宜昌蜜桔 品牌至尊宜昌市柑桔品牌建設成效顯著

□ 彭作佩 田 丹 張大萍 文中華

湖北宜昌是世界柑桔發源地之一，適宜的氣候、悠久的種植歷史和先進的栽培技術，孕育了“宜昌蜜桔”的獨特品質。自2006年以來，“宜昌蜜桔”走過了一條創建、整合、升華之路，正逐步成為與“金色三峽、銀色大壩、綠色宜昌”齊名的、宜昌市又一城市“名片”。

“宜昌蜜桔”：淵源流長

宜昌，古稱夷陵，因“水至此而夷，山至此而陵”得名。上控巴蜀，下引荊襄，素以“三峽門戶”著稱，有著2 400多年的悠久歷史和農耕文化。早在2000多年前，楚國詩人屈原（公元前340至公元前278年）就寫下了著名的《桔頌》。說到《楚辭》、《桔頌》，幾乎是婦孺皆知，無人不曉。在戰國末年，三峽河谷地區的“后皇嘉樹，桔徠復兮”受到屈原的禮贊，開創了柑桔為高雅之象征的先河。《桔頌》是宜昌、中國乃至世界最早的柑桔“品牌”。野生宜昌橙為宜昌是世界柑桔的發源地做出了最好的注解。司馬遷的《史記·蘇秦列傳》中蘇秦對趙肅侯說：“……君誠能聽臣，燕必致旃裘狗馬之地，齊必致魚鹽之海，楚必致桔柚之園，韓、魏、中山皆可使致湯沐之奉……”；《史記·貨殖列傳》中更有“安邑千樹棗；燕、秦千樹栗；蜀、漢、江陵千樹桔；淮北、常山已南，河濟之間千樹萩；陳、夏千畝漆；齊、魯千畝桑麻；渭川千畝竹”的壯觀景象，說明在戰國時代，柑桔生產，不僅在秭歸，而且發展到上連巴蜀下至荊襄的廣袤范圍。

“宜昌蜜桔”作為佳果名品，文化底蘊豐厚，是傳承宜昌人民2000多年柑桔文化的有效載體。“宜昌蜜桔”源于窯灣蜜桔或者宜昌溫州蜜柑。1951年，湖北從長沙引進1000株溫州蜜柑，1952年3月30日移往宜昌專區園藝場試種。1958年12月，宜昌行署在窯灣鄉建立果樹試驗站，開始大面積引種溫州蜜柑。宜昌獨特的氣候和窯灣的酸性紫色土壤，賦予了窯灣蜜桔獨特的風味。1965年開始，窯灣蜜桔走出國門，遠銷加拿大、澳大利亞、蘇聯、美國、英國、德國及東南亞等國家和地區。隨后，華中農學院章文才教授在窯灣選育出“國慶一號”溫州蜜柑，宜昌蜜桔熟期結構和栽培技術日臻完善，在寬皮柑桔大家族中成為獨樹一幟的精品。上個世紀，蜜桔、彩陶和盆景被列為“宜昌三寶”，在國內外享有盛譽。2006年，湖北省農業廳劃定了宜昌蜜桔的產地區域，并推薦申報“宜昌蜜桔”集體商標。經國家商標局嚴格審查，2009年 4月 14日，“宜昌蜜桔”正式頒發注冊證書。

“宜昌蜜桔”：地理典范

國家商標局備案的 “宜昌蜜桔”生產區域囊括了13個縣（市、區）的73個鄉（鎮、辦事處），1 448個村。在上述范圍種植“宜昌蜜桔”，能確保其形成固有的性狀與特有的品質，也只有在這個范圍內生產的柑桔才被許可使用“宜昌蜜桔”地理標志集體商標——“桔生淮南則為桔，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同，所以然則何？水土異也”。

