旅游英語專業綜合英語教學模式改革的研究

潘清

（桂林旅游高等專科學校旅游外語系，廣西 桂林 541006）

旅游英語專業綜合英語教學模式改革的研究

潘清

（桂林旅游高等專科學校旅游外語系，廣西 桂林 541006）

文章分析了目前進行旅游英語專業綜合英語改革的必要性，并根據Lorin Anderson提出的分類教育目標模型，提出以“小組活動”為方式，以“英語+旅游元素”為內容的綜合英語教學模式并進行教學實驗。根據學生的評教和問卷調查證明這種教學模式是非常有效可行的。這樣的教學模式有效地調動了學生的積極性，發揮了學生主體的作用和潛力，使學生的聽、說、讀、寫、譯方面得到提高，并把這些技能運用到旅游中。這個教學模式不僅值得旅游英語專業的綜合英語老師一試，其他專業和其他語種的綜合外語教師也值得一試。

旅游英語;綜合英語;教學模式;實驗研究

一、旅游英語專業的綜合英語改革的必要性

1.實現旅游人才培養目標的需要

在教育部高等教育司57號文件關于高職高專教育英語課程教學基本要求中，對高職英語教學的目標和教學內容及教學要求作出了明確的規定，即高職英語教學以培養學生實際運用語言的能力為目標,突出教學內容的使用性和針對性;針對目前高職高專學生入學參差不齊的實際情況,提出了統一要求、分級指導的原則,并強調在教學中要遵循“實用為主,夠用為度”的方針。桂林旅游高等專科學校旅游外語系2011年旅游專業英語的培養目標是：培養適應涉外旅游業需要的，具有旅游相關行業相應崗位必備的理論基礎知識和專業知識，具有較強的聽、說、讀、寫、譯能力，能從事英語導游、涉外接待、外事單位翻譯等工作的高素質技能型人才。因此，旅游英語的綜合英語不僅要培養學生“聽、說、讀、寫、譯”的基本技能，并且能把這些技能應用到實際的崗位上。綜合英語課既要實現對學生英語“聽、說、讀、寫、譯”的基本技能培養，又要融入旅游行業相應必備知識。

2.進行綜合英語教學改革的需要

目前高職高專綜合英語教學的現狀為：（1）教材的建設和發展相對滯后。（2）學生的自主能力學習不強，知識來源少。（3）教學手段和教學方法單一。受傳統教學模式的影響，傳統的英語課堂教學模式一直遵循“以教師為主”的原則，語法教學、翻譯教學一直充斥著英語課堂，而學生則忙于做筆記，沒有真正參與語言實踐的機會。雖然提倡以學生為中心的教學模式，但在實際的教學實踐應用中并沒有相應完善，學生真正運用語言的時間非常有限，因此課堂上往往出現學生“各自為政”的局面，教師難以駕馭課堂，難以吸引學生的注意力。

在現有教材建設和發展相對滯后、學生的自主學習能力不強的情況下，如何改變綜合英語課的教學現狀，并利用綜合英語課，在培養學生英語聽、說、讀、寫、譯的基本技能時融入相關旅游專業知識，提高學生的學習積極性已成了擺在旅游英語專業綜合英語教師面前的一個迫切性的問題，需要進行改革探索，目的是創新旅游英語專業綜合英語的教學模式，提高綜合英語課堂效率，適應學生就業的需求。

3.進行旅游人才培養模式改革的需要

高職高專旅游教育核心要素有四個，它們的重要性程度依次排列為：教學條件因素、教學模式因素、校園文化因素、辦學理念。在教學條件不變的情況下，教學模式最重要，因此，進行旅游人才培養模式的改革首先要進行教學模式的改革。而任何單一的教學法都很難滿足學生對英語與旅游知識的需要，因此我們需要綜合各種教學法，根據旅游英語的專業特點，改革教學模式，創新適合學生就業需求的教學模式，即以“實用”為原則。這就需要我們在綜合英語課中既進行英語基本技能的培養，又融入旅游的行業知識，讓學生自然而然地同時學到這兩方面的知識，提高綜合英語的課堂效率。

