微孔淀粉對次甲基藍的吸附熱力學與動力學研究

周瓊

(安康學院化學化工系，陜西安康 725000)

微孔淀粉對次甲基藍的吸附熱力學與動力學研究

周瓊

(安康學院化學化工系，陜西安康 725000)

研究了微孔淀粉對次甲基藍的吸附效果，考察了溫度、pH、吸附時間等因素對吸附的影響，以及微孔淀粉吸附次甲基藍的熱力學及動力學特性。結果表明，在30℃、pH為5.0時，吸附1h后吸附率最佳。微孔淀粉的吸附符合Freundich等溫方程，焓變ΔHθ=－44.4026kJ/mol，熵變ΔSθ=－0.1239kJ/mol·K，反應吉布斯自由能ΔGθ隨溫度升高向負方向增加。熱力學參數表明吸附過程為放熱和自發的。

微孔淀粉，吸附，熱力學，動力學，次甲基藍

微孔淀粉(Micro－porous Starch)是指具有生淀粉酶活力的酶在低于淀粉糊化溫度下，作用于生淀粉而形成的一種蜂窩狀多孔性淀粉載體，因加工過程不使用化學試劑、安全、無毒、使用劑量不受限制等，而被用作高附加值物質，如藥劑、香料、色素、生物活性物質等的微膠囊包埋囊材和吸附載體。因此，微孔淀粉被認為是一種非常有發展潛力的新的功能性材料，已成為國際淀粉領域的研究熱點［1－8］。本實驗以次甲基藍為吸附劑，探究微孔淀粉在吸附過程中，溫度、pH、吸附時間及濃度等因素對微孔淀粉吸附能力的影響，主要研究微孔淀粉對次甲基藍吸附的動力學方程、熱力學特性和熱力學函數值 ΔHθ、ΔSθ、ΔGθ，分析該吸附行為的動力學和熱力學過程，從而解釋微孔淀粉對次甲基藍吸附規律。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

玉米微孔淀粉 自制［9］;次甲基藍 分析純，上海試劑三廠;其余試劑 均為分析純。

722型分光光度計 上海分析儀器廠;pHS－3C型精密pH計 上海精密科學儀器有限公司;TDL80－2B臺式離心機 上海安亭科學儀器廠。……