宜昌地處長江中上游結合部、武陵山脈中部，適宜溫州蜜柑、臍橙、椪柑、蜜柚等多種柑桔類的早、中、晚熟品種生長，境內平原、丘陵、山區交錯分布，地理和氣候差異顯著，并形成若干個柑桔生產優勢區域，尤其適宜溫州蜜柑的生產。這種法定的地理標志產品與集體商標的雙重保護，使“宜昌蜜桔”同其他蜜桔區別開來，有利于品牌打造與維護，有利于市場與消費者識別和追溯。近年來，宜昌市委、市政府立足優勢產業狠抓結構調整，柑桔規模迅速擴大，宜昌市已成為全國最大的寬皮柑桔生產基地。1999—2011年，全市種植面積由3.95萬hm2增加到11.77萬hm2，產量由 55.4萬 t增加到 224.5萬 t，2011年實現農業產值 47.15億元，綜合產值達到72億元，同比分別增長67.5%和44%，面積和產量分別占全省柑桔的55%和65%，占全國的6%和8%。

“宜昌蜜桔”：體系完整

圍繞柑桔產業，宜昌市狠抓體系建設。組織專家討論并出臺了《關于推進柑桔現代產業體系建設的指導意見》，抓住產業體系的薄弱環節，制訂政策，實施項目，推動產業科學協調發展，并明確了具體的工作目標和措施。與產業發展相配套的品種選育與良種繁育、基地建設與標準化果園、產后加工與商品化處理、市場營銷、社會化服務、科技支撐和政策保障等體系已經基本形成。

一是科技支撐體系健全。目前，宜昌柑桔工程技術培植中心已經成立，包括種質資源與品種展示中心、技術培訓與學術交流中心和質量檢測中心等，一批業內知名的柑桔專家和技術全面的推廣隊伍成為宜昌市柑桔產業發展的重要支撐。

二是標準果園建設穩步推進。為了促進柑桔產業可持續發展，提升果園綜合生產能力，宜昌市狠抓基地改造，通過改路、改水、改肥、改密、改種、改土，柑桔基地建設水平明顯提高。全市累計建成柑桔精品果園2.98萬hm2。精品果園、標準果園建設的推進，無公害栽培技術的推廣，綠色食品基地的認證，果園植被的修復與水土保持作用、生態屏障作用、旅游景觀資源作用放大了其綠色效應，以“宜昌蜜桔”園“春華秋實”為特色的都市鄉村游、農家樂已成為宜昌市又一道亮麗的風景線。

三是產后加工與商品化處理體系完善。2011年全市柑桔打蠟銷售企業已達330家，其中，53家企業獲得出口包裝認定，從事柑桔打蠟與銷售的人員有2萬多人。湖北土老憨生態農業開發公司、宜昌曉曦紅柑桔合作社等一批柑桔銷售企業，不僅對宜昌柑桔進超市、出國門起了很好的龍頭帶動作用，而且依托品牌的輻射擴散效應，實現了生產資料、管理技術的統一，降低了經營成本，提升了產品質量。榮盛、嘉源和豐島等13家桔瓣罐頭加工企業2011年出口柑桔罐頭10萬t，消化殘次果20萬t。土老憨集團和曉曦紅柑桔專業合作社積極投資參與柑桔冷鏈物流項目，冷庫總貯藏量將達到60萬t。柑桔產后處理和深加工產業的興建，延長了產業鏈條，緩解了銷售壓力，增加了勞動就業和產業收入。目前，全市柑桔產后處理率已達到90%以上。