二、以實用為主的“英語+旅游元素”的理論依據

20世紀50年代美國著名教育心理學家Benjamin Bloom提出了影響深遠的教育目標分類學。Lorin Anderson對Bloom的認知能力分類進行了改進，提出了一個六級模型：第一級為識記，接下來的是理解、應用、分析、評價、創造，拾級而上（見圖1）。目前英語的教學現狀：大量的聽、說、讀、寫、譯等技能訓練都停留在“識記”和“理解”層面，強調對知識點的“記憶”和“理解”，而忽略了應用、分析和評價等高級層次的思維能力的培養。而根據高職高專以“實用為主,夠用為度”的方針，綜合英語的教學的重點應該在“運用”這個層次。即把所學的聽、說、讀、寫、譯等技能訓練提升到“應用”的層次，提高學生對所學語言知識的應用能力并與行業知識相結合。因此，對旅游元素的切入，主要在識記了一定量的英語單詞、句子的基礎上，理解單詞、句子及課文，然后把這些知識與旅游方面的元素相結合。這樣，學生既學習了英語知識，又了解并初步運用了行業知識，還進行了思維能力的培養，極大地提高了課堂效率。

圖1

三、以小組活動為主的“英語+旅游元素”的綜合英語教學模式改革

課題組設計以“小組活動為主”的課堂教學模式，課堂的一切活動以調動學生的積極性、培養學生的能力為主，對學生的評價主要以形成性評價為主，平時成績占50%以上，并根據Lorin Anderson對Bloom的認知能力分類提出的六級模型設計了 “英語+旅游元素”的教學模式并在課堂中進行實驗。旅英專業的綜合英語教材使用的是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，浙江大學編著的《新編大學英語》。下面以Unit3 In-ClassReading為例加以說明這個教學模式。

1.識記

讓學生大聲朗讀單詞，確定他們能準確拼讀每個單詞，重點突破單詞的讀音，對于難讀、難記的單詞多練習幾遍，教師進行適當的解釋。如unique特別容易讀錯，老師提醒學生特別要注意這個單詞的重音在第二個音節上，這樣學生多練習幾次就不會讀錯了。此目的在于訓練學生“見詞能讀”的能力，并讓學生消除害怕難詞、長詞的心理，掌握難詞。大聲朗讀完馬上進行單詞聽寫，此目的在于對學生進行“聽音能寫”的訓練。學生能夠掌握“見詞能讀，聽音能寫”是識記單詞的第一步。

2.理解

主要分為兩個方面：學生對單詞在句子中的理解以及對課文的理解。這個階段是學習英語基礎知識和技能的重要階段，主要分為以下幾個步驟進行：

第一，學生課前預習課文，并把預習時遇到的問題提出來，學生在預習時反復看課文，對單詞進一步理解并加深記憶。

第二，收集學生的問題并把問題整理好分配給各個小組，問題的分配要平衡，每個組的任務都不同。問題要求寫明第幾段第幾行。如：學生不懂這個句子:Each person isbornwithwhathe needs towin at life.就寫P1 L2，說明是第一段第二行就很清楚了。

第三，導入課堂：文章的題目是Born toWin（生而成功），從而引出Born to be something?和a born something。引導學生思考：Whatwere you born to do?Orwhat were you born tobe?

第四，教師組織學生分組討論問題（學生四人一組，開學時按成績均勻分配），目的在于指導學生自主學習、互相幫助，自己解決問題。這里的問題是指對課文的理解性問題，如某個句子的意思不懂或者結構搞不清楚等。

第五，學生進行課文解釋，老師根據分組，隨意點各個組的任一組員解釋他們需要解釋的句子。能正確用英語解釋的，給這個組加2分；能用漢語正確解釋的，給這個組加一分。這樣一來，學生都盡量用英語解釋課文，這對培養他們的英語口頭表達能力非常有效，而且他們還非常努力地預習課文并理解課文，力求提高他們各組的加分，各組的加分將直接與他們的平時成績掛鉤。

