴨子。“草標”根植于侗家生產生活中,是對社區資源管理的一種具體反映形式。如果有村民在打上標的魚塘里去放鴨子或有意去破壞魚苗,按照黃崗的村規民約規定破壞者需要向主人道歉,并給予一定的罰款(罰款數額不定,50元、100元都有)。第六,搭建“斗迷”(dous miix,魚窩)④。魚窩一般搭建在魚塘的中央,因為周圍水淺,魚窩應集中在水深處。冬天,每個魚塘上都會搭建魚窩,對魚起到了保暖的作用,能讓魚順利過冬。同時,魚窩也可以作為魚的避難所,以防止“食魚鳥類”、鴨子的攻擊。當然,有關魚窩的用材當地人民也很有講究,必須用杉木,因為杉木不易腐爛。以上我們可以充分認識到黃崗侗族人民所擁有的世代不斷積累的生態智慧,對魚塘進行了精心的維護。

三、社會組織與習俗規約下的魚塘運行

個人擁有的技術和技能,即便達到了很高的水平,如果沒有整個社會的有效組織和人與人之間的協調一致,個人技術技能的高效發揮,同樣無法與大自然抗衡,更無法可持續生效。因而,文化內部的制度性保證,乃是更重要的自然性適應核心。[2]在侗族社會,款約維護了社區的凝聚力和文化的傳承。在黃崗社區的村規民約規約了當地人民的行為,維護了整個社區的穩定。在黃崗村委會的村規民約上規定盜竊者偷魚除賠償損失外,每斤罰款二十元,但罰款總額有限不超400元。實地調查表明,在黃崗村落內部根本不存在偷魚事件,僅是外村的人來偷魚。據本村村民吳政國 (男,70歲,前任寨老)回憶,1998年10月某一天的傍晚時分,小黃有一男兩女開塘偷吳老色家的魚。當時,正好有人經過目睹,就通知了組里,組里分幾路四周包圍上山去抓人。當時男的站在田埂上,及時逃跑了,兩個女的正在田里抓魚,被當場抓獲。天亮后,組里派人去小黃,小黃的村干部出面商量,由于他們家里經濟條件差,肯求輕罰。最后大家商量決定,去男的家里,挑了一擔糯谷。在兩個女的家里殺雞吃了一餐,并罰款300塊。從這一案例可知,在村規民約的影響下,黃崗侗族人民完善了魚塘的管理體制,有利于保證魚塘的權屬分明,維護了當地魚塘秩序的穩定。

在黃崗地區,每口魚塘都有其命名體制,甚至小到不足0.1畝的小水塘,都有自己的名稱。[4]因此,在這里根本不存在權屬不明的“公共地”。其實,在人類生存的地理單元中,本來就沒有什么“公共地”,從而打破了西方學者所提出的“公共地悲劇理論”。表面上的“公共地” 其實在其文化的作用下早已被特定人群所共享與領有。個人、家族村社等都可以成為“公共地”的主人,而這些領有“公共地”的主人都有其文化規則來進行有序使用與管理。魚塘運行的驅動力也來自于家戶和個人榮譽的建構,獲得命名的魚塘并非永恒不變,而是在整個黃崗社區的發展中,不斷翻新而實現對魚塘的有效管理,以維護整個社區的穩定。侗族是一個以 “贊美”為喜好的民族,在黃崗這一熟人社會中,每個人為了捍衛自己的尊嚴,只要有余力或者是智慧都會毫無保留的貢獻出來,投入到社會公益事業中去。在獲得榮譽的同時,為資源再配置做出可積累的貢獻。

在我們的田野調查中發現,在黃崗的實際生活中,以人名命名的魚塘分為三類,一是以新建者命名;二是以新建者和重修者雙重命名;三是以維修者命名。這一命名體制存在著一定的傳承機制,即祖輩傳到哪個人手上,這個人就有對魚塘進行維修的權力,魚塘就以這個人的人名命名。具體的事例,如班帶(地名,banv dees)一口魚塘由吳世輝開辟,魚塘以“塘世輝”命名,解放后分到吳政國家。魚塘的名稱由“塘世輝”變成了 “塘政國”,而現在吳政國的兒子吳再光一直承擔著魚塘的維護工作,改名為 “塘再光”。從這樣的差異可以進而注意到,以人名命名的人造物,實現資源的再配置僅是一個社會習俗運行的總框架。在這個總框架之下,該社區的命名制度隨著時間發生變化,體現了不同時期社區的公益價值,從而使得資源再分配得以推進和改寫。可見,這種命名制度并非刻板復制,而是與當地社區個人及人群的生活習俗息息相關。在這種社會驅動合力的作用之下,才出現黃崗村的宏偉建樹。

每一個空間地名命名的背后,都隱含著一段對資源實施再配置的佳話,記錄著每一次資源的人為改性。如 “登笨”(daeml baenl)④,是一口山上的深水魚塘,“登”在侗話里就是水深的意思,“笨”是竹子的意思,因為這口魚塘水深并且塘的周圍長滿了竹子,所以取名為“登笨”。“牙參”(Yyav janc)④是個大地名,“牙”指田,“參”指一層層的,以前“牙參”這個地方是一層層的田,現在變成了魚塘,依舊叫“牙參”。這種生計資源的配置,經歷了世世代代的經驗積累,借助社區榮譽等方式傳承至今,是社會勞動組織智慧、經驗、技術技能的有效整合。

在我們的田野調查中發現,“魚”是黃崗侗族村民日常生活中不可或缺的東西,村民把“魚”是養在心坎上,當成他們的“命根子”。當地侗族群眾在生計資源配置中所采取的多種特殊舉措及文化策略,既做到了資源的高效利用,又實現了生態環境的精心維護,即達成了資源利用與生態保護的有機耦合。在魚塘的建構方面,對人工環境實施適度控制,僅在有限的空間內營造復合生態系統,而不實施徹底的人為生態改性。這樣一來,其生計資源的有效配置即滿足了社區成員生存需要,又有力維護了生態的穩定。

[1]羅康隆,楊曾輝.生計資源配置與生態環境保護——以貴州黎平黃崗侗族社區為例[J].民族研究,2011,(5):37.

[2]崔海洋.人與稻田——貴州黎平黃崗侗族傳統生計研究 [M].昆明:云南人民出版社,2009.

[3]馬志紅,陸忠兵,石碧.單寧酸的化學性質及應用[J].天然產物研究與開發,2003,(1):46.

[4]崔海洋.從小地名看侗族公益事業的文化激勵機制[J].中國研究,2009,(9):72.

注釋:

①COD(化學需氧量),往往作為衡量水中有機物質含量多少的指標,化學需氧量越大,說明水體受有機物的污染越嚴重.

②木姜樹:含芳香油,有香氣,用木姜樹做魚柵,魚會避開,從而防止魚流失.

③魚柵用木念詞由黃崗侗族村民吳配云口述,潘永榮整理.

④由黃崗侗族7組組長吳生連翻譯,筆者記錄.