四是自主營銷體系正在建立。每年柑桔成熟之前，銷售工作都會被作為全市農業工作的頭等大事來抓，召開會議、出臺政策、落實措施。市政府及各縣市區政府主要領導親自抓柑桔銷售工作，組織開展市場考察、調研、聯誼等活動，獲取了大量訂單，柑桔銷售實現了從過去的“推出去”到“出去推”的轉變；在每年的柑桔銷售季節，中央電視臺第七套、三峽日報、三峽電視臺、三峽晚報、三峽商報和三峽傳媒網等新聞媒體對“宜昌蜜桔”品牌和宜昌市柑桔銷售工作進行了全方位的宣傳報道。各種推介活動也是層出不窮，近幾年市政府先后組織開展了 “漢宜農超農商對接”、“湖北宜昌柑桔產銷對接會”、武漢農博會、長春農博會和鄭州農博會等活動，大力宣傳推介宜昌柑桔，而各種開園儀式、柑桔節的舉行也為宜昌柑桔起到了很好的宣傳作用。市政府從2008年開始對柑桔銷售工作進行專項獎勵，2011年對獲得“2011年度全市柑桔銷售先進單位”稱號的宜都市人民政府等5個縣（市、區）政府和部門、宜昌曉曦紅柑桔專業合作社等3個柑桔銷售龍頭企業以及陳旭等17位柑桔銷售大戶予以通報表彰，并對5個先進縣 （市、區）政府和部門各獎勵1萬元，對3個柑桔銷售先進龍頭企業各獎勵5萬元，對17位柑桔銷售大戶各獎勵1萬元，對柑桔銷售具有顯著的帶動作用，自主營銷網絡正在形成。目前全市有110家柑桔專業合作社、協會和銷售大戶，宜昌市柑桔產業協會正在協助各柑桔主產縣（市、區）和團體會員單位開展市場調研，搞好市場定位與分工合作，做好市場細分，設立市場代表處，擴展市場，打造百億柑桔產業。

“宜昌蜜桔”：源頭保護

保護“宜昌蜜桔”品牌是宜昌市品牌農業發展的重要內容。作為“宜昌蜜桔”商標的持有和管理單位，宜昌市柑桔產業協會結合市政府實施的 “無公害食品行動計劃”和農業標準化體系建設，提出了制標準、強管理、樹品牌，發展“宜昌蜜桔”產業的基本思路和戰略目標，加強與農業、工商、質監等市直相關部門的聯合行動，對基地內的柑桔生產實行統一的集約化管理，推行標準化生產模式。

首先是從源頭上規范產前、產中、產后的配套生產技術標準，制訂嚴格的產品質量標準，制定和修訂了《無公害食品 宜昌蜜桔》質量標準，這一標準在寬皮桔類分級、感觀要求、理化指標、衛生指標等方面均高于國家標準。與此相配套，還制定和修訂了《無公害食品宜昌蜜桔生產技術規程》、《無公害食品宜昌椪柑生產技術規程》，在系列標準和規程的指導下，強化桔農品質意識，推行標準化、精品化的 “宜昌蜜桔”管理，保證了宜昌蜜桔的內在品質。

其次是建立“宜昌蜜桔”質量可追溯制度。通過為授權使用單位發放具有防偽功能的“宜昌蜜桔”地理產品標志與標識（箱標和果標），消費者可在線或撥打電話查詢相關產品和產地信息，實現宜昌蜜桔安全責任的源頭追溯。

“宜昌蜜桔”：品質尊貴

“宜昌蜜桔”栽培地處湖北省西部的長江中上游流域，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，年平均氣溫13.1～18℃，年降雨量1 100～1 200 mm，因武陵山脈和大巴山脈對冷空氣的阻隔和長江、清江兩大水系的調節作用，形成了較為罕見的“冬暖區”，是“宜昌蜜桔”最佳生態區。

“宜昌蜜桔”種植區內土壤以紫色土、石灰土、黃壤和黃棕壤為主，土層深厚、質地疏松、酸堿適宜、磷鉀豐富，有機質和土壤含氧量較高。2001年農業部農業環境質量監督檢驗測試中心對宜昌市的土壤、空氣環境、灌溉水等分析監測表明，“宜昌蜜桔”產區內氣候環境獨特，空氣、水質、土壤各項指標均符合 GB 3095、GB 5084和農業部行業標準 《無公害食品柑桔產地環境條件》（NY 50162001）的要求，是生產無公害蜜桔的理想寶地。