第六，老師對于學生解釋不清、不夠全面、不正確的句子或段落進行進一步的引導或補充解釋，讓學生正確理解課文。

第七，課文解釋后，讓學生再通讀一遍課文，如果還有問題的提出來，老師引導學生理解。

第八，老師根據學生的具體表現，就課文進一步提出問題，讓學生回答，加深學生對課文的理解，同時也是對前一個聽課環節的檢測，以保證各組學生講解時，其他人注意聽講。

3.應用

引導學生根據David Hyerle,Ed.D的思維圖把課文的結構用樹形圖表現出來，用圖式重現課文結構，并口頭復述出來。

根據課本P103的作業要求，把訪談一位成功的作家改成訪談一名成功的導游。外語系有幾位在桂林旅游界很有名的導游，如白、仇、秦、王、全、周等老師，要求每個小組準備去訪談其中一位，在訪談前要求每個同學準備一份訪談計劃，寫好訪談提綱，重點要求詢問，作為成功的導游要具備哪三個最重要的品質。

每個小組集中討論自己小組的訪談計劃，確定小組的訪談計劃和訪談提綱。每個小組自己找時間完成訪談計劃并根據訪談寫一段對話。根據訪談內容，模仿課文結構，利用課文的知識和啟示，寫一篇介紹一個著名導游的故事，題目為“Born to Guide”，要求介紹成為好導游的基本條件以及優秀導游的品質等。

四、結語

課題組于2011年9月設計出基本模式，并于2011年10月開始在11級其中一個班進行實驗，效果非常顯著。學校期末要求學生對各個課程的教師進行網上評教，并回答問卷調查：你對本課程滿意嗎？你最喜歡老師在該門課程的教學哪個方面？最不滿意哪個方面？希望老師怎么改進？本課程的評教結果是學生對本課程非常滿意，滿分為100分的給這門課的平均分為97.4分。對于“你最喜歡老師在該門課程的教學哪個方面”的回答很多，下面是學生的一些回答：1.利用很多方法讓我們融入課堂，能學到很多知識。2.和同學們有很好的互動，講課生動有趣。3.分組的教學方式讓學生容易接受，保證了每個學生都有發言的機會，公平、有趣。4.給學生更多機會發揮。5.很喜歡老師的上課方式，讓我們自己提出問題自己解決，這樣讓我們對英語更有興趣。6.老師喜歡讓學生提出不懂的問題，然后分組討論解答這個問題。7.喜歡老師在課堂上制造的學習氣氛。8.小組學習讓我們快速適應這門課，同時也提高了我們用英語解決書上一些問題的能力，學會了很多知識，收獲了學習樂趣。9.在課堂上，老師讓我們分小組自覺主動地回答問題，讓我學會了在合作中競爭、在競爭中合作。

以“小組活動”的方式開展教學，并根據Lorin Anderson提出的六級模型設計的“英語+旅游元素”的教學模式在課堂實驗中證明是有效可行的。這樣的教學模式有效地刺激了學生學習的積極性，發揮了學生主體的作用，使學生的聽、說、讀、寫、譯方面得到充分的訓練，并在適當的時候引入行業知識。這個模式符合高職高專對英語課基本要求即在教學中遵循實用為主、夠用為度的方針。這個模式不僅值得旅游英語專業的綜合英語老師一試，其他英語專業的綜合英語教師也值得一試，但需把這個模式改為“英語+專業元素”。

[1]何雪蓮.高職綜合英語教學改革的實踐與思考[J].濟南職業學院學報，2008，（6）.

[2]吳靜.高職綜合英語教學模式改革探析[J].遼寧師專學報（社會科學版），2007，（5）.

[3]孫有中.突出思辨能力培養，將英語專業教學改革引向深入[J].中國外語，2011，（3）,

[4]浙江大學.新編大學英語[M].北京：外語教學與研究出版社，2008.

G718.5

A

1673-0046（2012）8-0069-03

此文為教育部高職高專旅游管理類教育科研“十二五”規劃2011年度課題“高職高專旅游外語人才培養模式改革探討——以桂林旅專為例”課題階段性成果，項目編號為G L JKT201102060