醇 水交換法提取樺褐孔菌生物活性物質的工藝研究

馬微微，陳文華，王新紅，萬雪蓮，王德才

(哈爾濱醫科大學公共衛生學院，黑龍江哈爾濱 150086)

醇 水交換法提取樺褐孔菌生物活性物質的工藝研究

馬微微，陳文華，王新紅，萬雪蓮，王德才*

(哈爾濱醫科大學公共衛生學院，黑龍江哈爾濱 150086)

目的:利用超聲熱學及空化技術，研究醇－水交換提取樺褐孔菌中的三萜類和多糖生物活性物質的最佳提取工藝。方法:樺褐孔菌粉碎，過30目篩，超聲輔助醇－水交換提取其生物活性物質。結果:醇提三萜類物質最佳工藝為:溫度30℃，時間50min，提取3次，液料比25∶1，得率為1.30%;水提多糖最佳工藝為:溫度50℃，時間40min，提取3次，液料比35∶1，得率為6.96%。結論:超聲輔助醇－水交換提取樺褐孔菌中的生物活性物質的最佳提取工藝穩定、合理可行，能有效提高樺褐孔菌的綜合利用。

樺褐孔菌，醇－水交換，超聲

樺褐孔菌是一種生長在寒帶的木腐菌，主要寄生于白樺樹、銀樺、赤楊等的樹干或樹皮下。在我國主要生長在吉林、黑龍江、西藏、青海等高海拔山區的樺屬樹木上［1］。隨著對樺褐孔菌化學成分研究的不斷深入，大量的活性物質被分離出來，目前已報道的除在水提取物中提取出的多糖外還含有醇提取物三萜類、樺褐孔菌醇和栓菌酸等200多種化學成分。作為樺褐孔菌的主要活性成分，三萜類物質和多糖可用于抗腫瘤、抗艾滋病毒、治療糖尿病［2］、抗衰老［3］、降血壓、調節血脂［4］等。目前對樺褐孔菌三萜類物質和多糖的綜合提取工藝尚很少報道，本文利用超聲熱學空化技術，研究醇、水交換提取樺褐孔菌中的兩種生物活性物質三萜類及多糖物質的最佳提取工藝，充分利用樺褐孔菌資源，為促進樺褐孔菌的開發和綜合利用提供客觀的實驗依據。……