不同肥料種類對三七生長及病害發生的影響研究

劉云芝，王 勇，武忠翠，楊建忠，陳昱君，王朝梁

（1.文山學院 文山三七研究院，云南 文山 663000；2.云南三七農業工程實驗室，云南 文山 663000；3.文山華信三七股份有限公司，云南 文山 663000）

三七［Panax notoginseng（Burk） F.H.Chen］為五加科人參屬植物，是我國的名貴中藥材之一，也是當地農民增收的一種重要經濟植物。隨著三七種植業向規模化和專業化的轉變，傳統的施肥種類和施肥方式已逐漸不適應現代三七種植業發展的現狀，進而在三七栽培過程中出現了以化學肥料代替傳統肥料的施肥技術。在施肥與三七生長關系方面已有學者做過相應的報道，但主要是從施肥對產量的貢獻上進行描述［1-2］。由于施肥不當誘發的三七病害損失逐漸呈上升的趨勢，因此，我們開展了不同肥料種類對三七生長的影響研究，旨在探索不同形式的肥料對三七抗病性和三七產量、質量的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗點設置

試驗設于文山學院文山三七研究院硯山試驗場。

1.2 材料

1.2.1 試驗材料

三七種苗定植試驗。

1.2.2 參試處理

A 豬糞（有機質15 %，氮N 0.5～0.6 %，磷P2O50.45～0.5 %，鉀K2O 0.35～0.45 %）（購于當地農村）堆漚一段時間腐熟后施用，施用量為每畝每年3000 kg，折合每小區每季施14.8 kg；

B 希臘復合肥（N: P2O5:K2O=15:15:15），每畝每年施復合肥50 kg，折合每小區每年施247.5 g；

C 牲畜糞+復合肥，每畝每年施腐熟牲畜糞1500 kg、復合肥每年25 kg，折合每小區每季施牲畜糞7.4 kg、復合肥123.7 g；

D 龍珠牌有機－無機復合肥（N+ P2O5+ K2O 20%，有機質18%）（廣西桂林復合化肥廠）每畝每年100 kg，折合每小區495 g；

E MI百事達生物肥（麻子餅50%、雞糞及秸稈18%、氨化普鈣21%，氯化鉀約3.5%，尿素7.5%，有益菌0.5%）（北京美科博微生物工程技術有限公司），每畝每年施用100 kg，折合每小區495 g。

1.3 方法

試驗采用隨機區組設計，3次重復，小區面積為3.5 m2。所有參試肥料的施用量除豬糞為傳統篩選的施用量外，其余各處理肥料施用量為經過田間試驗篩選出的施用量，且在試驗過程中按預設定年施用量的50%作為種苗移栽前的基肥施用，其余的50%量分別于5月和7月兩次施用，在整個試驗過程中，參試三七均為留種。

1.4 試驗數據采集

1.4.1 三七生長數據采集

二年生三七生長末期12月份，分別在各處理小區中隨機抽取10株測定其株高、莖基部粗直徑、各復葉中小葉長和最寬處寬，三年生采挖時在各處理小區中隨機抽取10株，進行室內考種，量取株高、各復葉的中葉長和最寬處寬和單株根重。

1.4.2 病害發生數據采集

定植時記錄各處理小區的定植株數，二、三年生齊苗期（4月初）調查各處理小區的出苗數，從出苗開始至二年生下棵，三年時從出苗至采挖每10天記錄一次處理小區病害發生種類和發生數量，采挖時記錄各處理小區的健康三七數、病害種類及數量。分別統計各參試處理小區發生的出苗率、病害種類及其發病率。

2 結果與分析

2.1 不同形態肥料對二年三七出苗的影響

表1 不同肥料對二年生三七出苗率的影響（單位：%）

從表1中可看出，以有機肥（豬糞）+化學肥（復合肥）處理的出苗率最高，達到92.3%。而有機-無機復合肥處理的出苗率僅為81.2%。說明不同形態肥料作為基肥使用對移栽種苗的二年生三七出苗存在一定影響，但各處理間的出苗率比較未達到顯著性水平差異，1%及5%水平上均沒有差異顯著性。

2.2 不同肥料種類對侵染性病害發生的影響

由表2可看出，在病害發生的種類方面：在二年生三七生育期內疫霉病和黑斑病僅在施用豬糞的處理中發生，灰霉病則僅在MI百事達生物肥處理中未發生。黃化枯萎型根腐病則在參試的所有處理中發生；三年生三七生育期內，除灰霉病在參試的各處理中均未發生外，黑斑病、疫病和黃化枯萎型根腐病在參試的處理中均有發生。在發病率方面：各處理間以三年生三七生育期內的疫病和黃化枯萎型根腐病表現比較明顯，其中三七疫病發病率最高的是豬糞+復合肥處理為17.16%，最低為有機-無機復合肥處理，發病率僅為4.73%，相差了近13個百分點。而黃化枯萎型根腐病發病率最高的也是豬糞+復合肥處理間，為28.67%，最低為豬糞處理，為14.05%，相差了14個百分點。綜上所述，不同肥料種類對三七生長過程中的三七黑斑病、疫病和黃化枯萎型根腐病的發生具有影響，其中影響最大的為疫病和黃化枯萎型根腐病。

