蔞葉抗氧化活性成分的提取及活性測定體系的優化

紀明慧，郭飛燕，王呈文，白小月，高 倩，徐志江，凌昭星

(海南師范大學“省部共建－熱帶藥用植物化學”教育部重點實驗室，海南海口 571158)

蔞葉抗氧化活性成分的提取及活性測定體系的優化

紀明慧，郭飛燕*，王呈文，白小月，高 倩，徐志江，凌昭星

(海南師范大學“省部共建－熱帶藥用植物化學”教育部重點實驗室，海南海口 571158)

目的:研究蔞葉乙醇提取物的抗氧化活性。方法:采用微波輔助乙醇提取法提取蔞葉抗氧化活性成分，以魯米諾化學發光體系測定蔞葉乙醇提取物清除羥自由基的效果，并對測定體系進行優化。結果:當料液比為13∶25(mg/mL)，乙醇濃度為50%，提取溫度為55℃，提取時間為25min，微波提取功率為600W時，蔞葉乙醇提取物對羥基自由基的清除效果最佳，清除率可達98.2%，清除率測定體系中，當pH10.18，Luminol濃度為0.8×10－4mol/L，H2O2濃度為0.3%時，體系測量精密高、穩定性和重復性好。結論:蔞葉乙醇提取物對·OH有很好的清除作用。

蔞葉，抗氧化，魯米諾，流動注射化學發光法

蔞葉(Piper betleL.)為胡椒科胡椒屬植物，又名蒟醬、青蒟、檳榔蒟、檳榔蔞等［1］，是普遍生長在亞洲的一種植物，在我國主要分布于云南、廣西、海南、臺灣等地。蔞葉是我國南方常見的藥用植物，在《本草綱目》、《中藥大辭典》和《本草綱目拾遺》中均有記載，蔞葉根、子、葉皆可入藥，具有祛風散寒、行氣化痰、消腫止癢之功效。民間用于治療風寒咳嗽、支氣管哮喘、風濕骨痛、胃寒痛、妊娠水腫、牙痛等，外用治皮膚濕疹、腳癬［1－2］。在海南的南部，咀嚼蔞葉和檳榔是一種習俗，具有抑菌護齒的作用。……