宜昌市獨特的氣候條件和優越的生態環境孕育了“宜昌蜜桔”的獨特品質，“皮薄均勻光潔，果肉脆嫩、爽口化渣，桔香濃郁”已成為“宜昌蜜桔”獨特的品質特征?！耙瞬劢邸倍啻螛s獲國際國內大獎。2007年“宜昌蜜桔”被省農業廳評為湖北十大農產品；2008年宜昌市商務局、宜昌市農業產業化辦公室、宜昌市消費者協會、湖北日報傳媒集團三峽晚報授予“宜昌蜜桔”三峽特產特別貢獻獎；2009年 “宜昌蜜桔”被國家商標局評為全國20個“最具市場競爭力地理標志”之一；2010年“宜昌蜜桔”被評為 “湖北三大名果”之一；2012年2月，由國家農業部舉辦的“中國著名農產品公用品牌暨2011年消費者最喜愛的中國農產品區域公用品牌調查”成功落下帷幕，“宜昌蜜桔”躋身 “2011消費者最喜愛的中國農產品區域公用品牌”百強，這是“宜昌蜜桔”繼2009年榮獲“農產品地理標志產品保護”、2010年榮獲“湖北三大名果”之后獲得的又一項殊榮。

“宜昌蜜桔”：財富象征

質量提高，品牌打響，銷路打開，價格上揚，規模擴大，效益提高，農民收入增加，這不是簡單的連鎖反應，而是品牌戰略的“多米諾骨牌效應”。宜昌桔農確實嘗到了“宜昌蜜桔”品牌帶來的甜頭。2011年，宜昌市夷陵區柑桔生產再次喜獲豐收，柑桔總產量達到48萬t，比上年增3.4萬 t，增幅 7.6%，其中,溫州蜜柑45.5萬t，占94.8%；柑桔平均銷售價格2元/kg，鮮果收入9.6億元，柑桔銷售綜合收入達10億元，比上年增4.3億元，增幅達63.2%，全區桔農人均純收入2 775元，比2010年的1 700元增加1075元。據統計，夷陵區柑桔主產區年種桔收入達20萬元的桔農占5%以上，達10萬元的占10%以上。目前“宜昌蜜桔”已成功打入上海家樂福、武漢沃爾瑪等大型超市，比周邊同樣品種的柑桔銷售價格高0.20～0.40元/kg，2011年全市共包裝品牌銷售“宜昌蜜桔”50萬 t，僅此一項，農民增收超過8000萬元。

在柑桔銷售季節，宜昌市柑桔產區商客云集，車水馬龍，到處是一片豐收繁忙景象。宜昌柑桔產業的發展也帶動了宜昌鄉村餐飲業、公路運輸業以及包裝材料印刷業等行業空前繁榮。據測算，全市活躍在購銷領域的經紀人近2萬人，專業化修剪、打藥、采果、運果、選果、剝果等所吸納的勞動力多達數十萬，如果加上龍頭企業、專業合作社、銷售市場、農資供應、汽車加油、加水、維修和餐飲住宿等，這個產業容納的社會勞動力收入和從產業中獲得的收入至少在40億元以上?！耙瞬劢邸币呀洺蔀橐瞬r名副其實的支柱經濟，宜昌從業果農40萬戶、120多萬人，占全市總人口的30%，遍布每個縣（市、區），柑桔已經成為多數鄉鎮農村經濟的支柱產業。

回顧過去，展望未來，隨著柑桔品牌的深度開發和“宜昌蜜桔”文化的挖掘，“宜昌蜜桔”多重功能的開發和品牌附加值的不斷提升，以“宜昌蜜桔”為統一商標的宜昌柑桔銷售，將逐步占領市場銷售主導地位，市場占有率將大幅提高，宜昌桔農將獲得更大的收益，“宜昌蜜桔”也將迎來更加燦爛輝煌的明天。