表2 不同肥料種類對三七侵染性病害發生的影響（單位：%）

2.3 對三七生理性病害發生的影響

在試驗期間出現兩種三七植株生理性病害，即二年生生長后期（9月后）的高溫土壤和水分失調引起的植株早衰現象和三年生4～6月間發生的干熟葉。從圖1可看出，二年生三七生長后期的早衰植株發生率在不同種類肥料施用處理間表現不同，其發病率由高至低表現為E MI百事達生物肥＞A豬糞＞D有機-無機復合肥＞C豬糞+復合肥＞B復合肥（見圖1）；三年生時A僅施用豬糞處理的干熟葉的發病率達到了57.28%，其余的處理發病率均在12%以下（見圖2）。說明不同形態肥料中肥源成分和來源不同，使用后對三七植株的抗逆性能力表現不同。

圖1 二年生后期由于高溫引起的早衰

圖2 三年生干熟葉發病率

2.4 對三七植株生長性狀的影響

由表3和表4看出，不同處理間三七植株主要生長性狀存在較大差異，說明不同形態肥料對二年生和三年生三七生長性狀都有一定影響，最為明顯的是株高和莖粗兩個生物性狀，其中在平均株高上二年生各處理間未達到顯著水平差異，三年生時豬糞處理顯著高于MI百事達生物肥處理又顯著高于有機-無機肥處理，并且豬糞、復合肥和豬糞+復合肥處理的株高極顯著高于有機-無機肥處理。各處理的平均莖粗上，二年生時復合肥處理顯著粗于牲畜糞+復合肥、豬糞+復合肥處理，而三年生時則表現為豬糞處理與豬糞+復合肥處理達到顯著差異水平。

表4 三年生三七植株主要生長性狀數據多重比較（鄧肯法比較）

2.5 對三七產量及單株根重的影響

由表5可看出，參試的不同肥料處理間的三七產量存在較大差異，其中復合肥處理的產量顯著高于豬糞+復合肥處理。但在平均單株根重上，則以MI百事達生物肥處理的平均單株根重最高，31.17 g，而豬糞+復合肥處理的平均單株根重僅為21.61 g，說明MI百事達生物有機肥中的微生物種群對三七生長具有一定的促進作用。

表5 處理間三七產量和單株根重比較（單位：g）

2.6 對三七鮮干比的影響

由圖3可看出，不同肥料對三七鮮干比影響較大，C處理的鮮干比最小。由此說明有機肥與化學肥料混合應用有助于三七干物質的積累。

圖3 不同肥料種類對三七鮮干比的影響

3 結論與討論

試驗比較了豬糞（傳統有機源）、復合肥（無機源）、豬糞+復合肥（有機—無機）、有機-無機復合肥（有機-無機）和MI百事達生物肥（有機-無機-微生物）4種肥源的肥料對三七生長、病害的發生及產量的影響，試驗結果表明施用不同形態的肥料不但對三七的生長、產量和植株的鮮干比具有較大的影響，不同處理間三七生長期內病害的發生種類和發生程度存在較大的差異。

不同形態的肥料作為基肥施用時對三七的出苗影響較大，三七種苗移栽后的二年生出苗率一般為88～94%之間，大部分參試處理的出苗率在88%以上，說明與基肥的施用無關。出苗率88%以下的龍珠牌有機-無機復合肥和MI百事達生物肥處理與李忠義等認為施用蓋種肥將加劇三七種腐的發生的結果基本相符［3］。從這兩種肥料的來源看都含有機肥，有機肥的施用安全性主要是腐熟程度，尚未腐熟的有機肥施用后除了產生有機酸毒害和腐熟過程還耗氧導致植物根系缺氧外，產生熱而導致燒種。目前評價有機肥的腐熟程度檢測方法仍然依靠種子檢測［4-7］，由于各檢測部門采用的種子不同，其結果不能用以衡量有機肥是否充分腐熟。三七植株根系為肉質根系，極易遭受土壤環境不良因素的危害而引發三七根腐病的發生。導致參試處理出苗率低的原因是否與這兩種肥料中有機肥的腐熟程度有關，尚待進一步研究。

施用不同形態的肥料對三七生長過程中病害發生種類和發病程度也有影響，其中影響最大的侵染性病害為疫病和黃化枯萎型根腐病。腐熟的豬糞和豬糞+復合肥處理的三七疫病和出苗期間的生理性病害-干熟葉發生率較高，這可能與豬糞中全氮量較高有關，王勇等認為施用硝態氮肥的七園三七疫病的發病率高［8-9］。從肥料的構成對三七黃化枯萎性根腐病發生的影響看，參試處理中以有機-無機復合肥處理的發病率高，而糞處理的黃化枯萎型根腐病的發病率最低。有機-無機復合肥可能與增加了化學肥料的速效性，王勇等認為速效肥的施用將加劇三七根腐病的發生［10］。從肥料科學發展的方向來看，有機-無機組合是未來肥料開發的重要方向。施用有機肥在提高土壤肥力、改良酸性土壤、增強土壤保肥、供肥性能和緩沖能力方面具有較好的效果［11］，另外有機肥又是許多微生物載體。在三七種植生產中，有機肥源的篩選和應用對開發三七專用有機肥、功能型生物有機肥或專用有機-無機肥具有重要的意義，有助于三七種植業的健康發展。

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